Fonte: Novo CAGED/eSocial/Mentoring · Atualizado em 09/10/2026 · Como calculamos
Comércio varejista de carnes e pescados - açougues e peixarias em Salvador/BA reúne 216 empresas privadas e 959 trabalhadores mapeados no setor privado. Veja abaixo as principais ocupações relacionadas, com salário de admissão, rotatividade e contratações. Os valores são referências do mercado formal (Novo CAGED e eSocial) e variam conforme região, porte e características do cargo. A estrutura por níveis de senioridade (Júnior, Pleno e Sênior) está disponível na plataforma.
| Cargo | Salário de admissão | Rotatividade | Contratações (6 meses) |
|---|---|---|---|
| Faxineiro | R$ 1.698 | entre 30% e 60% | 8.808 |
| Auxiliar de escritório | R$ 1.853 | entre 50% e 80% | 7.597 |
| Assistente administrativo | R$ 1.853 | entre 30% e 60% | 7.147 |
| Vendedor de comércio varejista | R$ 1.768 | entre 30% e 60% | 4.616 |
| Atendente de lojas e mercados | R$ 1.766 | entre 50% e 80% | 4.218 |
| Auxiliar nos serviços de alimentação | R$ 1.734 | maior que 70% | 3.029 |
| Operador de caixa | R$ 1.766 | entre 30% e 60% | 2.537 |
| Cozinheiro geral | R$ 1.749 | entre 30% e 60% | 2.106 |
210 empresas de pequeno porte
4 empresas de médio porte
2 empresas de grande porte
959 TRABALHADORES
empregados nestas empresas privadas
Os dados apresentados são referências do mercado formal de trabalho e não constituem recomendação de salário para uma empresa específica. A remuneração adequada pode variar conforme setor, porte, localização, estrutura organizacional, senioridade e política de remuneração. A Mentoring realiza Pesquisas Salariais personalizadas para empresas que precisam comparar sua estrutura de remuneração com o mercado. Significado dos principais números:
Média do salário contratual declarado nas admissões formais recentes da ocupação.
Proporção estimada de trabalhadores que deixam a ocupação ao longo de um ano (turnover anualizado), apresentada em faixas.
Admissões formais registradas nos últimos seis meses.
Vínculos formais ativos no setor privado, a partir do Novo CAGED e do eSocial.
Fonte: Novo CAGED e eSocial, tratados pela Mentoring. Veja a metodologia completa: como calculamos os valores →
Os dados desta página apresentam referências do mercado para Comércio varejista de carnes e pescados - açougues e peixarias em Salvador/BA. Para definir uma remuneração adequada para os cargos da sua empresa, é necessário considerar também porte, segmento, localização, estrutura de cargos e características específicas da organização.
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