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Retalhador de carne

 Quanto ganha Retalhador de carne no Brasil? Veja o salário

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Salário base, carga horária e rotatividade de Retalhador de carne no Brasil

 Salário Base

R$ 2.372
mensais

 Carga horária

44 hs
semanais

 Rotatividade

entre
50% e 80%

 O salário-base médio de Retalhador de carne no Brasil é R$ 2.372, com uma carga horária típica de 44hs semanais. Este valor representa o salário-base contratual declarado, sem incluir horas extras, comissões variáveis ou benefícios.


 Faixa de Rotatividade (turnover anualizado): entre 50% e 80%.
Conheça o turnover exato e as tabelas salarias completas acessando a Mentoring.

 Como está o emprego para Retalhador de carne no Brasil?

Houve a contratação formal de 11.707 trabalhadores para esta ocupação no Brasil, nos últimos 6 meses.

 Consulta realizada através da Pesquisa Salarial da Mentoring. Esta página foi gerada em 27/08/2026.



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 Onde Retalhador de carne ganha mais no Brasil

#CidadeRendimento total médioRotatividadeContratações (6 meses)
1Sertãozinho/SPR$ 4.606entre 30% e 60%17
2São João do Itaperiú/SCR$ 4.367entre 30% e 60%16
3Venâncio Aires/RSR$ 4.055entre 30% e 60%8
4Sarandi/RSR$ 3.760entre 0% e 30%2
5Novo Progresso/PAR$ 3.667maior que 70%14
6Americana/SPR$ 3.554entre 30% e 60%4
7Jandira/SPR$ 3.484maior que 70%20
8Vista Alegre/RSR$ 3.472entre 50% e 80%4
9Nova Monte Verde/MTR$ 3.438maior que 70%20
10Braço do Norte/SCR$ 3.413entre 50% e 80%16
11Pouso Alegre/MGR$ 3.410entre 50% e 80%3
12Salto Veloso/SCR$ 3.393entre 50% e 80%11
13Rio Verde de Mato Grosso/MSR$ 3.372maior que 70%27
14Sinop/MTR$ 3.367entre 50% e 80%38
15Colíder/MTR$ 3.321maior que 70%98

 Quais as atividades de Retalhador de carne?

Segundo a Classificação Brasileira de Ocupações (CBO), Retalhador de carne pertence ao grande grupo 'Trabalhadores da produção de bens e serviços industriais', subgrupo principal 'Trabalhadores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo', subgrupo 'Trabalhadores artesanais na agroindústria, na indústria de alimentos e do fumo' e família 'Magarefes e afins' (CBO 8485).

  • PREPARAR CARCAÇAS DE ANIMAIS (AVES, BOVINOS, CAPRINOS, OVINOS E SUÍNOS)
    • Extrair papos e pulmões de aves
  • PREPARAR CARNES PARA COMERCIALIZAÇÃO
    • Marcar tipos de carnes
    • Dimensionar cortes de peças
    • Cortar peças de aves e carnes bovinas (bife, lombo e outras peças)
    • Embalar as diferentes peças de carnes
    • Limpar carnes
  • REALIZAR TRATAMENTOS ESPECIAIS EM CARNES
    • Prensar carnes
  • ACONDICIONAR CARNES
    • Organizar pedaços de carnes em embalagens individuais
  • DEMONSTRAR COMPETÊNCIAS PESSOAIS
    • Demonstrar paciência
    • Demonstrar habilidade manual
    • Dar provas de coragem
    • Mostrar força física
    • Dar provas de higiene
    • Atuar com persistência
    • Manter atenção concentrada

  •  Ocupações relacionadas

    Retalhador de carne faz parte da família 'Magarefes e afins' (CBO 8485), que tem 5 ocupações relacionadas.

    Açougueiro
    R$ 2.749
    Magarefe
    R$ 2.592
    Abatedor
    R$ 2.392
    Desossador
    R$ 3.086

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     Quais regiões mais empregam Retalhador de carne?

    em todo o Brasil
    37.188 trabalhadores
    Matelândia/PR
    3.142 trabalhadores
    Cascavel/PR
    2.694 trabalhadores
    Sete Lagoas/MG
    1.388 trabalhadores
    Pato Branco/PR
    1.205 trabalhadores
    Marechal Cândido Rondon/PR
    1.038 trabalhadores
    Rolândia/PR
    992 trabalhadores
    Várzea Grande/MT
    959 trabalhadores
    Soledade/RS
    889 trabalhadores
    Itapejara d'Oeste/PR
    731 trabalhadores
    Frederico Westphalen/RS
    628 trabalhadores
    Promissão/SP
    593 trabalhadores
    São Miguel do Iguaçu/PR
    552 trabalhadores
    Westfália/RS
    524 trabalhadores
    Jaru/RO
    518 trabalhadores
    Sorriso/MT
    511 trabalhadores
    Araguari/MG
    453 trabalhadores
    Campo Grande/MS
    425 trabalhadores
    Aparecida do Taboado/MS
    409 trabalhadores
    Castanhal/PA
    400 trabalhadores
    Palmas/PR
    398 trabalhadores
    Tangará da Serra/MT
    359 trabalhadores
    Rondonópolis/MT
    338 trabalhadores
    Palmeiras de Goiás/GO
    309 trabalhadores
    Rolim de Moura/RO
    299 trabalhadores
    Bataguassu/MS
    267 trabalhadores
    Aparecida d'Oeste/SP
    247 trabalhadores
    Inhumas/GO
    244 trabalhadores
    Boa Vista/RR
    228 trabalhadores
    Irati/PR
    217 trabalhadores