Chefe de confeitaria
Fonte: Novo CAGED/eSocial/Mentoring · Atualizado em 10/10/2026 · Como calculamos · Ver o mercado de Fortaleza
Quanto ganha Chefe de confeitaria em Fortaleza/CE? Veja o salário
O salário de referência de Chefe de confeitaria em Fortaleza/CE é R$ 2.277/mês (mediana), com metade dos profissionais entre R$1.950 e R$3.216, jornada típica de 44h semanais. Amostra limitada (37 registros).
Salário Base
Carga horária
Rotatividade❔ Faixa salarial de Chefe de confeitaria em Fortaleza/CE25% ganham até este valor
metade acima, metade abaixo
25% ganham mais que este valor
| Referência | Mensal | Anual | Semanal | Por hora |
|---|---|---|---|---|
| 3º Quartil | R$ 3.216 | R$ 38.592 | R$ 742 | R$ 16,87 |
| Mediana | R$ 2.277 | R$ 27.324 | R$ 525 | R$ 11,94 |
| 1º Quartil | R$ 1.950 | R$ 23.400 | R$ 450 | R$ 10,23 |
O valor de salário-base acima representa o salário-base contratual declarado, sem incluir horas extras, comissões variáveis ou benefícios. Faixa de Rotatividade (turnover anualizado): entre 50% e 80%.
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O salário-base de Chefe de confeitaria em Fortaleza/CE (R$ 2.277) é 36% abaixo da média nacional da mesma ocupação (R$ 3.544).
Perfil de quem trabalha como Chefe de confeitaria em Fortaleza/CE
Salário base, rendimento total e valores de contratação por nível de senioridade para Chefe de confeitaria em Fortaleza/CEEstrutura de níveis calculada a partir do painel de mais de 10 mil cargos da Mentoring — a mesma base usada no Search.
| Nível | 1º Quartil | Mediana | 3º Quartil | Idade média | Tempo de empresa | Trabalhadores | Turnover |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Nível V | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | •••• | ••• | 1 | ••% |
| Nível III | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | •••• | ••• | 10 | ••% |
| Nível II | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | •••• | ••• | 6 | ••% |
| Nível I | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | •••• | ••• | 20 | ••% |
Mercado de trabalho para Chefe de confeitaria em Fortaleza/CEMovimentação formal nos últimos 6 meses.
Consulta realizada através da Pesquisa Salarial da Mentoring. Esta página foi gerada em 10/10/2026.
O que faz Chefe de confeitaria? AtividadesSegundo a Classificação Brasileira de Ocupações (CBO), Chefe de confeitaria pertence ao grande grupo 'Trabalhadores da produção de bens e serviços industriais', subgrupo principal 'Trabalhadores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo', subgrupo 'Supervisores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo' e família 'Supervisores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo' (CBO 8401).
Ocupações relacionadasChefe de confeitaria faz parte da família 'Supervisores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo' (CBO 8401), que tem 3 ocupações relacionadas.
Perguntas frequentes sobre Chefe de confeitaria em Fortaleza/CEO salário de referência de Chefe de confeitaria em Fortaleza/CE é R$ 2.277/mês (mediana), com metade dos profissionais entre R$1.950 e R$3.216, jornada típica de 44h semanais. Amostra limitada (37 registros). Rotatividade (turnover anualizado): entre 50% e 80%
44hs semanais.
entre 50% e 80%
Houve a contratação formal de 10 trabalhadores para esta ocupação em Fortaleza/CE, nos últimos 6 meses.
Considerando todos os profissionais já empregados na função, a mediana do salário-base de Chefe de confeitaria em Fortaleza/CE é R$ 2.277, 32% a mais que a mediana de admissão (R$ 1.726). Este valor não inclui horas extras, comissões variáveis ou benefícios.
O salário-base de Chefe de confeitaria em Fortaleza/CE (R$ 2.277) é 36% abaixo da média nacional da mesma ocupação (R$ 3.544).
O código CBO de Chefe de confeitaria é 840120.
A mediana salarial de Chefe de confeitaria em Fortaleza/CE é R$2.277/mês. A metade dos profissionais ganha entre R$1.950 (1º quartil) e R$3.216 (3º quartil).
Porque a mediana não é distorcida por um pequeno número de salários muito altos ou muito baixos: metade dos profissionais ganha até esse valor, metade ganha mais. A média aritmética pode subir bastante puxada por poucos salários extremos, sem representar o típico da categoria.
A média de idade de Chefe de confeitaria em Fortaleza/CE é 38,3 anos, com tempo médio de empresa de 4,1 anos.
54,1% são mulheres e 45,9% são homens em Chefe de confeitaria em Fortaleza/CE.
Distribuição por escolaridade de Chefe de confeitaria em Fortaleza/CE: 13,5% ensino fundamental, 75,7% ensino médio, 10,8% ensino superior e 0,0% pós-graduação.
Nos últimos 6 meses, Chefe de confeitaria em Fortaleza/CE teve 10 admissões e 11 desligamentos, saldo líquido de -1 vagas.
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