Mercadômetro

Degustador de café

Fonte: RAIS/CAGED/eSocial/Mentoring · Atualizado em 23/09/2026 · Como calculamos

 Quanto ganha Degustador de café em Matipó/MG? Veja o salário

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O salário de referência de Degustador de café em Matipó/MG é R$ 6.126/mês (mediana), jornada típica de 44h semanais. Amostra preliminar (12 registros) — compare com o Brasil.

Salário base, carga horária e rotatividade de Degustador de café em Matipó/MG

 Salário Base

R$ 6.126
mensais

 Carga horária

44 hs
semanais

 Rotatividade❔

entre
50% e 80%

 Faixa salarial de Degustador de café em Matipó/MG
1º Quartil

R$ 3.645

25% ganham até este valor

Mediana

R$ 6.126

metade acima, metade abaixo

3º Quartil

R$ 7.093

25% ganham mais que este valor

ReferênciaMensalAnualSemanalPor hora
3º QuartilR$ 7.093R$ 85.116R$ 1.637R$ 37,20
MedianaR$ 6.126R$ 73.512R$ 1.414R$ 32,13
1º QuartilR$ 3.645R$ 43.740R$ 841R$ 19,12
 O valor de salário-base acima representa o salário-base contratual declarado, sem incluir horas extras, comissões variáveis ou benefícios.


 Faixa de Rotatividade (turnover anualizado): entre 50% e 80%.
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O salário-base de Degustador de café em Matipó/MG (R$ 6.126) é 86% acima da média nacional da mesma ocupação (R$ 3.293).

 Perfil de quem trabalha como Degustador de café em Matipó/MG
Média de idade

29,0 anos

Tempo de empresa

6,3 anos

Sexo
Feminino
♀
50,0%
Masculino
♂
50,0%
Escolaridade
Fundamental — 0,0%
Médio — 50,0%
Superior — 50,0%
Pós-graduação — 0,0%
 Salário base, rendimento total e valores de contratação por nível de senioridade para Degustador de café em Matipó/MG

Estrutura de níveis calculada a partir do painel de mais de 10 mil cargos da Mentoring — a mesma base usada no Search.

Nível1º QuartilMediana3º QuartilIdade médiaTempo de empresaTrabalhadoresTurnover
Nível VR$ •••••R$ •••••R$ ••••••••••••6••%
Nível IVR$ •••••R$ •••••R$ ••••••••••••2••%
Nível IIIR$ •••••R$ •••••R$ ••••••••••••1••%
Nível IR$ •••••R$ •••••R$ ••••••••••••3••%
🔒
Valores detalhados por nível
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Ver planos
 Mercado de trabalho para Degustador de café em Matipó/MG

Movimentação formal nos últimos 6 meses.

Admissões

5

Desligamentos

1

Saldo líquido

+4


 Consulta realizada através da Pesquisa Salarial da Mentoring. Esta página foi gerada em 23/09/2026.



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 O que faz Degustador de café? Atividades

Segundo a Classificação Brasileira de Ocupações (CBO), Degustador de café pertence ao grande grupo 'Trabalhadores da produção de bens e serviços industriais', subgrupo principal 'Trabalhadores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo', subgrupo 'Trabalhadores artesanais na agroindústria, na indústria de alimentos e do fumo' e família 'Trabalhadores na degustação e classificação de grãos e afins' (CBO 8484).

  • CLASSIFICAR AMOSTRAS
    • Identificar tipos de amostra
    • Enviar amostras para laboratório
    • Identificar padrões de qualidade
    • Determinar umidade das amostras
    • Peneirar amostras
    • Separar manualmente impurezas e matérias estranhas(sujidade)
    • Identificar defeitos
    • Avaliar amostras de acordo com padrões de qualidade preestabelecidos
    • Preparar ligas (blends)
    • Lacrar veículo transportador
    • Classificar café
  • COLETAR AMOSTRAS
    • Selecionar equipamentos
    • Calibrar equipamentos
    • Verificar estado de conservação do lote
    • Inspecionar condições fitossanitárias das unidades armazenadoras e veículos transportadores
    • Homogeneizar amostras
  • PREPARAR AMOSTRAS
    • Acondicionar amostras
    • Lacrar amostras
    • Identificar amostras
    • Pesar amostras
    • Moer amostras
    • Medir volume de amostras
    • Torrar amostras
    • Preparar veículos líquidos para testes de degustação
    • Codificar copos, xícaras e taças para degustação
    • Controlar temperatura das amostras
    • Preparar infusão de amostras
    • Realizar misturas de diferentes lotes de matéria-prima
  • REALIZAR ANÁLISE SENSORIAL DA AMOSTRA
    • Degustar amostras
    • Testar, visualmente, as amostras
    • Identificar aroma e odor das amostras
    • Interpretar dados de análises físico-químicas e microbiológicas
    • Reanalisar contraprova para rastreamento
    • Identificar origem do café
    • Controlar estoques de insumos
  • PREPARAR AMBIENTE PARA ANÁLISES SENSORIAIS
    • Orientar limpeza do ambiente
    • Higienizar equipamentos e ambientes
    • Eliminar odores do ambiente
    • Controlar temperatura e umidade do ambiente
    • Controlar luminosidade do ambiente
    • Identificar necessidades de manutenção e correções no ambiente
    • Solicitar manutenção e correções no ambiente
    • Propor melhorias no ambiente
    • Orientar compra e venda de cafés
  • ELABORAR DOCUMENTAÇÃO TÉCNICA
    • Documentar resultados de análises sensoriais
    • Registrar dados e informações técnicas das amostras
    • Apresentar resultados de análises sensoriais
    • Emitir laudo
    • Emitir certificado
    • Interpretar dados climáticos
  • TRABALHAR COM SEGURANÇA
    • Participar de ações preventivas contra incêndios e acidentes
    • Manter asseio e higiene pessoal
    • Utilizar equipamentos de proteção individual
    • Prever situações de risco
    • Adequar condições ergonômicas do trabalho
    • Passar por consultas e exames médicos frequentes
    • Conservar ferramentas, instrumentos e equipamentos limpos e organizados
    • Descartar resíduos sólidos e efluentes conforme normas ambientais
  • DEMONSTRAR COMPETÊNCIAS PESSOAIS
    • Demonstrar paciência
    • Demonstrar capacidade de trabalhar em equipe
    • Manter-se atualizado
    • Demonstrar capacidade de distinguir aromas, sabores e cores
    • Comunicar-se em língua estrangeira
    • Demonstrar dinamismo
    • Demonstrar iniciativa
    • Demonstrar habilidade motora fina
    • Demonstrar atenção concentrada

  •  Ocupações relacionadas

    Degustador de café faz parte da família 'Trabalhadores na degustação e classificação de grãos e afins' (CBO 8484), que tem 3 ocupações relacionadas.


     Perguntas frequentes sobre Degustador de café em Matipó/MG

    Quanto ganha Degustador de café em Matipó/MG?

    O salário de referência de Degustador de café em Matipó/MG é R$ 6.126/mês (mediana), jornada típica de 44h semanais. Amostra preliminar (12 registros) — compare com o Brasil. Rotatividade (turnover anualizado): entre 50% e 80%

    Qual a carga horária para Degustador de café em Matipó/MG?

    44hs semanais.

    Qual a rotatividade para Degustador de café em Matipó/MG?

    entre 50% e 80%

    Como está o emprego para Degustador de café em Matipó/MG?

    Houve a contratação formal de 5 trabalhadores para esta ocupação em Matipó/MG, nos últimos 6 meses.

    Qual o salário base (não só de admissão) de Degustador de café em Matipó/MG?

    Considerando todos os profissionais já empregados na função, a mediana do salário-base de Degustador de café em Matipó/MG é R$ 6.126, 244% a mais que a mediana de admissão (R$ 1.783). Este valor não inclui horas extras, comissões variáveis ou benefícios.

    Como o salário de Degustador de café em Matipó/MG se compara à média nacional?

    O salário-base de Degustador de café em Matipó/MG (R$ 6.126) é 86% acima da média nacional da mesma ocupação (R$ 3.293).

    Qual o código CBO de Degustador de café?

    O código CBO de Degustador de café é 848405.

    Qual a mediana salarial de Degustador de café em Matipó/MG?

    A mediana salarial de Degustador de café em Matipó/MG é R$6.126/mês. A metade dos profissionais ganha entre R$3.645 (1º quartil) e R$7.093 (3º quartil).

    Por que a Mentoring usa mediana e não média?

    Porque a mediana não é distorcida por um pequeno número de salários muito altos ou muito baixos: metade dos profissionais ganha até esse valor, metade ganha mais. A média aritmética pode subir bastante puxada por poucos salários extremos, sem representar o típico da categoria.

    Qual a média de idade de quem trabalha como Degustador de café em Matipó/MG?

    A média de idade de Degustador de café em Matipó/MG é 29,0 anos, com tempo médio de empresa de 6,3 anos.

    Qual a distribuição por sexo de Degustador de café em Matipó/MG?

    50,0% são mulheres e 50,0% são homens em Degustador de café em Matipó/MG.

    Qual o nível de escolaridade mais comum de Degustador de café em Matipó/MG?

    Distribuição por escolaridade de Degustador de café em Matipó/MG: 0,0% ensino fundamental, 50,0% ensino médio, 50,0% ensino superior e 0,0% pós-graduação.

    Qual o saldo de vagas para Degustador de café em Matipó/MG?

    Nos últimos 6 meses, Degustador de café em Matipó/MG teve 5 admissões e 1 desligamentos, saldo líquido de +4 vagas.

    Quanto pagar para contratar Degustador de café em Matipó/MG?


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     Quais regiões mais empregam Degustador de café?

    em todo o Brasil
    1.087 trabalhadores
    Varginha/MG
    124 trabalhadores
    Três Pontas/MG
    57 trabalhadores
    Guaxupé/MG
    49 trabalhadores
    Patrocínio/MG
    49 trabalhadores
    São Paulo/SP
    47 trabalhadores
    Santos/SP
    44 trabalhadores
    Manhuaçu/MG
    41 trabalhadores
    Boa Esperança/MG
    25 trabalhadores
    Carmo do Paranaíba/MG
    18 trabalhadores
    Machado/MG
    18 trabalhadores
    Rio de Janeiro/RJ
    18 trabalhadores
    Araguari/MG
    16 trabalhadores
    Vitória da Conquista/BA
    13 trabalhadores
    Matipó/MG
    12 trabalhadores