Mercadômetro

Abatedor

Fonte: Novo CAGED/eSocial/Mentoring · Atualizado em 10/10/2026 · Como calculamos

 Quanto ganha Abatedor no Brasil? Veja o salário

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O salário de referência de Abatedor no Brasil é R$ 2.420/mês (mediana), com metade dos profissionais entre R$2.157 e R$2.706, jornada típica de 44h semanais, com base em 43.360 vínculos.

Salário base, carga horária e rotatividade de Abatedor no Brasil

 Salário Base

R$ 2.420
mensais

 Carga horária

44 hs
semanais

 Rotatividade❔

maior que
70%

 Faixa salarial de Abatedor no Brasil
1º Quartil

R$ 2.157

25% ganham até este valor

Mediana

R$ 2.420

metade acima, metade abaixo

3º Quartil

R$ 2.706

25% ganham mais que este valor

ReferênciaMensalAnualSemanalPor hora
3º QuartilR$ 2.706R$ 32.472R$ 624R$ 14,19
MedianaR$ 2.420R$ 29.040R$ 558R$ 12,69
1º QuartilR$ 2.157R$ 25.884R$ 498R$ 11,31
 O valor de salário-base acima representa o salário-base contratual declarado, sem incluir horas extras, comissões variáveis ou benefícios.


 Faixa de Rotatividade (turnover anualizado): maior que 70%.
Conheça o turnover exato e as tabelas salarias completas acessando a Mentoring.

 Perfil de quem trabalha como Abatedor no Brasil
Média de idade

35,3 anos

Tempo de empresa

4,3 anos

Sexo
Feminino
♀
42,7%
Masculino
♂
57,3%
Escolaridade
Fundamental — 27,2%
Médio — 66,5%
Superior — 0,0%
Pós-graduação — 0,0%
 Salário base, rendimento total e valores de contratação por nível de senioridade para Abatedor no Brasil

Estrutura de níveis calculada a partir do painel de mais de 10 mil cargos da Mentoring — a mesma base usada no Search.

Nível1º QuartilMediana3º QuartilIdade médiaTempo de empresaTrabalhadoresTurnover
Nível IIR$ •••••R$ •••••R$ ••••••••••••6.290••%
Nível IR$ •••••R$ •••••R$ ••••••••••••36.751••%
🔒
Valores detalhados por nível
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Ver planos
 Mercado de trabalho para Abatedor no Brasil

Movimentação formal nos últimos 6 meses.

Admissões

16.228

Desligamentos

15.160

Saldo líquido

+1.068


 Consulta realizada através da Pesquisa Salarial da Mentoring. Esta página foi gerada em 10/10/2026.



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 Onde houve mais contratações de Abatedor no Brasil

#CidadeSalário de admissãoRotatividadeContratações (6 meses)
1Garibaldi/RSR$ 2.078maior que 70%913
2Lajeado/RSR$ 1.935maior que 70%841
3São Carlos/SPR$ 2.000maior que 70%785
4Cidade Gaúcha/PRR$ 2.030maior que 70%637
5São Paulo/SPR$ 1.906entre 50% e 80%604
6Itapuí/SPR$ 1.729maior que 70%438
7Várzea Paulista/SPR$ 2.005maior que 70%392
8Pereiras/SPR$ 1.766maior que 70%344
9Nova Marilândia/MTR$ 1.680entre 50% e 80%344
10Venâncio Aires/RSR$ 2.018maior que 70%335
11Luís Eduardo Magalhães/BAR$ 1.865maior que 70%321
12Indianópolis/PRR$ 2.030maior que 70%317
13Presidente Lucena/RSR$ 2.047maior que 70%272
14Matelândia/PRR$ 1.911entre 5% e 45%267
15Grão Pará/SCR$ 2.047maior que 70%254

Rotatividade exibida em faixa. Conheça o turnover exato e as tabelas salariais completas acessando a Mentoring.


 O que faz Abatedor? Atividades, competências e conhecimentos

Abatedor está classificado no grupo ocupacional OPERADORES — conjunto de cargos com semelhanças relevantes em complexidade do trabalho, responsabilidades essenciais, senioridade e requisitos exigidos. Saiba mais sobre avaliação e classificação de cargos.

GRUPO OCUPACIONAL

  • OPERADORES

COMPETÊNCIAS

  • ATENÇÃO CONCENTRADA: Capacidade de focar e manter integralmente a atenção em tarefas de precisão e identifica riscos que podem ocorrer durante sua atividade
  • SEGUIR PROCEDIMENTOS: Compreende e segue políticas prescritas e procedimentos, mesmo quando é inconveniente fazê-lo. Necessita deste direcionamento para agir.
  • FOCO EM QUALIDADE: Busca permanente os padrões de qualidade, com capacidade de perceber melhorias para atender os objetivos da sua área e a satisfação dos clientes.
  • ORGANIZAÇÃO: Organiza-se de acordo com o ritmo e exigência do trabalho e mantém sua estação de trabalho arrumada e limpa, bem como ordena os materiais e ferramentas de trabalho necessários para realizar sua atividades
  • CAPACIDADE DE RESOLVER PROBLEMAS: Ser capaz de resolver uma gama de problemas dos clientes ou da área, coletando e analisando informações para discutir soluções e chegar à mais adequada delas.

ATRIBUIÇÕES

  1. Abater animais seguindo normas de bem-estar e procedimentos sanitários
  2. Realizar a sangria e esfolagem das carcaças com precisão
  3. Eviscerar e separar vísceras conforme padrões de inspeção
  4. Manter facas, serras e equipamentos de corte afiados e higienizados
  5. Limpar e desinfetar a área de trabalho após cada etapa do processo
  6. Operar equipamentos de refrigeração e transporte interno de carnes
  7. Aplicar corretamente os equipamentos de proteção individual exigidos
  8. Registrar dados de produção, peso e ocorrências do abate
  9. Seguir rigorosamente os procedimentos de segurança e higiene da empresa
  10. Atender orientações da equipe de inspeção sanitária durante o processo
  11. Separar e destinar resíduos conforme normas ambientais e sanitárias
  12. Verificar condições dos animais antes do abate e comunicar anomalias
  13. Realizar manutenção básica de ferramentas e equipamentos sob sua responsabilidade

CONHECIMENTOS

  • ANIMAIS DE ABATE: principais espécies de animais abatidos em frigoríficos e suas características básicas
  • PROCESSO DE ABATE: etapas do abate de animais desde a chegada até o sangramento
  • INSENSIBILIZAÇÃO DE ANIMAIS: métodos e equipamentos usados para deixar os animais inconscientes
  • ANATOMIA BÁSICA DOS ANIMAIS: partes do corpo dos animais que são alvo no momento do abate
  • FERRAMENTAS DE MATANÇA: tipos de facas, pistolas e outros equipamentos usados no abate
  • HIGIENE NO ABATE: cuidados de limpeza do local, equipamentos e do próprio operador durante o trabalho
  • SEGURANÇA NO MANUSEIO DE ANIMAIS: formas de se proteger de chutes, mordidas e movimentos dos animais
  • SANGRAMENTO E ESCOAMENTO: como fazer o corte correto para que o sangue saia direito do animal

 Ocupações relacionadas

Abatedor faz parte da família 'Magarefes e afins' (CBO 8485), que tem 4 ocupações relacionadas.

Açougueiro
R$ 2.739
Magarefe
R$ 2.571
Desossador
R$ 3.159

 Perguntas frequentes sobre Abatedor no Brasil

Quanto ganha Abatedor no Brasil?

O salário de referência de Abatedor no Brasil é R$ 2.420/mês (mediana), com metade dos profissionais entre R$2.157 e R$2.706, jornada típica de 44h semanais, com base em 43.360 vínculos. Rotatividade (turnover anualizado): maior que 70%

Qual a carga horária para Abatedor no Brasil?

44hs semanais.

Qual a rotatividade para Abatedor no Brasil?

maior que 70%

Como está o emprego para Abatedor no Brasil?

Houve a contratação formal de 16.228 trabalhadores para esta ocupação no Brasil, nos últimos 6 meses.

Qual o salário base (não só de admissão) de Abatedor no Brasil?

Considerando todos os profissionais já empregados na função, a mediana do salário-base de Abatedor no Brasil é R$ 2.420, 25% a mais que a mediana de admissão (R$ 1.935). Este valor não inclui horas extras, comissões variáveis ou benefícios.

Qual o código CBO de Abatedor?

O código CBO de Abatedor é 848505.

Qual a mediana salarial de Abatedor no Brasil?

A mediana salarial de Abatedor no Brasil é R$2.420/mês. A metade dos profissionais ganha entre R$2.157 (1º quartil) e R$2.706 (3º quartil).

Por que a Mentoring usa mediana e não média?

Porque a mediana não é distorcida por um pequeno número de salários muito altos ou muito baixos: metade dos profissionais ganha até esse valor, metade ganha mais. A média aritmética pode subir bastante puxada por poucos salários extremos, sem representar o típico da categoria.

Qual a média de idade de quem trabalha como Abatedor no Brasil?

A média de idade de Abatedor no Brasil é 35,3 anos, com tempo médio de empresa de 4,3 anos.

Qual a distribuição por sexo de Abatedor no Brasil?

42,7% são mulheres e 57,3% são homens em Abatedor no Brasil.

Qual o nível de escolaridade mais comum de Abatedor no Brasil?

Distribuição por escolaridade de Abatedor no Brasil: 27,2% ensino fundamental, 66,5% ensino médio, 0,0% ensino superior e 0,0% pós-graduação.

Qual o saldo de vagas para Abatedor no Brasil?

Nos últimos 6 meses, Abatedor no Brasil teve 16.228 admissões e 15.160 desligamentos, saldo líquido de +1.068 vagas.

Quanto pagar para contratar Abatedor no Brasil?


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 Quais regiões mais empregam Abatedor?

em todo o Brasil
43.360 trabalhadores
Matelândia/PR
2.159 trabalhadores
Lajeado/RS
1.682 trabalhadores
Garibaldi/RS
1.564 trabalhadores
São Paulo/SP
1.548 trabalhadores
São Carlos/SP
1.277 trabalhadores
Cidade Gaúcha/PR
1.226 trabalhadores
Cascavel/PR
1.221 trabalhadores
Várzea Paulista/SP
1.007 trabalhadores
Nova Araçá/RS
998 trabalhadores
Nova Marilândia/MT
957 trabalhadores
Rolândia/PR
890 trabalhadores
Santa Izabel do Pará/PA
766 trabalhadores
Pereiras/SP
760 trabalhadores
Pará de Minas/MG
654 trabalhadores
Presidente Lucena/RS
650 trabalhadores
Nazaré da Mata/PE
619 trabalhadores
Itapuí/SP
615 trabalhadores
Cascavel/CE
579 trabalhadores
Venâncio Aires/RS
574 trabalhadores
Holambra/SP
552 trabalhadores
Dois Vizinhos/PR
487 trabalhadores
Farroupilha/RS
483 trabalhadores
Grão Pará/SC
456 trabalhadores
Arroio do Meio/RS
434 trabalhadores
Eunápolis/BA
429 trabalhadores
Espigão D'Oeste/RO
425 trabalhadores
Indianópolis/PR
407 trabalhadores