Mercadômetro

Trabalhador de tratamento do leite e fabricação de laticínios e afins

Fonte: Novo CAGED/eSocial/Mentoring · Atualizado em 10/10/2026 · Como calculamos

 Quanto ganha Trabalhador de tratamento do leite e fabricação de laticínios e afins no Brasil? Veja o salário

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O salário de referência de Trabalhador de tratamento do leite e fabricação de laticínios e afins no Brasil é R$ 2.649/mês (mediana), com metade dos profissionais entre R$2.259 e R$3.237, jornada típica de 44h semanais, com base em 26.075 vínculos.

Salário base, carga horária e rotatividade de Trabalhador de tratamento do leite e fabricação de laticínios e afins no Brasil

 Salário Base

R$ 2.649
mensais

 Carga horária

44 hs
semanais

 Rotatividade❔

entre
50% e 80%

 Faixa salarial de Trabalhador de tratamento do leite e fabricação de laticínios e afins no Brasil
1º Quartil

R$ 2.259

25% ganham até este valor

Mediana

R$ 2.649

metade acima, metade abaixo

3º Quartil

R$ 3.237

25% ganham mais que este valor

ReferênciaMensalAnualSemanalPor hora
3º QuartilR$ 3.237R$ 38.844R$ 747R$ 16,98
MedianaR$ 2.649R$ 31.788R$ 611R$ 13,89
1º QuartilR$ 2.259R$ 27.108R$ 521R$ 11,85
 O valor de salário-base acima representa o salário-base contratual declarado, sem incluir horas extras, comissões variáveis ou benefícios.


 Faixa de Rotatividade (turnover anualizado): entre 50% e 80%.
Conheça o turnover exato e as tabelas salarias completas acessando a Mentoring.

 Perfil de quem trabalha como Trabalhador de tratamento do leite e fabricação de laticínios e afins no Brasil
Média de idade

35,1 anos

Tempo de empresa

5,2 anos

Sexo
Feminino
♀
29,2%
Masculino
♂
70,8%
Escolaridade
Fundamental — 16,8%
Médio — 73,5%
Superior — 2,6%
Pós-graduação — 0,0%
 Salário base, rendimento total e valores de contratação por nível de senioridade para Trabalhador de tratamento do leite e fabricação de laticínios e afins no Brasil

Estrutura de níveis calculada a partir do painel de mais de 10 mil cargos da Mentoring — a mesma base usada no Search.

Nível1º QuartilMediana3º QuartilIdade médiaTempo de empresaTrabalhadoresTurnover
Nível IIR$ •••••R$ •••••R$ ••••••••••••7.434••%
Nível IR$ •••••R$ •••••R$ ••••••••••••18.401••%
🔒
Valores detalhados por nível
Acesse as tabelas salariais por nível de senioridade e todas as informações de Trabalhador de tratamento do leite e fabricação de laticínios e afins acessando a plataforma
Ver planos
 Mercado de trabalho para Trabalhador de tratamento do leite e fabricação de laticínios e afins no Brasil

Movimentação formal nos últimos 6 meses.

Admissões

6.980

Desligamentos

6.843

Saldo líquido

+137


 Consulta realizada através da Pesquisa Salarial da Mentoring. Esta página foi gerada em 10/10/2026.



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 Onde houve mais contratações de Trabalhador de tratamento do leite e fabricação de laticínios e afins no Brasil

#CidadeSalário de admissãoRotatividadeContratações (6 meses)
1Ponte Nova/MGR$ 1.756maior que 70%188
2Bela Vista de Goiás/GOR$ 2.150entre 30% e 60%177
3Patos de Minas/MGR$ 1.848maior que 70%159
4Nossa Senhora da Glória/SER$ 1.684entre 50% e 80%139
5Treze Tílias/SCR$ 2.151entre 50% e 80%129
6Sacramento/MGR$ 2.072entre 30% e 60%128
7Jaru/ROR$ 1.680maior que 70%116
8Bataguassu/MSR$ 1.843maior que 70%116
9Marechal Cândido Rondon/PRR$ 2.100entre 50% e 80%109
10Corumbaíba/GOR$ 1.769entre 30% e 60%100
11Maravilha/SCR$ 2.299entre 30% e 60%97
12Governador Valadares/MGR$ 2.663maior que 70%92
13Antônio Carlos/MGR$ 1.756maior que 70%91
14Pinhalzinho/SCR$ 2.262entre 50% e 80%89
15Guaraciaba/SCR$ 2.000maior que 70%87

Rotatividade exibida em faixa. Conheça o turnover exato e as tabelas salariais completas acessando a Mentoring.


 O que faz Trabalhador de tratamento do leite e fabricação de laticínios e afins? Atividades

Segundo a Classificação Brasileira de Ocupações (CBO), Trabalhador de tratamento do leite e fabricação de laticínios e afins pertence ao grande grupo 'Trabalhadores da produção de bens e serviços industriais', subgrupo principal 'Trabalhadores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo', subgrupo 'Operadores de equipamentos na preparação de alimentos e bebidas' e família 'Trabalhadores na pasteurização do leite e na fabricação de laticínios e afins' (CBO 8415).

  • RECEPCIONAR O LEITE
    • Realizar medição ou pesagem do material (leite)
    • Registrar dados do leite
    • Descarregar o leite recebido
    • Bombear o leite para estocagem (balão ou silo)
    • Resfriar o leite
    • Controlar a temperatura do leite
    • Controlar o volume e a velocidade do agitador
  • ANALISAR O LEITE
    • Interpretar o cronograma de coleta de amostras
    • Coletar amostras para análise laboratorial
    • Interpretar resultado da análise laboratorial
    • Definir proporção da mistura de agentes químicos
    • Divulgar resultado das análises para o setor de produção
    • Inspecionar visualmente o leite
    • Justificar reprovação do leite em análise de rotina
    • Analisar as informações do painel de instrumentos
    • Analisar o índice de gordura do leite
  • CONTROLAR VARIÁVEIS DO PROCESSO
    • Controlar a pressão do homogeneizador
    • Controlar a temperatura do resfriador
    • Controlar a temperatura do pasteurizador
    • Regular a pressão da padronizadora
    • Controlar o teor de gordura na desnatadeira
    • Regular a pressão e a temperatura do esterilizador
    • Envasar leite em embalagens plásticas
    • Envasar leite em caixas
  • PASTEURIZAR O LEITE
    • Analisar painel de instrumentos da padronizadora
    • Bombear o leite para a padronizadora
    • Estabilizar a temperatura do pasteurizador, com água quente ou automaticamete
    • Bombear o leite para envasadora
    • Drenar água quente
    • Controlar o escoamento do leite
    • Registrar as informações do painel da pasteurizadora
    • Constatar no painel de instrumentação o término da pasteurização
  • DESNATAR O LEITE
    • Montar desnatadeiras
    • Desmontar desnatadeiras
    • Bombear o leite para a desnatadeira
    • Estimar volume de leite
    • Registrar as informações do painel da desnatadeira
    • Constatar no painel de instrumentação o término da desnatação
  • ESTERILIZAR O LEITE
    • Acionar o esterilizador
    • Abastecer o esterilizador com leite
    • Registrar as informações do painel do esterilizador
    • Controlar a desnatação do leite
    • Constatar no painel de instrumentação o término do processo de esterelização
  • REALIZAR PROCEDIMENTOS DE SANITIZAÇÃO
    • Preparar solução para limpeza e sanitização
    • Verificar as condições de higiene dos equipamentos
    • Limpar a desnatadeira
    • Enxaguar equipamentos (com água)
    • Efetuar limpeza química dos equipamentos e tubulações
    • Limpar o ambiente de produção
  • DEMONSTRAR COMPETÊNCIAS PESSOAIS
    • Demonstrar iniciativa
    • Realizar serviços com qualidade
    • Demonstrar sendo de organização
    • Resistir à pressão
    • Demonstrar responsabilidade
    • Demonstrar sociabilidade
    • Demonstrar autocrítica
    • Controlar o estresse


  •  Perguntas frequentes sobre Trabalhador de tratamento do leite e fabricação de laticínios e afins no Brasil

    Quanto ganha Trabalhador de tratamento do leite e fabricação de laticínios e afins no Brasil?

    O salário de referência de Trabalhador de tratamento do leite e fabricação de laticínios e afins no Brasil é R$ 2.649/mês (mediana), com metade dos profissionais entre R$2.259 e R$3.237, jornada típica de 44h semanais, com base em 26.075 vínculos. Rotatividade (turnover anualizado): entre 50% e 80%

    Qual a carga horária para Trabalhador de tratamento do leite e fabricação de laticínios e afins no Brasil?

    44hs semanais.

    Qual a rotatividade para Trabalhador de tratamento do leite e fabricação de laticínios e afins no Brasil?

    entre 50% e 80%

    Como está o emprego para Trabalhador de tratamento do leite e fabricação de laticínios e afins no Brasil?

    Houve a contratação formal de 6.980 trabalhadores para esta ocupação no Brasil, nos últimos 6 meses.

    Qual o salário base (não só de admissão) de Trabalhador de tratamento do leite e fabricação de laticínios e afins no Brasil?

    Considerando todos os profissionais já empregados na função, a mediana do salário-base de Trabalhador de tratamento do leite e fabricação de laticínios e afins no Brasil é R$ 2.649, 31% a mais que a mediana de admissão (R$ 2.021). Este valor não inclui horas extras, comissões variáveis ou benefícios.

    Qual o código CBO de Trabalhador de tratamento do leite e fabricação de laticínios e afins?

    O código CBO de Trabalhador de tratamento do leite e fabricação de laticínios e afins é 841505.

    Qual a mediana salarial de Trabalhador de tratamento do leite e fabricação de laticínios e afins no Brasil?

    A mediana salarial de Trabalhador de tratamento do leite e fabricação de laticínios e afins no Brasil é R$2.649/mês. A metade dos profissionais ganha entre R$2.259 (1º quartil) e R$3.237 (3º quartil).

    Por que a Mentoring usa mediana e não média?

    Porque a mediana não é distorcida por um pequeno número de salários muito altos ou muito baixos: metade dos profissionais ganha até esse valor, metade ganha mais. A média aritmética pode subir bastante puxada por poucos salários extremos, sem representar o típico da categoria.

    Qual a média de idade de quem trabalha como Trabalhador de tratamento do leite e fabricação de laticínios e afins no Brasil?

    A média de idade de Trabalhador de tratamento do leite e fabricação de laticínios e afins no Brasil é 35,1 anos, com tempo médio de empresa de 5,2 anos.

    Qual a distribuição por sexo de Trabalhador de tratamento do leite e fabricação de laticínios e afins no Brasil?

    29,2% são mulheres e 70,8% são homens em Trabalhador de tratamento do leite e fabricação de laticínios e afins no Brasil.

    Qual o nível de escolaridade mais comum de Trabalhador de tratamento do leite e fabricação de laticínios e afins no Brasil?

    Distribuição por escolaridade de Trabalhador de tratamento do leite e fabricação de laticínios e afins no Brasil: 16,8% ensino fundamental, 73,5% ensino médio, 2,6% ensino superior e 0,0% pós-graduação.

    Qual o saldo de vagas para Trabalhador de tratamento do leite e fabricação de laticínios e afins no Brasil?

    Nos últimos 6 meses, Trabalhador de tratamento do leite e fabricação de laticínios e afins no Brasil teve 6.980 admissões e 6.843 desligamentos, saldo líquido de +137 vagas.

    Quanto pagar para contratar Trabalhador de tratamento do leite e fabricação de laticínios e afins no Brasil?


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     Quais regiões mais empregam Trabalhador de tratamento do leite e fabricação de laticínios e afins?

    em todo o Brasil
    26.075 trabalhadores
    Bela Vista de Goiás/GO
    837 trabalhadores
    Lagoa da Prata/MG
    551 trabalhadores
    Ponte Nova/MG
    518 trabalhadores
    Treze Tílias/SC
    478 trabalhadores
    Sacramento/MG
    456 trabalhadores
    Maravilha/SC
    399 trabalhadores
    Corumbaíba/GO
    356 trabalhadores
    Patos de Minas/MG
    337 trabalhadores
    Jaru/RO
    328 trabalhadores
    Governador Valadares/MG
    321 trabalhadores
    Ituiutaba/MG
    291 trabalhadores
    Patrocínio Paulista/SP
    260 trabalhadores
    São Paulo/SP
    249 trabalhadores
    Vazante/MG
    248 trabalhadores
    Carlos Barbosa/RS
    220 trabalhadores
    Pinhalzinho/SC
    217 trabalhadores
    Araraquara/SP
    214 trabalhadores
    Ponta Grossa/PR
    211 trabalhadores
    Canápolis/MG
    205 trabalhadores
    Teodoro Sampaio/SP
    202 trabalhadores
    Coromandel/MG
    199 trabalhadores
    Bataguassu/MS
    198 trabalhadores
    Mococa/SP
    188 trabalhadores
    Rancharia/SP
    186 trabalhadores
    Uberlândia/MG
    169 trabalhadores
    Casca/RS
    158 trabalhadores