Fonte: Novo CAGED/eSocial/Mentoring · Atualizado em 10/10/2026 · Como calculamos
O salário de referência de Torrador de café no Brasil é R$ 2.792/mês (mediana), com metade dos profissionais entre R$2.191 e R$3.690, jornada típica de 44h semanais, com base em 836 vínculos.
25% ganham até este valor
metade acima, metade abaixo
25% ganham mais que este valor
| Referência | Mensal | Anual | Semanal | Por hora |
|---|---|---|---|---|
| 3º Quartil | R$ 3.690 | R$ 44.280 | R$ 852 | R$ 19,35 |
| Mediana | R$ 2.792 | R$ 33.504 | R$ 644 | R$ 14,64 |
| 1º Quartil | R$ 2.191 | R$ 26.292 | R$ 506 | R$ 11,49 |
Faixa de Rotatividade (turnover anualizado): entre 30% e 60%.
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Estrutura de níveis calculada a partir do painel de mais de 10 mil cargos da Mentoring — a mesma base usada no Search.
| Nível | 1º Quartil | Mediana | 3º Quartil | Idade média | Tempo de empresa | Trabalhadores | Turnover |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Nível IV | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | •••• | •••• | 23 | ••% |
| Nível III | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | •••• | ••• | 206 | ••% |
| Nível II | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | •••• | ••• | 316 | ••% |
| Nível I | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | •••• | ••• | 291 | ••% |
Movimentação formal nos últimos 6 meses.
| # | Cidade | Salário de admissão | Rotatividade | Contratações (6 meses) |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Patrocínio/MG | R$ 1.766 | entre 30% e 60% | 6 |
| 2 | Varginha/MG | R$ 2.150 | entre 50% e 80% | 6 |
| 3 | Espírito Santo do Pinhal/SP | R$ 2.597 | maior que 70% | 5 |
| 4 | Santa Luzia/MG | R$ 2.533 | entre 5% e 45% | 4 |
| 5 | Guaxupé/MG | R$ 2.190 | entre 0% e 30% | 3 |
| 6 | São Paulo/SP | R$ 2.452 | entre 50% e 80% | 3 |
Rotatividade exibida em faixa. Conheça o turnover exato e as tabelas salariais completas acessando a Mentoring.
Segundo a Classificação Brasileira de Ocupações (CBO), Torrador de café pertence ao grande grupo 'Trabalhadores da produção de bens e serviços industriais', subgrupo principal 'Trabalhadores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo', subgrupo 'Operadores de equipamentos na preparação de alimentos e bebidas' e família 'Trabalhadores na industrialização de café, cacau, mate e de produtos afins' (CBO 8416).
Torrador de café faz parte da família 'Trabalhadores na industrialização de café, cacau, mate e de produtos afins' (CBO 8416), que tem 4 ocupações relacionadas.
O salário de referência de Torrador de café no Brasil é R$ 2.792/mês (mediana), com metade dos profissionais entre R$2.191 e R$3.690, jornada típica de 44h semanais, com base em 836 vínculos. Rotatividade (turnover anualizado): entre 30% e 60%
44hs semanais.
entre 30% e 60%
Houve a contratação formal de 127 trabalhadores para esta ocupação no Brasil, nos últimos 6 meses.
Considerando todos os profissionais já empregados na função, a mediana do salário-base de Torrador de café no Brasil é R$ 2.792, 28% a mais que a mediana de admissão (R$ 2.182). Este valor não inclui horas extras, comissões variáveis ou benefícios.
O código CBO de Torrador de café é 841610.
A mediana salarial de Torrador de café no Brasil é R$2.792/mês. A metade dos profissionais ganha entre R$2.191 (1º quartil) e R$3.690 (3º quartil).
Porque a mediana não é distorcida por um pequeno número de salários muito altos ou muito baixos: metade dos profissionais ganha até esse valor, metade ganha mais. A média aritmética pode subir bastante puxada por poucos salários extremos, sem representar o típico da categoria.
A média de idade de Torrador de café no Brasil é 40,2 anos, com tempo médio de empresa de 8,2 anos.
13,8% são mulheres e 86,2% são homens em Torrador de café no Brasil.
Distribuição por escolaridade de Torrador de café no Brasil: 19,1% ensino fundamental, 72,4% ensino médio, 0,0% ensino superior e 0,0% pós-graduação.
Nos últimos 6 meses, Torrador de café no Brasil teve 127 admissões e 129 desligamentos, saldo líquido de -2 vagas.

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