Faixa de Rotatividade (turnover anualizado): entre 30% e 60%.
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| # | Cidade | Rendimento total médio | Rotatividade | Contratações (6 meses) |
|---|---|---|---|---|
| 1 | São Paulo/SP | R$ 4.966 | entre 30% e 60% | 37 |
| 2 | Santo André/SP | R$ 4.726 | entre 30% e 60% | 3 |
| 3 | São Bernardo do Campo/SP | R$ 4.517 | entre 30% e 60% | 6 |
| 4 | Balneário Camboriú/SC | R$ 4.315 | entre 30% e 60% | 2 |
| 5 | Curitiba/PR | R$ 4.008 | entre 30% e 60% | 9 |
| 6 | Florianópolis/SC | R$ 3.847 | entre 5% e 45% | 2 |
| 7 | Goiânia/GO | R$ 3.558 | maior que 70% | 7 |
| 8 | Belo Horizonte/MG | R$ 3.463 | entre 30% e 60% | 8 |
| 9 | Rio de Janeiro/RJ | R$ 3.218 | entre 30% e 60% | 12 |
| 10 | Porto Alegre/RS | R$ 3.157 | entre 30% e 60% | 6 |
| 11 | Salvador/BA | R$ 3.121 | entre 30% e 60% | 3 |
| 12 | Londrina/PR | R$ 2.885 | entre 50% e 80% | 2 |
| 13 | João Pessoa/PB | R$ 2.707 | entre 5% e 45% | 2 |
| 14 | Brasília/DF | R$ 2.581 | entre 0% e 30% | 3 |
| 15 | Fortaleza/CE | R$ 2.540 | maior que 70% | 13 |
Segundo a Classificação Brasileira de Ocupações (CBO), Chefe de confeitaria pertence ao grande grupo 'Trabalhadores da produção de bens e serviços industriais', subgrupo principal 'Trabalhadores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo', subgrupo 'Supervisores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo' e família 'Supervisores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo' (CBO 8401).
Chefe de confeitaria faz parte da família 'Supervisores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo' (CBO 8401), que tem 4 ocupações relacionadas.

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