Fonte: Novo CAGED/eSocial/Mentoring · Atualizado em 09/10/2026 · Como calculamos
Comércio varejista de produtos de padaria, laticínio, doces, balas e semelhantes de São Paulo reúne 6.559 empresas privadas e 62.636 trabalhadores mapeados no setor privado. Veja abaixo as principais ocupações relacionadas, com salário de admissão, rotatividade e contratações. Os valores são referências do mercado formal (Novo CAGED e eSocial) e variam conforme região, porte e características do cargo. A estrutura por níveis de senioridade (Júnior, Pleno e Sênior) está disponível na plataforma.
| Cargo | Salário de admissão | Rotatividade | Contratações (6 meses) |
|---|---|---|---|
| Faxineiro | R$ 1.916 | maior que 70% | 255.938 |
| Alimentador de linha de produção | R$ 2.256 | maior que 70% | 223.168 |
| Vendedor de comércio varejista | R$ 2.178 | entre 50% e 80% | 130.900 |
| Auxiliar de escritório | R$ 2.105 | entre 50% e 80% | 121.398 |
| Atendente de lojas e mercados | R$ 2.159 | maior que 70% | 117.994 |
| Assistente administrativo | R$ 2.408 | entre 30% e 60% | 105.952 |
| Auxiliar nos serviços de alimentação | R$ 2.105 | maior que 70% | 82.314 |
| Operador de caixa | R$ 2.240 | maior que 70% | 80.763 |
5.745 empresas de pequeno porte
795 empresas de médio porte
19 empresas de grande porte
62.636 TRABALHADORES
empregados nestas empresas privadas
Os dados apresentados são referências do mercado formal de trabalho e não constituem recomendação de salário para uma empresa específica. A remuneração adequada pode variar conforme setor, porte, localização, estrutura organizacional, senioridade e política de remuneração. A Mentoring realiza Pesquisas Salariais personalizadas para empresas que precisam comparar sua estrutura de remuneração com o mercado. Significado dos principais números:
Média do salário contratual declarado nas admissões formais recentes da ocupação.
Proporção estimada de trabalhadores que deixam a ocupação ao longo de um ano (turnover anualizado), apresentada em faixas.
Admissões formais registradas nos últimos seis meses.
Vínculos formais ativos no setor privado, a partir do Novo CAGED e do eSocial.
Fonte: Novo CAGED e eSocial, tratados pela Mentoring. Veja a metodologia completa: como calculamos os valores →
Os dados desta página apresentam referências do mercado para Comércio varejista de produtos de padaria, laticínio, doces, balas e semelhantes de São Paulo. Para definir uma remuneração adequada para os cargos da sua empresa, é necessário considerar também porte, segmento, localização, estrutura de cargos e características específicas da organização.
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