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Copeiro

 Quanto ganha Copeiro no Brasil? Veja o salário

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Salário base, carga horária e rotatividade de Copeiro no Brasil

 Salário Base

R$ 2.162
mensais

 Carga horária

44 hs
semanais

 Rotatividade

entre
30% e 60%

 O salário-base médio de Copeiro no Brasil é R$ 2.162, com uma carga horária típica de 44hs semanais. Este valor representa o salário-base contratual declarado, sem incluir horas extras, comissões variáveis ou benefícios.


 Faixa de Rotatividade (turnover anualizado): entre 30% e 60%.
Conheça o turnover exato e as tabelas salarias completas acessando a Mentoring.

 Como está o emprego para Copeiro no Brasil?

Houve a contratação formal de 32.133 trabalhadores para esta ocupação no Brasil, nos últimos 6 meses.

 Consulta realizada através da Pesquisa Salarial da Mentoring. Esta página foi gerada em 27/08/2026.



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 Onde Copeiro ganha mais no Brasil

#CidadeRendimento total médioRotatividadeContratações (6 meses)
1Poconé/MTR$ 3.779entre 5% e 45%5
2Cascavel/PRR$ 3.392maior que 70%188
3Itapema/SCR$ 3.153maior que 70%20
4Tijucas/SCR$ 3.122entre 50% e 80%10
5Brusque/SCR$ 3.044maior que 70%11
6Rio do Sul/SCR$ 2.938maior que 70%10
7Gaspar/SCR$ 2.890entre 30% e 60%14
8Bombinhas/SCR$ 2.889maior que 70%15
9Blumenau/SCR$ 2.854entre 30% e 60%48
10Espírito Santo do Pinhal/SPR$ 2.845entre 30% e 60%7
11São Sebastião/SPR$ 2.839entre 30% e 60%22
12Ilhabela/SPR$ 2.826entre 50% e 80%6
13Balneário Camboriú/SCR$ 2.818maior que 70%55
14Passo Fundo/RSR$ 2.809entre 30% e 60%12
15Colatina/ESR$ 2.800entre 30% e 60%13

 Quais as atividades de Copeiro?

Segundo a Classificação Brasileira de Ocupações (CBO), Copeiro pertence ao grande grupo 'Trabalhadores dos serviços, vendedores do comércio em lojas e mercados', subgrupo principal 'Trabalhadores dos serviços', subgrupo 'Trabalhadores dos serviços de hotelaria e alimentação' e família 'Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria' (CBO 5134).

  • SERVIR O CLIENTE
    • Entregar cardápio
    • Tirar pedido
    • Encaminhar pedidos para cozinha e bar
    • Servir aperitivos
    • Servir bebidas
    • Servir vinho, cerveja, chope, cachaça e saquê
    • Administrar fluxo de pratos entre cozinha e mesas
    • Checar pedido antes de servir
    • Servir pratos
    • Fatiar carne (churrascaria)
    • Destrinchar peixe
    • Completar bufê
    • Servir queijos
    • Servir sobremesas
    • Servir chá, licores e digestivos
    • Servir café
    • Servir charutos
    • Trazer conta
    • Receber contas
    • Fazer porções para viagem
  • ATENDER O CLIENTE
    • Recepcionar cliente
    • Informar previsão de tempo de espera
    • Acomodar cliente
    • Acompanhar cliente à mesa
    • Questionar as preferências do cliente
    • Dar sugestões
    • Descrever pratos e produtos oferecidos
    • Fornecer informações ao cliente
    • Atender reclamações do cliente
  • MONTAR PRAÇA, CARRINHO, MESA, BALCÃO, BAR
    • Organizar estrutura de apoio (montar mise-en-place)
    • Providenciar gelo
    • Selecionar produtos (limpeza e outros)
    • Selecionar utensílios
    • Escolher louça
    • Selecionar enxoval de copos
    • Montar kits de descartáveis (guardanapos, talheres, sal)
    • Dobrar guardanapos
    • Forrar bandeja
    • Montar mesa, bandeja, balcão e bar
    • Montar carrinho
    • Selecionar alimentos e bebidas
    • Repor material de apoio
    • Repor aparadores e guéridons
    • Repor bebidas
    • Substituir cinzeiros
    • Substituir cobre-manchas
    • Decorar mesa
  • ORGANIZAR O TRABALHO
    • Conferir ordem de serviço
    • Verificar quantidade e disponibilidade de produtos
    • Verificar material de trabalho (utensílios e equipamentos)
    • Requisitar utensílios, equipamentos e/ou produtos de limpeza
    • Verificar estoque de bebidas e/ou alimentos
    • Controlar prazo e data de validade de alimentos e bebidas
    • Controlar sobras e perdas
    • Controlar acesso de pessoas
  • PREPARAR ALIMENTOS E BEBIDAS (ENTRADAS, SALADAS, DRINQUES ETC)
    • Colocar bebidas para gelar
    • Descongelar alimentos
    • Cortar frutas para decoração
    • Preparar frutas
    • Preparar bebidas (sucos, coquetéis, drinques, aperitivos etc.)
    • Preparar café
    • Preparar canapés e ´amuse-gueules´
    • Preparar ´couvert´
    • Preparar saladas
    • Preparar sanduíches
    • Preparar sorvetes, ´milk shakes´ e ´chantilly´
    • Enfeitar drinques, coquetéis e pratos
    • Observar apresentação dos pratos
    • Fazer serviço de ´réchaud´
    • Flambar sobremesas, pratos e bebidas
  • REALIZAR SERVIÇO DE BEBIDAS
    • Abrir garrafa/lata
    • Decantar vinho
  • DESMONTAR PRAÇA
    • Desmontar carrinho
    • Desmontar mesas
    • Recolher louças, talheres, copos e/ou bandejas
    • Guardar louças, copos e/ou prataria
    • Desmontar o bufê (buffet)
    • Tirar toalhas
    • Guardar produtos
    • Organizar espaço
    • Inventariar bebidas consumidas
    • Inventariar material (louças, pratarias, enxoval de copos, enxoval de mesa)
    • Encaminhar enxoval de mesa para lavanderia
  • HIGIENIZAR UTENSÍLIOS E EQUIPAMENTOS
    • Lavar utensílios
    • Limpar prataria
    • Secar louça e/ou prataria
    • Esterilizar instrumentos e materiais
    • Pôr louça e/ou prataria na máquina de lavar
    • Retirar louça e prataria da máquina de lavar
    • Limpar equipamentos
    • Limpar balcão e bancada
    • Limpar bandejas e carrinho
    • Retirar restos de comida
    • Limpar mesa
    • Separar lixo
    • Limpar o chão
    • Destinar o lixo
  • DEMONSTRAR COMPETÊNCIAS PESSOAIS
    • Cumprir normas e procedimentos sanitários
    • Contornar situações adversas
    • Demonstrar cordialidade
    • Demonstrar capacidade de comunicação
    • Demonstrar dinamismo
    • Trabalhar em equipe
    • Trabalhar sob pressão
    • Demonstrar capacidade de distinguir aromas, sabores, odores e cores
    • Demonstrar habilidade e memória sensorial (olfativa, paladar)
    • Demonstrar acuidade sensorial
    • Demonstrar capacidade de organização
    • Demonstrar atenção focada
    • Demonstrar discreção
    • Demonstrar criatividade
    • Ouvir atentamente (saber ouvir)
    • Demonstrar proatividade
    • Demonstrar equilíbrio emocional
    • Demonstrar moderação ao provar bebidas (temperança em quem trabalha com álcool)

  •  Ocupações relacionadas

    Copeiro faz parte da família 'Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria' (CBO 5134), que tem 8 ocupações relacionadas.

    Garçom
    R$ 2.587
    Cumim
    R$ 2.387
    Barman
    R$ 2.602
    Barista
    R$ 2.335
    Sommelier
    R$ 3.299

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     Quais regiões mais empregam Copeiro?

    em todo o Brasil
    121.269 trabalhadores
    São Paulo/SP
    19.094 trabalhadores
    Rio de Janeiro/RJ
    11.103 trabalhadores
    Brasília/DF
    6.340 trabalhadores
    Salvador/BA
    5.259 trabalhadores
    Fortaleza/CE
    3.036 trabalhadores
    Belo Horizonte/MG
    3.030 trabalhadores
    Recife/PE
    2.091 trabalhadores
    Curitiba/PR
    1.906 trabalhadores
    Goiânia/GO
    1.793 trabalhadores
    Manaus/AM
    1.753 trabalhadores
    Natal/RN
    1.722 trabalhadores
    Santo André/SP
    1.398 trabalhadores
    São Luís/MA
    1.366 trabalhadores
    Duque de Caxias/RJ
    1.353 trabalhadores
    Guarulhos/SP
    1.226 trabalhadores
    Campinas/SP
    1.210 trabalhadores
    São José/SC
    1.096 trabalhadores
    Florianópolis/SC
    1.018 trabalhadores
    Porto Alegre/RS
    994 trabalhadores
    Belém/PA
    918 trabalhadores
    Itaguaí/RJ
    863 trabalhadores
    Aracaju/SE
    836 trabalhadores
    Cuiabá/MT
    819 trabalhadores
    Barueri/SP
    786 trabalhadores
    Maceió/AL
    784 trabalhadores
    Santos/SP
    784 trabalhadores
    Niterói/RJ
    767 trabalhadores
    Campo Grande/MS
    745 trabalhadores
    Joinville/SC
    729 trabalhadores