Mercadômetro

Técnico em nutrição e dietética

Fonte: Novo CAGED/eSocial/Mentoring · Atualizado em 10/10/2026 · Como calculamos · Ver o mercado de São José dos Campos

 Quanto ganha Técnico em nutrição e dietética em São José dos Campos/SP? Veja o salário

Compartilhar  LinkedIn WhatsApp Facebook Twitter

O salário de referência de Técnico em nutrição e dietética em São José dos Campos/SP é R$ 3.607/mês (mediana), com metade dos profissionais entre R$3.148 e R$4.232, jornada típica de 44h semanais. Amostra limitada (39 registros).

Salário base, carga horária e rotatividade de Técnico em nutrição e dietética em São José dos Campos/SP

 Salário Base

R$ 3.607
mensais

 Carga horária

44 hs
semanais

 Rotatividade❔

entre
30% e 60%

 Faixa salarial de Técnico em nutrição e dietética em São José dos Campos/SP
1º Quartil

R$ 3.148

25% ganham até este valor

Mediana

R$ 3.607

metade acima, metade abaixo

3º Quartil

R$ 4.232

25% ganham mais que este valor

ReferênciaMensalAnualSemanalPor hora
3º QuartilR$ 4.232R$ 50.784R$ 977R$ 22,20
MedianaR$ 3.607R$ 43.284R$ 832R$ 18,92
1º QuartilR$ 3.148R$ 37.776R$ 726R$ 16,51
 O valor de salário-base acima representa o salário-base contratual declarado, sem incluir horas extras, comissões variáveis ou benefícios.


 Faixa de Rotatividade (turnover anualizado): entre 30% e 60%.
Conheça o turnover exato e as tabelas salarias completas acessando a Mentoring.

O salário-base de Técnico em nutrição e dietética em São José dos Campos/SP (R$ 3.607) é 7% acima da média nacional da mesma ocupação (R$ 3.357).

 Perfil de quem trabalha como Técnico em nutrição e dietética em São José dos Campos/SP
Média de idade

40,2 anos

Tempo de empresa

3,8 anos

Sexo
Feminino
♀
92,3%
Masculino
♂
7,7%
Escolaridade
Fundamental — 0,0%
Médio — 82,1%
Superior — 18,0%
Pós-graduação — 0,0%
 Salário base, rendimento total e valores de contratação por nível de senioridade para Técnico em nutrição e dietética em São José dos Campos/SP

Estrutura de níveis calculada a partir do painel de mais de 10 mil cargos da Mentoring — a mesma base usada no Search.

Nível1º QuartilMediana3º QuartilIdade médiaTempo de empresaTrabalhadoresTurnover
Nível IIR$ •••••R$ •••••R$ ••••••••••••27••%
Nível IR$ •••••R$ •••••R$ ••••••••••••12••%
🔒
Valores detalhados por nível
Acesse as tabelas salariais por nível de senioridade e todas as informações de Técnico em nutrição e dietética acessando a plataforma
Ver planos
 Mercado de trabalho para Técnico em nutrição e dietética em São José dos Campos/SP

Movimentação formal nos últimos 6 meses.

Admissões

10

Desligamentos

9

Saldo líquido

+1


 Consulta realizada através da Pesquisa Salarial da Mentoring. Esta página foi gerada em 10/10/2026.



Precisa estruturar cargos e salários ou comparar sua folha com a concorrência?
Faça agora uma pesquisa salarial online pra qualquer atividade, porte e região do Brasil.
Conhece alguém do RH que precisa de soluções de pesquisa salarial e planos de cargos e salários? Indique a Mentoring.


 O que faz Técnico em nutrição e dietética? Atividades, competências e conhecimentos

Técnico em nutrição e dietética está classificado no grupo ocupacional TÉCNICOS — conjunto de cargos com semelhanças relevantes em complexidade do trabalho, responsabilidades essenciais, senioridade e requisitos exigidos. Saiba mais sobre avaliação e classificação de cargos.

GRUPO OCUPACIONAL

  • TÉCNICOS

COMPETÊNCIAS

  • LEVANTAMENTO E TRATAMENTO DE DADOS: Capacidade para identificar, coletar e organizar dados e informações, prestando suporte técnico para a utilização nas suas atividades
  • ORGANIZAÇÃO: Organiza-se de acordo com o ritmo e exigência do trabalho e mantém sua estação de trabalho arrumada e limpa, bem como ordena os materiais e ferramentas de trabalho necessários para realizar sua atividades
  • RELACIONAMENTO INTERPESSOAL: Habilidade de interagir de forma eficaz, respeitosa e construtiva com outras pessoas, estabelecendo e mantendo relações positivas baseadas em confiança, empatia e colaboração.
  • ATITUDE PROATIVA: Capacidade para identificar necessidades em sua área de atuação e agir com prontidão para solucionar os problemas existentes
  • ADMINISTRAÇÃO DO TEMPO: Capacidade de empregar o tempo necessário para cada atividade sem desperdício

ATRIBUIÇÕES

  1. Orientar e supervisionar auxiliares, copeiros e cozinheiros nas atividades de produção e distribuição de refeições
  2. Executar processos de higienização, armazenamento e preparo de alimentos conforme POPs e legislação sanitária
  3. Acompanhar o estoque de insumos, descartáveis e fórmulas e auxiliar no planejamento de pedidos de compra
  4. Supervisionar o recebimento de mercadorias e efetuar requisições de gêneros alimentícios
  5. Transcrever dietas prescritas por médicos ou nutricionistas para mapas de controle
  6. Controlar e registrar temperaturas de alimentos e equipamentos de conservação
  7. Coletar e identificar amostras de alimentos para análise conforme normas da vigilância sanitária
  8. Registrar dados estatísticos, aplicar questionários e preencher formulários do setor
  9. Preparar, controlar e arquivar documentos e materiais necessários à produção alimentar
  10. Operar e conservar equipamentos de produção, conservação e distribuição de dietas enterais e fórmulas
  11. Atender solicitações internas sobre dietas, fórmulas lácteas e leite humano pasteurizado
  12. Documentar processos de produção, conservação e distribuição para garantir qualidade nutricional
  13. Participar da implementação de procedimentos técnicos de segurança alimentar e controle de qualidade
  14. Efetuar levantamentos e controles de dados para subsidiar relatórios do nutricionista responsável

CONHECIMENTOS

  • NUTRIÇÃO E DIETÉTICA: princípios de alimentação equilibrada, metabolismo de nutrientes e recomendações nutricionais para diferentes faixas etárias e condições de saúde
  • COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS: teores de macronutrientes, micronutrientes e valor energético dos principais grupos alimentares
  • HIGIENE E SEGURANÇA ALIMENTAR: práticas de manipulação, armazenamento, conservação e prevenção de contaminações em alimentos
  • CÁLCULO DIETÉTICO: métodos de estimativa de necessidades energéticas, distribuição de nutrientes e equivalências entre alimentos
  • DIETOTERAPIA: adaptações alimentares para condições clínicas como diabetes, hipertensão, obesidade e restrições alimentares
  • CONTROLE DE QUALIDADE EM ALIMENTAÇÃO: parâmetros de avaliação sensorial, física e microbiológica de preparações e refeições
  • NORMAS DE VIGILÂNCIA SANITÁRIA: regulamentos aplicáveis à produção, manipulação e distribuição de alimentos em serviços de nutrição
  • PLANILHAS ELETRÔNICAS APLICADAS: organização de dados de consumo alimentar, registro de porções e realização de cálculos nutricionais básicos

 Ocupações relacionadas

Técnico em nutrição e dietética faz parte da família 'Técnicos em produção, conservação e de qualidade de alimentos' (CBO 3252), que tem 1 ocupações relacionadas.


 Perguntas frequentes sobre Técnico em nutrição e dietética em São José dos Campos/SP

Quanto ganha Técnico em nutrição e dietética em São José dos Campos/SP?

O salário de referência de Técnico em nutrição e dietética em São José dos Campos/SP é R$ 3.607/mês (mediana), com metade dos profissionais entre R$3.148 e R$4.232, jornada típica de 44h semanais. Amostra limitada (39 registros). Rotatividade (turnover anualizado): entre 30% e 60%

Qual a carga horária para Técnico em nutrição e dietética em São José dos Campos/SP?

44hs semanais.

Qual a rotatividade para Técnico em nutrição e dietética em São José dos Campos/SP?

entre 30% e 60%

Como está o emprego para Técnico em nutrição e dietética em São José dos Campos/SP?

Houve a contratação formal de 10 trabalhadores para esta ocupação em São José dos Campos/SP, nos últimos 6 meses.

Qual o salário base (não só de admissão) de Técnico em nutrição e dietética em São José dos Campos/SP?

Considerando todos os profissionais já empregados na função, a mediana do salário-base de Técnico em nutrição e dietética em São José dos Campos/SP é R$ 3.607, 29% a mais que a mediana de admissão (R$ 2.804). Este valor não inclui horas extras, comissões variáveis ou benefícios.

Como o salário de Técnico em nutrição e dietética em São José dos Campos/SP se compara à média nacional?

O salário-base de Técnico em nutrição e dietética em São José dos Campos/SP (R$ 3.607) é 7% acima da média nacional da mesma ocupação (R$ 3.357).

Qual o código CBO de Técnico em nutrição e dietética?

O código CBO de Técnico em nutrição e dietética é 325210.

Qual a mediana salarial de Técnico em nutrição e dietética em São José dos Campos/SP?

A mediana salarial de Técnico em nutrição e dietética em São José dos Campos/SP é R$3.607/mês. A metade dos profissionais ganha entre R$3.148 (1º quartil) e R$4.232 (3º quartil).

Por que a Mentoring usa mediana e não média?

Porque a mediana não é distorcida por um pequeno número de salários muito altos ou muito baixos: metade dos profissionais ganha até esse valor, metade ganha mais. A média aritmética pode subir bastante puxada por poucos salários extremos, sem representar o típico da categoria.

Qual a média de idade de quem trabalha como Técnico em nutrição e dietética em São José dos Campos/SP?

A média de idade de Técnico em nutrição e dietética em São José dos Campos/SP é 40,2 anos, com tempo médio de empresa de 3,8 anos.

Qual a distribuição por sexo de Técnico em nutrição e dietética em São José dos Campos/SP?

92,3% são mulheres e 7,7% são homens em Técnico em nutrição e dietética em São José dos Campos/SP.

Qual o nível de escolaridade mais comum de Técnico em nutrição e dietética em São José dos Campos/SP?

Distribuição por escolaridade de Técnico em nutrição e dietética em São José dos Campos/SP: 0,0% ensino fundamental, 82,1% ensino médio, 18,0% ensino superior e 0,0% pós-graduação.

Qual o saldo de vagas para Técnico em nutrição e dietética em São José dos Campos/SP?

Nos últimos 6 meses, Técnico em nutrição e dietética em São José dos Campos/SP teve 10 admissões e 9 desligamentos, saldo líquido de +1 vagas.

Quanto pagar para contratar Técnico em nutrição e dietética em São José dos Campos/SP?


Mentoring Staff

Obtenha um estudo de remuneração completo, construído a partir de um painel de empresas de referência. Acesse a plataforma online com informações de mais de 10 mil cargos. Tudo isso sem a necessidade de compartilhar seus salários. Tabelas de referência, diagnósticos cargo a cargo, análise de turnover, estudo de mercado e muito mais.


Saiba Mais


 Quais regiões mais empregam Técnico em nutrição e dietética?

em todo o Brasil
7.087 trabalhadores
São Paulo/SP
1.465 trabalhadores
Brasília/DF
520 trabalhadores
Porto Alegre/RS
343 trabalhadores
Salvador/BA
341 trabalhadores
Rio de Janeiro/RJ
274 trabalhadores
Manaus/AM
222 trabalhadores
Belo Horizonte/MG
212 trabalhadores
Recife/PE
166 trabalhadores
Santo André/SP
142 trabalhadores
Campinas/SP
133 trabalhadores
São Luís/MA
130 trabalhadores
Goiânia/GO
120 trabalhadores
Barueri/SP
102 trabalhadores
Aracaju/SE
96 trabalhadores
Guarulhos/SP
84 trabalhadores
Fortaleza/CE
78 trabalhadores
Santos/SP
71 trabalhadores
Natal/RN
66 trabalhadores
Duque de Caxias/RJ
57 trabalhadores
Uberlândia/MG
54 trabalhadores
São Caetano do Sul/SP
51 trabalhadores
Maceió/AL
50 trabalhadores
Curitiba/PR
49 trabalhadores
Sorocaba/SP
46 trabalhadores
Londrina/PR
44 trabalhadores
Jundiaí/SP
41 trabalhadores
São José dos Campos/SP
39 trabalhadores
Mogi das Cruzes/SP
38 trabalhadores