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Operador de extração de café solúvel

 Quanto ganha Operador de extração de café solúvel em Alfenas/MG? Veja o salário

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Salário base, carga horária e rotatividade de Operador de extração de café solúvel em Alfenas/MG

 Salário Base

R$ 1.976
mensais

 Carga horária

44 hs
semanais

 Rotatividade❔

entre
50% e 80%

 O salário-base médio de Operador de extração de café solúvel em Alfenas/MG é R$ 1.976, com uma carga horária típica de 44hs semanais. Este valor representa o salário-base contratual declarado, sem incluir horas extras, comissões variáveis ou benefícios.


 Faixa de Rotatividade (turnover anualizado): entre 50% e 80%.
Conheça o turnover exato e as tabelas salarias completas acessando a Mentoring.

Alfenas/MG é a 1ª cidade que mais emprega Operador de extração de café solúvel no Brasil, entre 1 municípios com dados.

 Como está o emprego para Operador de extração de café solúvel em Alfenas/MG?

Houve a contratação formal de 4 trabalhadores para esta ocupação em Alfenas/MG, nos últimos 6 meses.

 Consulta realizada através da Pesquisa Salarial da Mentoring. Esta página foi gerada em 27/08/2026.



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 Quais as atividades de Operador de extração de café solúvel?

Segundo a Classificação Brasileira de Ocupações (CBO), Operador de extração de café solúvel pertence ao grande grupo 'Trabalhadores da produção de bens e serviços industriais', subgrupo principal 'Trabalhadores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo', subgrupo 'Operadores de equipamentos na preparação de alimentos e bebidas' e família 'Trabalhadores na industrialização de café, cacau, mate e de produtos afins' (CBO 8416).

  • REALIZAR PASSAGEM DE TURNO (SUBSTITUIÇÃO DA EQUIPE DE TRABALHO)
    • Registrar anomalias no livro de ocorrências
    • Informar verbalmente as condições dos equipamentos e processos
    • Receber informações do turno anterior
    • Analisar as prioridades do setor de produção
    • Interpretar dados no livro de ocorrências
  • RECEBER A MATÉRIA-PRIMA (GRÃOS DE CAFÉ,CACAU E FOLHAS DE CHÁ)
    • Sinalizar área de armazenamento
    • Coletar amostras para análise
    • Conferir peso, umidade e quantidade
    • Separar lote por produto (grão de café, cacau e folhas de chá)
    • Etiquetar lote por produto (data, número, peso, cliente e tipo de produto)
    • Registrar a quantidade dos produtos recebidos
  • PREPARAR A BLEND (MISTURA DE TIPOS ESPECÍFICOS DE UM SÓ PRODUTO)
    • Selecionar tipos específicos de um só produto (café, cacau, chá)
    • Programar a balança de mistura
    • Conferir o peso do produto por mistura (blend)
    • Degustar a mistura (blend)
    • Alterar a quantidade dos produtos na mistura
    • Encaminhar amostra da blend para o controle de qualidade
    • Repetir as etapas do processo para reaproveitamento do produto
  • REALIZAR OPERAÇÃO DE MÁQUINAS E EQUIPAMENTOS
    • Efetuar limpeza das máquinas e equipamentos
    • Substituir data de fabricação e validade no equipamento (datador)
    • Ligar máquinas e equipamentos
    • Checar nível de óleo, temperatura, vasão e ruído dos equipamentos
    • Manusear válvulas para controle da passagem dos produtos
    • Realizar pequenos reparos em máquinas e equipamentos
    • Planejar parada do equipamento para manutenção
    • Solicitar serviços de manutenção
  • SECAR GRÃOS E FOLHAS
    • Abastecer o secador
    • Acender a fornagem (lenha, diesel, glp)
    • Pré-aquecer grãos
    • Alimentar continuamente a fornalha (lenha, glp)
  • TORRAR GRÃOS E FOLHAS
    • Abastecer o torrador
    • Resfriar grãos de café, cacau e folhas de chá
    • Controlar o ph dos grãos de café e cacau
    • Colocar grãos de café em repouso
    • Detectar impurezas
    • Detectar impurezas utilizando peneiras, imãs e outros instrumentos
  • MOER GRÃOS E FOLHAS
    • Abastecer silo do moinho
    • Pré-moer grãos
    • Conferir pesagem
    • Embalar o produto
    • Separar tipos de produto por quantidade, qualidade e granulometria
    • Armazenar o produto acabado
    • Conferir quantidade de grão de café, cacau e folhas de chá
  • PROCESSAR O CAFÉ SOLÚVEL
    • Programar equipamento seguindo a formulação especificada
    • Abastecer silos pré-granuladores
    • Acionar rolos granuladores
    • Carregar colunas extratoras
    • Adicionar água na coluna pressurizada para obtenção do extrato
    • Controlar variáveis da extração do café solúvel (vazão, temperatura, pressão e outras)
    • Monitorar quantidade de extrato por coluna
    • Centrifugar o extrato do café solúvel (composto líquido)
    • Efetuar pré-análise do extrato do café solúvel
    • Concentrar o extrato do café
    • Controlar as fases do processo de produção: cor, umidade, concentração, granulometria, ph, sedimento
    • Monitorar o fluxo do extrato no secador
    • Inspecionar visualmente a qualidade do pó de café solúvel
    • Embalar o pó do café solúvel
  • TRABALHAR COM SEGURANÇA
    • Utilizar equipamentos de proteção individual
    • Inspecionar equipamentos de segurança
    • Seguir normas e procedimentos
    • Sinalizar áreas de risco
    • Combater princípios de incêndio
    • Prestar primeiros-socorros
    • Fornecer informações sobre segurança, saúde e riscos ambientais
  • DEMONSTRAR COMPETÊNCIAS PESSOAIS
    • Responsabilizar-se
    • Comunicar-se
    • Exercer liderança
    • Estabelecer relacionamento interpessoal
    • Buscar autocontrole
    • Manifestar criatividade
    • Demonstrar iniciativa
    • Demonstrar boa acuidade visual
    • Demonstrar dinamismo

    •  Ocupações relacionadas

    Operador de extração de café solúvel faz parte da família 'Trabalhadores na industrialização de café, cacau, mate e de produtos afins' (CBO 8416), que tem 4 ocupações relacionadas.

    Torrador de café
    R$ 2.676
    Misturador de chá ou mate
    R$ 2.463
    Misturador de café
    R$ 2.384

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     Quais regiões mais empregam Operador de extração de café solúvel?

    em todo o Brasil
    559 trabalhadores
    Alfenas/MG
    14 trabalhadores

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