Fonte: Novo CAGED/eSocial/Mentoring · Atualizado em 10/10/2026 · Como calculamos
O salário de referência de Atendente de lanchonete no Brasil é R$ 2.183/mês (mediana), com metade dos profissionais entre R$1.962 e R$2.482, jornada típica de 44h semanais, com base em 433.164 vínculos.
25% ganham até este valor
metade acima, metade abaixo
25% ganham mais que este valor
| Referência | Mensal | Anual | Semanal | Por hora |
|---|---|---|---|---|
| 3º Quartil | R$ 2.482 | R$ 29.784 | R$ 573 | R$ 13,02 |
| Mediana | R$ 2.183 | R$ 26.196 | R$ 504 | R$ 11,45 |
| 1º Quartil | R$ 1.962 | R$ 23.544 | R$ 453 | R$ 10,29 |
Faixa de Rotatividade (turnover anualizado): maior que 70%.
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Estrutura de níveis calculada a partir do painel de mais de 10 mil cargos da Mentoring — a mesma base usada no Search.
| Nível | 1º Quartil | Mediana | 3º Quartil | Idade média | Tempo de empresa | Trabalhadores | Turnover |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Nível II | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | •••• | ••• | 79.859 | ••% |
| Nível I | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | •••• | ••• | 349.275 | ••% |
Movimentação formal nos últimos 6 meses.
| # | Cidade | Salário de admissão | Rotatividade | Contratações (6 meses) |
|---|---|---|---|---|
| 1 | São Paulo/SP | R$ 1.943 | maior que 70% | 34.141 |
| 2 | Rio de Janeiro/RJ | R$ 1.702 | maior que 70% | 13.722 |
| 3 | Brasília/DF | R$ 1.819 | maior que 70% | 8.361 |
| 4 | Belo Horizonte/MG | R$ 1.808 | maior que 70% | 7.681 |
| 5 | Curitiba/PR | R$ 1.940 | maior que 70% | 6.139 |
| 6 | Goiânia/GO | R$ 1.769 | maior que 70% | 4.143 |
| 7 | Porto Alegre/RS | R$ 1.922 | maior que 70% | 3.544 |
| 8 | Fortaleza/CE | R$ 1.723 | maior que 70% | 3.295 |
| 9 | Guarulhos/SP | R$ 1.882 | maior que 70% | 3.123 |
| 10 | Campinas/SP | R$ 2.100 | maior que 70% | 2.908 |
| 11 | Salvador/BA | R$ 1.688 | maior que 70% | 2.547 |
| 12 | Manaus/AM | R$ 1.684 | maior que 70% | 2.298 |
| 13 | Florianópolis/SC | R$ 2.230 | maior que 70% | 2.289 |
| 14 | Recife/PE | R$ 1.766 | entre 50% e 80% | 2.147 |
| 15 | Ribeirão Preto/SP | R$ 2.130 | maior que 70% | 1.963 |
Rotatividade exibida em faixa. Conheça o turnover exato e as tabelas salariais completas acessando a Mentoring.
Atendente de lanchonete está classificado no grupo ocupacional OPERADORES — conjunto de cargos com semelhanças relevantes em complexidade do trabalho, responsabilidades essenciais, senioridade e requisitos exigidos. Saiba mais sobre avaliação e classificação de cargos.
Atendente de lanchonete faz parte da família 'Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria' (CBO 5134), que tem 7 ocupações relacionadas.
O salário de referência de Atendente de lanchonete no Brasil é R$ 2.183/mês (mediana), com metade dos profissionais entre R$1.962 e R$2.482, jornada típica de 44h semanais, com base em 433.164 vínculos. Rotatividade (turnover anualizado): maior que 70%
44hs semanais.
maior que 70%
Houve a contratação formal de 233.196 trabalhadores para esta ocupação no Brasil, nos últimos 6 meses.
Considerando todos os profissionais já empregados na função, a mediana do salário-base de Atendente de lanchonete no Brasil é R$ 2.183, 16% a mais que a mediana de admissão (R$ 1.874). Este valor não inclui horas extras, comissões variáveis ou benefícios.
O código CBO de Atendente de lanchonete é 513435.
A mediana salarial de Atendente de lanchonete no Brasil é R$2.183/mês. A metade dos profissionais ganha entre R$1.962 (1º quartil) e R$2.482 (3º quartil).
Porque a mediana não é distorcida por um pequeno número de salários muito altos ou muito baixos: metade dos profissionais ganha até esse valor, metade ganha mais. A média aritmética pode subir bastante puxada por poucos salários extremos, sem representar o típico da categoria.
A média de idade de Atendente de lanchonete no Brasil é 29,5 anos, com tempo médio de empresa de 2,6 anos.
68,4% são mulheres e 31,6% são homens em Atendente de lanchonete no Brasil.
Distribuição por escolaridade de Atendente de lanchonete no Brasil: 7,3% ensino fundamental, 88,3% ensino médio, 1,7% ensino superior e 0,0% pós-graduação.
Nos últimos 6 meses, Atendente de lanchonete no Brasil teve 233.196 admissões e 215.346 desligamentos, saldo líquido de +17.850 vagas.

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