Encarregado de açougue

 Quanto ganha Encarregado de açougue em Sorocaba/SP?

     
 Salário

R$ 2.206
mensais

 Carga horária

44 hs
semanais

 Rotatividade❔

maior que
70%

 O salário médio (admissão) para Encarregado de açougue em Sorocaba/SP é R$ 2.206, com uma carga horária típica de 44hs semanais.

Faixa de Rotatividade (turnover anualizado): maior que 70%.
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 Como está o emprego para Encarregado de açougue em Sorocaba/SP?
Houve a contratação formal de 544 trabalhadores para esta ocupação em Sorocaba/SP, nos últimos 6 meses.

 Consulta realizada através da Pesquisa Salarial da Mentoring. Esta página foi gerada em 18/05/2026.



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 Quais as atividades de Encarregado de açougue?
  • PREPARAR CARCAÇAS DE ANIMAIS (AVES, BOVINOS, CAPRINOS, OVINOS E SUÍNOS)
    • Regular dosagem de cloro para limpeza de carnes
    • Retirar excesso de pó de partes serradas
    • Riscar (pequenos cortes) couro de bovinos, caprinos, ovinos e suínos
  • TRATAR VÍSCERAS
    • Retirar sebo de vísceras
  • PREPARAR CARNES PARA COMERCIALIZAÇÃO
    • Marcar tipos de carnes
    • Fatiar carnes
    • Dimensionar cortes de peças
    • Embalar as diferentes peças de carnes
    • Limpar carnes
  • REALIZAR TRATAMENTOS ESPECIAIS EM CARNES
    • Secar peças ao relento (sol e sereno)
    • Prensar carnes
    • Retirar excesso de sal das peças de carnes
    • Trocar posições das carnes na salmoura
  • ACONDICIONAR CARNES
    • Separar tipos de carnes
    • Organizar pedaços de carnes em embalagens individuais
    • Serrar partes conforme embalagens
  • DEMONSTRAR COMPETÊNCIAS PESSOAIS
    • Demonstrar paciência
    • Demonstrar habilidade manual
    • Dar provas de coragem
    • Mostrar força física
    • Dar provas de higiene
    • Atuar com persistência
    • Manter atenção concentrada

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     Quais regiões mais empregam Encarregado de açougue?

    em todo o Brasil
    236.752 trabalhadores
    São Paulo/SP
    15.434 trabalhadores
    Rio de Janeiro/RJ
    6.083 trabalhadores
    Brasília/DF
    4.365 trabalhadores
    Belo Horizonte/MG
    4.012 trabalhadores
    Curitiba/PR
    2.862 trabalhadores
    Goiânia/GO
    2.598 trabalhadores
    Manaus/AM
    2.485 trabalhadores
    Fortaleza/CE
    2.231 trabalhadores
    Salvador/BA
    2.118 trabalhadores
    Guarulhos/SP
    2.014 trabalhadores
    Campinas/SP
    1.640 trabalhadores
    Porto Alegre/RS
    1.573 trabalhadores
    Campo Grande/MS
    1.510 trabalhadores
    Uberlândia/MG
    1.491 trabalhadores
    Sorocaba/SP
    1.284 trabalhadores
    Duque de Caxias/RJ
    1.165 trabalhadores
    São José dos Campos/SP
    1.134 trabalhadores
    Londrina/PR
    1.116 trabalhadores
    Contagem/MG
    1.105 trabalhadores
    São Bernardo do Campo/SP
    1.061 trabalhadores
    Recife/PE
    1.012 trabalhadores
    São José do Rio Preto/SP
    997 trabalhadores
    Cuiabá/MT
    990 trabalhadores
    Osasco/SP
    956 trabalhadores
    Belém/PA
    892 trabalhadores
    Maringá/PR
    891 trabalhadores
    Santo André/SP
    881 trabalhadores
    São Luís/MA
    853 trabalhadores
    Nova Iguaçu/RJ
    853 trabalhadores

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