Fonte: Novo CAGED/eSocial/Mentoring · Atualizado em 10/10/2026 · Como calculamos
O salário de referência de Supervisor de produção da indústria alimentícia no Brasil é R$ 5.223/mês (mediana), com metade dos profissionais entre R$3.396 e R$7.990, jornada típica de 44h semanais, com base em 26.738 vínculos.
25% ganham até este valor
metade acima, metade abaixo
25% ganham mais que este valor
| Referência | Mensal | Anual | Semanal | Por hora |
|---|---|---|---|---|
| 3º Quartil | R$ 7.990 | R$ 95.880 | R$ 1.844 | R$ 41,91 |
| Mediana | R$ 5.223 | R$ 62.676 | R$ 1.205 | R$ 27,39 |
| 1º Quartil | R$ 3.396 | R$ 40.752 | R$ 784 | R$ 17,81 |
Faixa de Rotatividade (turnover anualizado): entre 5% e 45%.
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Estrutura de níveis calculada a partir do painel de mais de 10 mil cargos da Mentoring — a mesma base usada no Search.
| Nível | 1º Quartil | Mediana | 3º Quartil | Idade média | Tempo de empresa | Trabalhadores | Turnover |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Nível V | R$ •••••• | R$ •••••• | R$ •••••• | •••• | •••• | 4.641 | ••% |
| Nível IV | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | •••• | •••• | 4.389 | ••% |
| Nível III | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | •••• | ••• | 7.216 | ••% |
| Nível II | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | •••• | ••• | 7.332 | ••% |
| Nível I | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | •••• | ••• | 3.160 | ••% |
Movimentação formal nos últimos 6 meses.
| # | Cidade | Salário de admissão | Rotatividade | Contratações (6 meses) |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Manaus/AM | R$ 2.083 | entre 50% e 80% | 110 |
| 2 | São Paulo/SP | R$ 3.636 | entre 5% e 45% | 93 |
| 3 | Fortaleza/CE | R$ 2.383 | entre 30% e 60% | 51 |
| 4 | Belo Horizonte/MG | R$ 3.007 | entre 30% e 60% | 50 |
| 5 | Içara/SC | R$ 2.004 | maior que 70% | 35 |
| 6 | Contagem/MG | R$ 2.119 | entre 30% e 60% | 34 |
| 7 | Rio de Janeiro/RJ | R$ 2.811 | entre 30% e 60% | 32 |
| 8 | Curitiba/PR | R$ 3.525 | entre 30% e 60% | 32 |
| 9 | Guarulhos/SP | R$ 4.652 | entre 0% e 30% | 25 |
| 10 | Uberlândia/MG | R$ 5.809 | entre 5% e 45% | 24 |
| 11 | Goiânia/GO | R$ 2.500 | entre 30% e 60% | 23 |
| 12 | Brasília/DF | R$ 2.209 | entre 30% e 60% | 23 |
| 13 | Jaguapitã/PR | R$ 5.992 | entre 30% e 60% | 22 |
| 14 | Várzea Grande/MT | R$ 9.500 | entre 50% e 80% | 21 |
| 15 | Cristalândia/TO | R$ 1.764 | maior que 70% | 20 |
Rotatividade exibida em faixa. Conheça o turnover exato e as tabelas salariais completas acessando a Mentoring.
Supervisor de produção da indústria alimentícia está classificado no grupo ocupacional GESTÃO OPERACIONAL — conjunto de cargos com semelhanças relevantes em complexidade do trabalho, responsabilidades essenciais, senioridade e requisitos exigidos. Saiba mais sobre avaliação e classificação de cargos.
Supervisor de produção da indústria alimentícia faz parte da família 'Supervisores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo' (CBO 8401), que tem 3 ocupações relacionadas.
O salário de referência de Supervisor de produção da indústria alimentícia no Brasil é R$ 5.223/mês (mediana), com metade dos profissionais entre R$3.396 e R$7.990, jornada típica de 44h semanais, com base em 26.738 vínculos. Rotatividade (turnover anualizado): entre 5% e 45%
44hs semanais.
entre 5% e 45%
Houve a contratação formal de 2.858 trabalhadores para esta ocupação no Brasil, nos últimos 6 meses.
Considerando todos os profissionais já empregados na função, a mediana do salário-base de Supervisor de produção da indústria alimentícia no Brasil é R$ 5.223, 44% a mais que a mediana de admissão (R$ 3.636). Este valor não inclui horas extras, comissões variáveis ou benefícios.
O código CBO de Supervisor de produção da indústria alimentícia é 840105.
A mediana salarial de Supervisor de produção da indústria alimentícia no Brasil é R$5.223/mês. A metade dos profissionais ganha entre R$3.396 (1º quartil) e R$7.990 (3º quartil).
Porque a mediana não é distorcida por um pequeno número de salários muito altos ou muito baixos: metade dos profissionais ganha até esse valor, metade ganha mais. A média aritmética pode subir bastante puxada por poucos salários extremos, sem representar o típico da categoria.
A média de idade de Supervisor de produção da indústria alimentícia no Brasil é 40,2 anos, com tempo médio de empresa de 8,2 anos.
30,2% são mulheres e 69,8% são homens em Supervisor de produção da indústria alimentícia no Brasil.
Distribuição por escolaridade de Supervisor de produção da indústria alimentícia no Brasil: 5,9% ensino fundamental, 59,0% ensino médio, 29,0% ensino superior e 0,0% pós-graduação.
Nos últimos 6 meses, Supervisor de produção da indústria alimentícia no Brasil teve 2.858 admissões e 4.426 desligamentos, saldo líquido de -1.568 vagas.

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