Fonte: Novo CAGED/eSocial/Mentoring · Atualizado em 09/10/2026 · Como calculamos
Padaria e confeitaria com predominância de revenda (CNAE 4721-1/02) no Rio de Janeiro/RJ reúne 962 empresas privadas e 12.250 trabalhadores mapeados no setor privado. Veja abaixo as principais ocupações relacionadas, com salário de admissão, rotatividade e contratações. Os valores são referências do mercado formal (Novo CAGED e eSocial) e variam conforme região, porte e características do cargo. A estrutura por níveis de senioridade (Júnior, Pleno e Sênior) está disponível na plataforma.
| Cargo | Salário de admissão | Rotatividade | Contratações (6 meses) |
|---|---|---|---|
| Faxineiro | R$ 1.816 | entre 50% e 80% | 33.433 |
| Vendedor de comércio varejista | R$ 1.779 | entre 50% e 80% | 18.792 |
| Assistente administrativo | R$ 2.182 | entre 30% e 60% | 17.840 |
| Auxiliar de escritório | R$ 1.868 | entre 30% e 60% | 17.411 |
| Atendente de lojas e mercados | R$ 1.800 | maior que 70% | 15.282 |
| Atendente de lanchonete | R$ 1.702 | maior que 70% | 13.722 |
| Operador de caixa | R$ 1.841 | entre 50% e 80% | 11.621 |
| Auxiliar nos serviços de alimentação | R$ 1.823 | maior que 70% | 11.154 |
809 empresas de pequeno porte
145 empresas de médio porte
8 empresas de grande porte
12.250 TRABALHADORES
empregados nestas empresas privadas
Os dados apresentados são referências do mercado formal de trabalho e não constituem recomendação de salário para uma empresa específica. A remuneração adequada pode variar conforme setor, porte, localização, estrutura organizacional, senioridade e política de remuneração. A Mentoring realiza Pesquisas Salariais personalizadas para empresas que precisam comparar sua estrutura de remuneração com o mercado. Significado dos principais números:
Média do salário contratual declarado nas admissões formais recentes da ocupação.
Proporção estimada de trabalhadores que deixam a ocupação ao longo de um ano (turnover anualizado), apresentada em faixas.
Admissões formais registradas nos últimos seis meses.
Vínculos formais ativos no setor privado, a partir do Novo CAGED e do eSocial.
Fonte: Novo CAGED e eSocial, tratados pela Mentoring. Veja a metodologia completa: como calculamos os valores →
Os dados desta página apresentam referências do mercado para Padaria e confeitaria com predominância de revenda no Rio de Janeiro/RJ. Para definir uma remuneração adequada para os cargos da sua empresa, é necessário considerar também porte, segmento, localização, estrutura de cargos e características específicas da organização.
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Compare os cargos da sua empresa com o mercado, escolhendo com quais empresas quer se comparar, sem compartilhar seus salários com a concorrência.
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Comércio varejista de doces, balas, bombons e semelhantes
3.747 trabalhadores
Comércio varejista de laticínios e frios
501 trabalhadores
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