Chefe de confeitaria
Fonte: Novo CAGED/eSocial/Mentoring · Atualizado em 10/10/2026 · Como calculamos
Quanto ganha Chefe de confeitaria no Brasil? Veja o salário
O salário de referência de Chefe de confeitaria no Brasil é R$ 3.544/mês (mediana), com metade dos profissionais entre R$2.775 e R$4.728, jornada típica de 44h semanais, com base em 2.024 vínculos.
Salário Base
Carga horária
Rotatividade❔ Faixa salarial de Chefe de confeitaria no Brasil25% ganham até este valor
metade acima, metade abaixo
25% ganham mais que este valor
| Referência | Mensal | Anual | Semanal | Por hora |
|---|---|---|---|---|
| 3º Quartil | R$ 4.728 | R$ 56.736 | R$ 1.091 | R$ 24,80 |
| Mediana | R$ 3.544 | R$ 42.528 | R$ 818 | R$ 18,59 |
| 1º Quartil | R$ 2.775 | R$ 33.300 | R$ 640 | R$ 14,55 |
O valor de salário-base acima representa o salário-base contratual declarado, sem incluir horas extras, comissões variáveis ou benefícios. Faixa de Rotatividade (turnover anualizado): entre 30% e 60%.
Conheça o turnover exato e as tabelas salarias completas acessando a Mentoring.
Perfil de quem trabalha como Chefe de confeitaria no Brasil
Salário base, rendimento total e valores de contratação por nível de senioridade para Chefe de confeitaria no BrasilEstrutura de níveis calculada a partir do painel de mais de 10 mil cargos da Mentoring — a mesma base usada no Search.
| Nível | 1º Quartil | Mediana | 3º Quartil | Idade média | Tempo de empresa | Trabalhadores | Turnover |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Nível IV | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | •••• | ••• | 106 | ••% |
| Nível III | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | •••• | ••• | 479 | ••% |
| Nível II | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | •••• | ••• | 966 | ••% |
| Nível I | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | •••• | ••• | 462 | ••% |
Mercado de trabalho para Chefe de confeitaria no BrasilMovimentação formal nos últimos 6 meses.
Consulta realizada através da Pesquisa Salarial da Mentoring. Esta página foi gerada em 10/10/2026.
Onde houve mais contratações de Chefe de confeitaria no Brasil| # | Cidade | Salário de admissão | Rotatividade | Contratações (6 meses) |
|---|---|---|---|---|
| 1 | São Paulo/SP | R$ 3.824 | entre 30% e 60% | 40 |
| 2 | Rio de Janeiro/RJ | R$ 3.117 | entre 30% e 60% | 11 |
| 3 | Fortaleza/CE | R$ 1.726 | entre 50% e 80% | 10 |
| 4 | Belo Horizonte/MG | R$ 2.597 | entre 30% e 60% | 9 |
| 5 | Goiânia/GO | R$ 2.090 | maior que 70% | 9 |
| 6 | Iracemápolis/SP | R$ 2.057 | maior que 70% | 8 |
| 7 | Curitiba/PR | R$ 3.117 | entre 30% e 60% | 6 |
| 8 | Piranguinho/MG | R$ 1.837 | maior que 70% | 5 |
| 9 | Porto Alegre/RS | R$ 3.636 | entre 30% e 60% | 5 |
| 10 | Brasília/DF | R$ 1.819 | entre 0% e 30% | 5 |
| 11 | Manaus/AM | R$ 2.961 | entre 30% e 60% | 4 |
| 12 | João Pessoa/PB | R$ 1.890 | entre 5% e 45% | 3 |
| 13 | Recife/PE | R$ 2.500 | entre 5% e 45% | 3 |
| 14 | Foz do Iguaçu/PR | R$ 3.200 | entre 30% e 60% | 3 |
| 15 | Florianópolis/SC | R$ 2.986 | entre 30% e 60% | 3 |
Rotatividade exibida em faixa. Conheça o turnover exato e as tabelas salariais completas acessando a Mentoring.
O que faz Chefe de confeitaria? AtividadesSegundo a Classificação Brasileira de Ocupações (CBO), Chefe de confeitaria pertence ao grande grupo 'Trabalhadores da produção de bens e serviços industriais', subgrupo principal 'Trabalhadores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo', subgrupo 'Supervisores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo' e família 'Supervisores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo' (CBO 8401).
Ocupações relacionadasChefe de confeitaria faz parte da família 'Supervisores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo' (CBO 8401), que tem 3 ocupações relacionadas.
Perguntas frequentes sobre Chefe de confeitaria no BrasilO salário de referência de Chefe de confeitaria no Brasil é R$ 3.544/mês (mediana), com metade dos profissionais entre R$2.775 e R$4.728, jornada típica de 44h semanais, com base em 2.024 vínculos. Rotatividade (turnover anualizado): entre 30% e 60%
44hs semanais.
entre 30% e 60%
Houve a contratação formal de 264 trabalhadores para esta ocupação no Brasil, nos últimos 6 meses.
Considerando todos os profissionais já empregados na função, a mediana do salário-base de Chefe de confeitaria no Brasil é R$ 3.544, 36% a mais que a mediana de admissão (R$ 2.599). Este valor não inclui horas extras, comissões variáveis ou benefícios.
O código CBO de Chefe de confeitaria é 840120.
A mediana salarial de Chefe de confeitaria no Brasil é R$3.544/mês. A metade dos profissionais ganha entre R$2.775 (1º quartil) e R$4.728 (3º quartil).
Porque a mediana não é distorcida por um pequeno número de salários muito altos ou muito baixos: metade dos profissionais ganha até esse valor, metade ganha mais. A média aritmética pode subir bastante puxada por poucos salários extremos, sem representar o típico da categoria.
A média de idade de Chefe de confeitaria no Brasil é 41,4 anos, com tempo médio de empresa de 6,2 anos.
57,2% são mulheres e 42,8% são homens em Chefe de confeitaria no Brasil.
Distribuição por escolaridade de Chefe de confeitaria no Brasil: 10,2% ensino fundamental, 78,7% ensino médio, 7,1% ensino superior e 0,0% pós-graduação.
Nos últimos 6 meses, Chefe de confeitaria no Brasil teve 264 admissões e 424 desligamentos, saldo líquido de -160 vagas.
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