Mercadômetro

Torrador de cacau

Fonte: Novo CAGED/eSocial/Mentoring · Atualizado em 10/10/2026 · Como calculamos

 Quanto ganha Torrador de cacau no Brasil? Veja o salário

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O salário de referência de Torrador de cacau no Brasil é R$ 2.633/mês (mediana), com metade dos profissionais entre R$2.148 e R$3.650, jornada típica de 44h semanais. Amostra limitada (31 registros).

Salário base, carga horária e rotatividade de Torrador de cacau no Brasil

 Salário Base

R$ 2.633
mensais

 Carga horária

44 hs
semanais

 Rotatividade❔

entre
5% e 45%

 Faixa salarial de Torrador de cacau no Brasil
1º Quartil

R$ 2.148

25% ganham até este valor

Mediana

R$ 2.633

metade acima, metade abaixo

3º Quartil

R$ 3.650

25% ganham mais que este valor

ReferênciaMensalAnualSemanalPor hora
3º QuartilR$ 3.650R$ 43.800R$ 842R$ 19,14
MedianaR$ 2.633R$ 31.596R$ 608R$ 13,81
1º QuartilR$ 2.148R$ 25.776R$ 496R$ 11,27
 O valor de salário-base acima representa o salário-base contratual declarado, sem incluir horas extras, comissões variáveis ou benefícios.


 Faixa de Rotatividade (turnover anualizado): entre 5% e 45%.
Conheça o turnover exato e as tabelas salarias completas acessando a Mentoring.

 Perfil de quem trabalha como Torrador de cacau no Brasil
Média de idade

40,2 anos

Tempo de empresa

3,4 anos

Sexo
Feminino
♀
3,2%
Masculino
♂
96,8%
Escolaridade
Fundamental — 16,1%
Médio — 77,4%
Superior — 0,0%
Pós-graduação — 0,0%
 Salário base, rendimento total e valores de contratação por nível de senioridade para Torrador de cacau no Brasil

Estrutura de níveis calculada a partir do painel de mais de 10 mil cargos da Mentoring — a mesma base usada no Search.

Nível1º QuartilMediana3º QuartilIdade médiaTempo de empresaTrabalhadoresTurnover
Nível IIR$ •••••R$ •••••R$ ••••••••••••15••%
Nível IR$ •••••R$ •••••R$ ••••••••••••16••%
🔒
Valores detalhados por nível
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Ver planos
 Mercado de trabalho para Torrador de cacau no Brasil

Movimentação formal nos últimos 6 meses.

Admissões

8

Desligamentos

1

Saldo líquido

+7


 Consulta realizada através da Pesquisa Salarial da Mentoring. Esta página foi gerada em 10/10/2026.



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 O que faz Torrador de cacau? Atividades

Segundo a Classificação Brasileira de Ocupações (CBO), Torrador de cacau pertence ao grande grupo 'Trabalhadores da produção de bens e serviços industriais', subgrupo principal 'Trabalhadores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo', subgrupo 'Operadores de equipamentos na preparação de alimentos e bebidas' e família 'Trabalhadores na industrialização de café, cacau, mate e de produtos afins' (CBO 8416).

  • REALIZAR PASSAGEM DE TURNO (SUBSTITUIÇÃO DA EQUIPE DE TRABALHO)
    • Registrar anomalias no livro de ocorrências
    • Informar verbalmente as condições dos equipamentos e processos
    • Receber informações do turno anterior
    • Analisar as prioridades do setor de produção
    • Interpretar dados no livro de ocorrências
  • RECEBER A MATÉRIA-PRIMA (GRÃOS DE CAFÉ,CACAU E FOLHAS DE CHÁ)
    • Sinalizar área de armazenamento
    • Coletar amostras para análise
    • Conferir peso, umidade e quantidade
    • Separar lote por produto (grão de café, cacau e folhas de chá)
    • Etiquetar lote por produto (data, número, peso, cliente e tipo de produto)
    • Registrar a quantidade dos produtos recebidos
  • PREPARAR A BLEND (MISTURA DE TIPOS ESPECÍFICOS DE UM SÓ PRODUTO)
    • Programar a balança de mistura
  • REALIZAR OPERAÇÃO DE MÁQUINAS E EQUIPAMENTOS
    • Efetuar limpeza das máquinas e equipamentos
    • Substituir data de fabricação e validade no equipamento (datador)
    • Ligar máquinas e equipamentos
    • Checar nível de óleo, temperatura, vasão e ruído dos equipamentos
    • Manusear válvulas para controle da passagem dos produtos
    • Realizar pequenos reparos em máquinas e equipamentos
    • Planejar parada do equipamento para manutenção
    • Solicitar serviços de manutenção
  • SECAR GRÃOS E FOLHAS
    • Abastecer o secador
    • Acender a fornagem (lenha, diesel, glp)
    • Pré-aquecer grãos
    • Descascar grãos de cacau
    • Triturar grãos de cacau
    • Separar nibs (pequenos pedaços de grãos de cacau)
    • Alimentar continuamente a fornalha (lenha, glp)
  • TORRAR GRÃOS E FOLHAS
    • Abastecer o torrador
    • Resfriar grãos de café, cacau e folhas de chá
    • Controlar o ph dos grãos de café e cacau
    • Colocar grãos de café em repouso
    • Detectar impurezas
    • Detectar impurezas utilizando peneiras, imãs e outros instrumentos
  • MOER GRÃOS E FOLHAS
    • Abastecer silo do moinho
    • Pré-moer grãos
    • Conferir pesagem
    • Embalar o produto
    • Separar tipos de produto por quantidade, qualidade e granulometria
    • Armazenar o produto acabado
    • Conferir quantidade de grão de café, cacau e folhas de chá
  • PROCESSAR O CAFÉ SOLÚVEL
    • Programar equipamento seguindo a formulação especificada
    • Abastecer silos pré-granuladores
  • TRABALHAR COM SEGURANÇA
    • Utilizar equipamentos de proteção individual
    • Inspecionar equipamentos de segurança
    • Seguir normas e procedimentos
    • Sinalizar áreas de risco
    • Combater princípios de incêndio
    • Prestar primeiros-socorros
    • Fornecer informações sobre segurança, saúde e riscos ambientais
  • DEMONSTRAR COMPETÊNCIAS PESSOAIS
    • Responsabilizar-se
    • Comunicar-se
    • Exercer liderança
    • Estabelecer relacionamento interpessoal
    • Buscar autocontrole
    • Manifestar criatividade
    • Demonstrar iniciativa
    • Demonstrar boa acuidade visual
    • Demonstrar dinamismo

  •  Ocupações relacionadas

    Torrador de cacau faz parte da família 'Trabalhadores na industrialização de café, cacau, mate e de produtos afins' (CBO 8416), que tem 4 ocupações relacionadas.


     Perguntas frequentes sobre Torrador de cacau no Brasil

    Quanto ganha Torrador de cacau no Brasil?

    O salário de referência de Torrador de cacau no Brasil é R$ 2.633/mês (mediana), com metade dos profissionais entre R$2.148 e R$3.650, jornada típica de 44h semanais. Amostra limitada (31 registros). Rotatividade (turnover anualizado): entre 5% e 45%

    Qual a carga horária para Torrador de cacau no Brasil?

    44hs semanais.

    Qual a rotatividade para Torrador de cacau no Brasil?

    entre 5% e 45%

    Como está o emprego para Torrador de cacau no Brasil?

    Houve a contratação formal de 8 trabalhadores para esta ocupação no Brasil, nos últimos 6 meses.

    Qual o salário base (não só de admissão) de Torrador de cacau no Brasil?

    Considerando todos os profissionais já empregados na função, a mediana do salário-base de Torrador de cacau no Brasil é R$ 2.633, -17% a mais que a mediana de admissão (R$ 3.174). Este valor não inclui horas extras, comissões variáveis ou benefícios.

    Qual o código CBO de Torrador de cacau?

    O código CBO de Torrador de cacau é 841625.

    Qual a mediana salarial de Torrador de cacau no Brasil?

    A mediana salarial de Torrador de cacau no Brasil é R$2.633/mês. A metade dos profissionais ganha entre R$2.148 (1º quartil) e R$3.650 (3º quartil).

    Por que a Mentoring usa mediana e não média?

    Porque a mediana não é distorcida por um pequeno número de salários muito altos ou muito baixos: metade dos profissionais ganha até esse valor, metade ganha mais. A média aritmética pode subir bastante puxada por poucos salários extremos, sem representar o típico da categoria.

    Qual a média de idade de quem trabalha como Torrador de cacau no Brasil?

    A média de idade de Torrador de cacau no Brasil é 40,2 anos, com tempo médio de empresa de 3,4 anos.

    Qual a distribuição por sexo de Torrador de cacau no Brasil?

    3,2% são mulheres e 96,8% são homens em Torrador de cacau no Brasil.

    Qual o nível de escolaridade mais comum de Torrador de cacau no Brasil?

    Distribuição por escolaridade de Torrador de cacau no Brasil: 16,1% ensino fundamental, 77,4% ensino médio, 0,0% ensino superior e 0,0% pós-graduação.

    Qual o saldo de vagas para Torrador de cacau no Brasil?

    Nos últimos 6 meses, Torrador de cacau no Brasil teve 8 admissões e 1 desligamentos, saldo líquido de +7 vagas.

    Quanto pagar para contratar Torrador de cacau no Brasil?


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     Quais regiões mais empregam Torrador de cacau?

    em todo o Brasil
    31 trabalhadores