Fonte: Novo CAGED/eSocial/Mentoring · Atualizado em 10/10/2026 · Como calculamos
O salário de referência de Operador de moenda na fabricação de açúcar no Brasil é R$ 3.906/mês (mediana), com metade dos profissionais entre R$2.988 e R$5.404, jornada típica de 44h semanais, com base em 3.774 vínculos.
25% ganham até este valor
metade acima, metade abaixo
25% ganham mais que este valor
| Referência | Mensal | Anual | Semanal | Por hora |
|---|---|---|---|---|
| 3º Quartil | R$ 5.404 | R$ 64.848 | R$ 1.247 | R$ 28,34 |
| Mediana | R$ 3.906 | R$ 46.872 | R$ 901 | R$ 20,49 |
| 1º Quartil | R$ 2.988 | R$ 35.856 | R$ 690 | R$ 15,67 |
Faixa de Rotatividade (turnover anualizado): entre 5% e 45%.
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Estrutura de níveis calculada a partir do painel de mais de 10 mil cargos da Mentoring — a mesma base usada no Search.
| Nível | 1º Quartil | Mediana | 3º Quartil | Idade média | Tempo de empresa | Trabalhadores | Turnover |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Nível III | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | •••• | •••• | 1.135 | ••% |
| Nível II | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | •••• | ••• | 1.502 | ••% |
| Nível I | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | •••• | ••• | 1.054 | ••% |
Movimentação formal nos últimos 6 meses.
| # | Cidade | Salário de admissão | Rotatividade | Contratações (6 meses) |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Sertãozinho/SP | R$ 2.427 | maior que 70% | 46 |
| 2 | Mendonça/SP | R$ 2.035 | maior que 70% | 33 |
| 3 | Castilho/SP | R$ 2.130 | maior que 70% | 26 |
| 4 | Santa Helena de Goiás/GO | R$ 2.131 | maior que 70% | 25 |
| 5 | Novo Horizonte/SP | R$ 2.075 | entre 30% e 60% | 23 |
| 6 | Uberaba/MG | R$ 2.183 | entre 50% e 80% | 21 |
| 7 | Itapemirim/ES | R$ 1.787 | entre 50% e 80% | 17 |
| 8 | Santo Antônio da Barra/GO | R$ 2.131 | entre 50% e 80% | 15 |
| 9 | Avanhandava/SP | R$ 2.108 | maior que 70% | 14 |
| 10 | Barra Bonita/SP | R$ 2.371 | entre 5% e 45% | 14 |
| 11 | Narandiba/SP | R$ 2.002 | maior que 70% | 13 |
| 12 | São Carlos do Ivaí/PR | R$ 2.453 | entre 30% e 60% | 11 |
| 13 | Tupaciguara/MG | R$ 1.948 | entre 30% e 60% | 10 |
| 14 | Bambuí/MG | R$ 1.832 | maior que 70% | 9 |
| 15 | Frutal/MG | R$ 2.068 | entre 50% e 80% | 9 |
Rotatividade exibida em faixa. Conheça o turnover exato e as tabelas salariais completas acessando a Mentoring.
Segundo a Classificação Brasileira de Ocupações (CBO), Operador de moenda na fabricação de açúcar pertence ao grande grupo 'Trabalhadores da produção de bens e serviços industriais', subgrupo principal 'Trabalhadores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo', subgrupo 'Operadores de equipamentos na preparação de alimentos e bebidas' e família 'Trabalhadores na fabricação e refino de açúcar' (CBO 8413).
Operador de moenda na fabricação de açúcar faz parte da família 'Trabalhadores na fabricação e refino de açúcar' (CBO 8413), que tem 3 ocupações relacionadas.
O salário de referência de Operador de moenda na fabricação de açúcar no Brasil é R$ 3.906/mês (mediana), com metade dos profissionais entre R$2.988 e R$5.404, jornada típica de 44h semanais, com base em 3.774 vínculos. Rotatividade (turnover anualizado): entre 5% e 45%
44hs semanais.
entre 5% e 45%
Houve a contratação formal de 633 trabalhadores para esta ocupação no Brasil, nos últimos 6 meses.
Considerando todos os profissionais já empregados na função, a mediana do salário-base de Operador de moenda na fabricação de açúcar no Brasil é R$ 3.906, 78% a mais que a mediana de admissão (R$ 2.192). Este valor não inclui horas extras, comissões variáveis ou benefícios.
O código CBO de Operador de moenda na fabricação de açúcar é 841315.
A mediana salarial de Operador de moenda na fabricação de açúcar no Brasil é R$3.906/mês. A metade dos profissionais ganha entre R$2.988 (1º quartil) e R$5.404 (3º quartil).
Porque a mediana não é distorcida por um pequeno número de salários muito altos ou muito baixos: metade dos profissionais ganha até esse valor, metade ganha mais. A média aritmética pode subir bastante puxada por poucos salários extremos, sem representar o típico da categoria.
A média de idade de Operador de moenda na fabricação de açúcar no Brasil é 37,2 anos, com tempo médio de empresa de 8,9 anos.
5,1% são mulheres e 94,9% são homens em Operador de moenda na fabricação de açúcar no Brasil.
Distribuição por escolaridade de Operador de moenda na fabricação de açúcar no Brasil: 21,4% ensino fundamental, 69,9% ensino médio, 0,0% ensino superior e 0,0% pós-graduação.
Nos últimos 6 meses, Operador de moenda na fabricação de açúcar no Brasil teve 633 admissões e 389 desligamentos, saldo líquido de +244 vagas.

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