Faixa de Rotatividade (turnover anualizado): entre 50% e 80%.
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| # | Cidade | Rendimento total médio | Rotatividade | Contratações (6 meses) |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Campos dos Goytacazes/RJ | R$ 3.825 | entre 5% e 45% | 3 |
| 2 | Vila Velha/ES | R$ 3.257 | entre 50% e 80% | 3 |
| 3 | Goiânia/GO | R$ 2.841 | entre 30% e 60% | 2 |
| 4 | Brasília/DF | R$ 2.780 | maior que 70% | 13 |
| 5 | Rio de Janeiro/RJ | R$ 2.774 | maior que 70% | 28 |
| 6 | Belém/PA | R$ 2.518 | maior que 70% | 8 |
| 7 | Belo Horizonte/MG | R$ 2.453 | entre 50% e 80% | 5 |
| 8 | Salvador/BA | R$ 2.244 | entre 30% e 60% | 4 |
| 9 | São Paulo/SP | R$ 2.189 | entre 50% e 80% | 68 |
| 10 | Guarulhos/SP | R$ 2.089 | maior que 70% | 33 |
| 11 | Natal/RN | R$ 2.012 | maior que 70% | 8 |
| 12 | Camaçari/BA | R$ 1.917 | maior que 70% | 6 |
| 13 | Franca/SP | R$ 1.751 | entre 30% e 60% | 8 |
Segundo a Classificação Brasileira de Ocupações (CBO), Mordomo de hotelaria pertence ao grande grupo 'Trabalhadores dos serviços, vendedores do comércio em lojas e mercados', subgrupo principal 'Trabalhadores dos serviços', subgrupo 'Trabalhadores dos serviços de hotelaria e alimentação' e família 'Mordomos e governantas' (CBO 5131).
Mordomo de hotelaria faz parte da família 'Mordomos e governantas' (CBO 5131) e tem salário-base de admissão 14% abaixo da média das 3 ocupações dessa família.

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