Fonte: Novo CAGED/eSocial/Mentoring · Atualizado em 10/10/2026 · Como calculamos
O salário de referência de Cumim no Brasil é R$ 2.418/mês (mediana), com metade dos profissionais entre R$2.122 e R$2.933, jornada típica de 44h semanais, com base em 32.962 vínculos.
25% ganham até este valor
metade acima, metade abaixo
25% ganham mais que este valor
| Referência | Mensal | Anual | Semanal | Por hora |
|---|---|---|---|---|
| 3º Quartil | R$ 2.933 | R$ 35.196 | R$ 677 | R$ 15,38 |
| Mediana | R$ 2.418 | R$ 29.016 | R$ 558 | R$ 12,68 |
| 1º Quartil | R$ 2.122 | R$ 25.464 | R$ 490 | R$ 11,13 |
Faixa de Rotatividade (turnover anualizado): maior que 70%.
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Estrutura de níveis calculada a partir do painel de mais de 10 mil cargos da Mentoring — a mesma base usada no Search.
| Nível | 1º Quartil | Mediana | 3º Quartil | Idade média | Tempo de empresa | Trabalhadores | Turnover |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Nível II | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | •••• | ••• | 4.699 | ••% |
| Nível I | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | •••• | ••• | 27.822 | ••% |
Movimentação formal nos últimos 6 meses.
| # | Cidade | Salário de admissão | Rotatividade | Contratações (6 meses) |
|---|---|---|---|---|
| 1 | São Paulo/SP | R$ 1.882 | maior que 70% | 3.232 |
| 2 | Rio de Janeiro/RJ | R$ 1.799 | maior que 70% | 2.179 |
| 3 | Brasília/DF | R$ 1.819 | maior que 70% | 1.191 |
| 4 | Fortaleza/CE | R$ 1.740 | maior que 70% | 598 |
| 5 | Recife/PE | R$ 1.766 | maior que 70% | 488 |
| 6 | Goiânia/GO | R$ 1.750 | maior que 70% | 473 |
| 7 | Salvador/BA | R$ 1.688 | maior que 70% | 329 |
| 8 | Belo Horizonte/MG | R$ 1.771 | maior que 70% | 328 |
| 9 | Natal/RN | R$ 1.730 | maior que 70% | 316 |
| 10 | Campinas/SP | R$ 2.100 | maior que 70% | 260 |
| 11 | Manaus/AM | R$ 1.684 | maior que 70% | 254 |
| 12 | João Pessoa/PB | R$ 1.684 | maior que 70% | 244 |
| 13 | Maceió/AL | R$ 1.761 | maior que 70% | 239 |
| 14 | Ipojuca/PE | R$ 1.855 | maior que 70% | 223 |
| 15 | Curitiba/PR | R$ 1.974 | maior que 70% | 222 |
Rotatividade exibida em faixa. Conheça o turnover exato e as tabelas salariais completas acessando a Mentoring.
Cumim está classificado no grupo ocupacional OPERADORES — conjunto de cargos com semelhanças relevantes em complexidade do trabalho, responsabilidades essenciais, senioridade e requisitos exigidos. Saiba mais sobre avaliação e classificação de cargos.
Cumim faz parte da família 'Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria' (CBO 5134), que tem 7 ocupações relacionadas.
O salário de referência de Cumim no Brasil é R$ 2.418/mês (mediana), com metade dos profissionais entre R$2.122 e R$2.933, jornada típica de 44h semanais, com base em 32.962 vínculos. Rotatividade (turnover anualizado): maior que 70%
44hs semanais.
maior que 70%
Houve a contratação formal de 18.616 trabalhadores para esta ocupação no Brasil, nos últimos 6 meses.
Considerando todos os profissionais já empregados na função, a mediana do salário-base de Cumim no Brasil é R$ 2.418, 33% a mais que a mediana de admissão (R$ 1.819). Este valor não inclui horas extras, comissões variáveis ou benefícios.
O código CBO de Cumim é 513415.
A mediana salarial de Cumim no Brasil é R$2.418/mês. A metade dos profissionais ganha entre R$2.122 (1º quartil) e R$2.933 (3º quartil).
Porque a mediana não é distorcida por um pequeno número de salários muito altos ou muito baixos: metade dos profissionais ganha até esse valor, metade ganha mais. A média aritmética pode subir bastante puxada por poucos salários extremos, sem representar o típico da categoria.
A média de idade de Cumim no Brasil é 27,6 anos, com tempo médio de empresa de 1,9 anos.
34,5% são mulheres e 65,5% são homens em Cumim no Brasil.
Distribuição por escolaridade de Cumim no Brasil: 7,0% ensino fundamental, 88,6% ensino médio, 2,0% ensino superior e 0,0% pós-graduação.
Nos últimos 6 meses, Cumim no Brasil teve 18.616 admissões e 14.964 desligamentos, saldo líquido de +3.652 vagas.

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