Garçom
Fonte: Novo CAGED/eSocial/Mentoring · Atualizado em 10/10/2026 · Como calculamos
Quanto ganha Garçom no Brasil? Veja o salário
O salário de referência de Garçom no Brasil é R$ 2.593/mês (mediana), com metade dos profissionais entre R$2.159 e R$3.257, jornada típica de 44h semanais, com base em 208.232 vínculos.
Salário Base
Carga horária
Rotatividade❔ Faixa salarial de Garçom no Brasil25% ganham até este valor
metade acima, metade abaixo
25% ganham mais que este valor
| Referência | Mensal | Anual | Semanal | Por hora |
|---|---|---|---|---|
| 3º Quartil | R$ 3.257 | R$ 39.084 | R$ 752 | R$ 17,08 |
| Mediana | R$ 2.593 | R$ 31.116 | R$ 598 | R$ 13,60 |
| 1º Quartil | R$ 2.159 | R$ 25.908 | R$ 498 | R$ 11,32 |
O valor de salário-base acima representa o salário-base contratual declarado, sem incluir horas extras, comissões variáveis ou benefícios. Faixa de Rotatividade (turnover anualizado): maior que 70%.
Conheça o turnover exato e as tabelas salarias completas acessando a Mentoring.
Perfil de quem trabalha como Garçom no Brasil
Salário base, rendimento total e valores de contratação por nível de senioridade para Garçom no BrasilEstrutura de níveis calculada a partir do painel de mais de 10 mil cargos da Mentoring — a mesma base usada no Search.
| Nível | 1º Quartil | Mediana | 3º Quartil | Idade média | Tempo de empresa | Trabalhadores | Turnover |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Nível II | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | •••• | ••• | 35.001 | ••% |
| Nível I | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | •••• | ••• | 169.971 | ••% |
Mercado de trabalho para Garçom no BrasilMovimentação formal nos últimos 6 meses.
Consulta realizada através da Pesquisa Salarial da Mentoring. Esta página foi gerada em 10/10/2026.
Onde houve mais contratações de Garçom no Brasil| # | Cidade | Salário de admissão | Rotatividade | Contratações (6 meses) |
|---|---|---|---|---|
| 1 | São Paulo/SP | R$ 2.151 | maior que 70% | 8.986 |
| 2 | Rio de Janeiro/RJ | R$ 1.801 | entre 50% e 80% | 4.592 |
| 3 | Brasília/DF | R$ 1.819 | entre 50% e 80% | 2.427 |
| 4 | Florianópolis/SC | R$ 3.256 | maior que 70% | 2.123 |
| 5 | Belo Horizonte/MG | R$ 1.806 | entre 50% e 80% | 1.901 |
| 6 | Curitiba/PR | R$ 1.994 | maior que 70% | 1.687 |
| 7 | Fortaleza/CE | R$ 1.740 | entre 50% e 80% | 1.411 |
| 8 | Goiânia/GO | R$ 1.750 | maior que 70% | 1.388 |
| 9 | Porto Alegre/RS | R$ 1.930 | maior que 70% | 1.286 |
| 10 | Salvador/BA | R$ 1.688 | entre 50% e 80% | 1.053 |
| 11 | Campinas/SP | R$ 2.100 | maior que 70% | 836 |
| 12 | Recife/PE | R$ 1.766 | entre 30% e 60% | 740 |
| 13 | Gramado/RS | R$ 2.000 | maior que 70% | 706 |
| 14 | João Pessoa/PB | R$ 1.684 | maior que 70% | 682 |
| 15 | Porto Seguro/BA | R$ 1.777 | maior que 70% | 602 |
Rotatividade exibida em faixa. Conheça o turnover exato e as tabelas salariais completas acessando a Mentoring.
O que faz Garçom? Atividades, competências e conhecimentosGarçom está classificado no grupo ocupacional OPERADORES — conjunto de cargos com semelhanças relevantes em complexidade do trabalho, responsabilidades essenciais, senioridade e requisitos exigidos. Saiba mais sobre avaliação e classificação de cargos.
Ocupações relacionadasGarçom faz parte da família 'Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria' (CBO 5134), que tem 7 ocupações relacionadas.
Perguntas frequentes sobre Garçom no BrasilO salário de referência de Garçom no Brasil é R$ 2.593/mês (mediana), com metade dos profissionais entre R$2.159 e R$3.257, jornada típica de 44h semanais, com base em 208.232 vínculos. Rotatividade (turnover anualizado): maior que 70%
44hs semanais.
maior que 70%
Houve a contratação formal de 76.292 trabalhadores para esta ocupação no Brasil, nos últimos 6 meses.
Considerando todos os profissionais já empregados na função, a mediana do salário-base de Garçom no Brasil é R$ 2.593, 35% a mais que a mediana de admissão (R$ 1.920). Este valor não inclui horas extras, comissões variáveis ou benefícios.
O código CBO de Garçom é 513405.
A mediana salarial de Garçom no Brasil é R$2.593/mês. A metade dos profissionais ganha entre R$2.159 (1º quartil) e R$3.257 (3º quartil).
Porque a mediana não é distorcida por um pequeno número de salários muito altos ou muito baixos: metade dos profissionais ganha até esse valor, metade ganha mais. A média aritmética pode subir bastante puxada por poucos salários extremos, sem representar o típico da categoria.
A média de idade de Garçom no Brasil é 33,8 anos, com tempo médio de empresa de 3,2 anos.
30,5% são mulheres e 69,5% são homens em Garçom no Brasil.
Distribuição por escolaridade de Garçom no Brasil: 8,8% ensino fundamental, 86,0% ensino médio, 2,0% ensino superior e 0,0% pós-graduação.
Nos últimos 6 meses, Garçom no Brasil teve 76.292 admissões e 76.713 desligamentos, saldo líquido de -421 vagas.
Obtenha um estudo de remuneração completo, construído a partir de um painel de empresas de referência. Acesse a plataforma online com informações de mais de 10 mil cargos. Tudo isso sem a necessidade de compartilhar seus salários. Tabelas de referência, diagnósticos cargo a cargo, análise de turnover, estudo de mercado e muito mais.
Quais regiões mais empregam Garçom?