Qual o salário de Degustador de café no Brasil?

O salário médio (admissão) para Degustador de café no Brasil é R$ 2.002, com uma carga horária típica de 44hs semanais. Rotatividade (turnover anualizado): entre 5% e 45%

Qual o salário base (não só de admissão) de Degustador de café no Brasil?

Considerando todos os profissionais já empregados na função, o salário-base médio geral de Degustador de café no Brasil é R$ 3.254, 63% a mais que o salário de admissão (R$ 2.002). Este valor não inclui horas extras, comissões variáveis ou benefícios.

Qual o código CBO de Degustador de café?

O código CBO de Degustador de café é 848405.

Quanto ganha Degustador de café no Brasil? Veja o salário

Q: Como está o emprego para Degustador de café no Brasil?

Houve a contratação formal de 176 trabalhadores para esta ocupação no Brasil, nos últimos 6 meses.

Salário base, carga horária e rotatividade de Degustador de café no Brasil

Salário Base

R$ 3.254
mensais

Carga horária

44 hs
semanais

Rotatividade^❔

entre
5% e 45%

O salário-base médio de Degustador de café no Brasil é R$ 3.254, com uma carga horária típica de 44hs semanais. Este valor representa o salário-base contratual declarado, sem incluir horas extras, comissões variáveis ou benefícios.

Faixa de Rotatividade (turnover anualizado): entre 5% e 45%.
Conheça o turnover exato e as tabelas salarias completas acessando a Mentoring.

Como está o emprego para Degustador de café no Brasil?

Houve a contratação formal de 176 trabalhadores para esta ocupação no Brasil, nos últimos 6 meses.

Consulta realizada através da Pesquisa Salarial da Mentoring. Esta página foi gerada em 27/08/2026.

Sua empresa precisa de ajuda para construir ou atualizar o plano de cargos e salários, programas de remuneração, pesquisa salarial ou comparar sua folha com a concorrência?

Um especialista da Mentoring pode fazer uma análise completa para sua empresa!

Solicite uma cotação

Você quer fazer, agora mesmo, uma pesquisa salarial para qualquer ramo de atividade, porte e região/município do Brasil?

Acessando a Pesquisa Salarial Online da Mentoring você consegue!

Crie uma conta teste

Onde Degustador de café ganha mais no Brasil

#	Cidade	Rendimento total médio	Rotatividade	Contratações (6 meses)
1	Santos/SP	R$ 5.639	entre 0% e 30%	3
2	Carmo do Paranaíba/MG	R$ 5.333	entre 0% e 30%	2
3	Guaxupé/MG	R$ 4.519	entre 0% e 30%	2
4	Varginha/MG	R$ 3.839	entre 30% e 60%	29
5	Machado/MG	R$ 3.618	entre 5% e 45%	4
6	São Paulo/SP	R$ 3.478	maior que 70%	17
7	Boa Esperança/MG	R$ 3.293	entre 30% e 60%	9
8	Espírito Santo do Pinhal/SP	R$ 3.188	entre 0% e 30%	2
9	Araguari/MG	R$ 2.896	entre 0% e 30%	2
10	Patrocínio/MG	R$ 2.707	entre 5% e 45%	8
11	Rio de Janeiro/RJ	R$ 2.203	maior que 70%	8
12	Três Pontas/MG	R$ 2.108	entre 30% e 60%	24
13	Manhuaçu/MG	R$ 2.036	entre 0% e 30%	3

Quais as atividades de Degustador de café?

Segundo a Classificação Brasileira de Ocupações (CBO), Degustador de café pertence ao grande grupo 'Trabalhadores da produção de bens e serviços industriais', subgrupo principal 'Trabalhadores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo', subgrupo 'Trabalhadores artesanais na agroindústria, na indústria de alimentos e do fumo' e família 'Trabalhadores na degustação e classificação de grãos e afins' (CBO 8484).

CLASSIFICAR AMOSTRAS

Identificar tipos de amostra
Enviar amostras para laboratório
Identificar padrões de qualidade
Determinar umidade das amostras
Peneirar amostras
Separar manualmente impurezas e matérias estranhas(sujidade)
Identificar defeitos
Avaliar amostras de acordo com padrões de qualidade preestabelecidos
Preparar ligas (blends)
Lacrar veículo transportador
Classificar café

COLETAR AMOSTRAS

Selecionar equipamentos
Calibrar equipamentos
Verificar estado de conservação do lote
Inspecionar condições fitossanitárias das unidades armazenadoras e veículos transportadores
Homogeneizar amostras

PREPARAR AMOSTRAS

Acondicionar amostras
Lacrar amostras
Identificar amostras
Pesar amostras
Moer amostras
Medir volume de amostras
Torrar amostras
Preparar veículos líquidos para testes de degustação
Codificar copos, xícaras e taças para degustação
Controlar temperatura das amostras
Preparar infusão de amostras
Realizar misturas de diferentes lotes de matéria-prima

REALIZAR ANÁLISE SENSORIAL DA AMOSTRA

Degustar amostras
Testar, visualmente, as amostras
Identificar aroma e odor das amostras
Interpretar dados de análises físico-químicas e microbiológicas
Reanalisar contraprova para rastreamento
Identificar origem do café
Controlar estoques de insumos

PREPARAR AMBIENTE PARA ANÁLISES SENSORIAIS

Orientar limpeza do ambiente
Higienizar equipamentos e ambientes
Eliminar odores do ambiente
Controlar temperatura e umidade do ambiente
Controlar luminosidade do ambiente
Identificar necessidades de manutenção e correções no ambiente
Solicitar manutenção e correções no ambiente
Propor melhorias no ambiente
Orientar compra e venda de cafés

ELABORAR DOCUMENTAÇÃO TÉCNICA

Documentar resultados de análises sensoriais
Registrar dados e informações técnicas das amostras
Apresentar resultados de análises sensoriais
Emitir laudo
Emitir certificado
Interpretar dados climáticos

TRABALHAR COM SEGURANÇA

Participar de ações preventivas contra incêndios e acidentes
Manter asseio e higiene pessoal
Utilizar equipamentos de proteção individual
Prever situações de risco
Adequar condições ergonômicas do trabalho
Passar por consultas e exames médicos frequentes
Conservar ferramentas, instrumentos e equipamentos limpos e organizados
Descartar resíduos sólidos e efluentes conforme normas ambientais

DEMONSTRAR COMPETÊNCIAS PESSOAIS

Demonstrar paciência
Demonstrar capacidade de trabalhar em equipe
Manter-se atualizado
Demonstrar capacidade de distinguir aromas, sabores e cores
Comunicar-se em língua estrangeira
Demonstrar dinamismo
Demonstrar iniciativa
Demonstrar habilidade motora fina
Demonstrar atenção concentrada

Ocupações relacionadas

Degustador de café faz parte da família 'Trabalhadores na degustação e classificação de grãos e afins' (CBO 8484), que tem 3 ocupações relacionadas.

Classificador de grãos
R$ 2.899

Degustador de vinhos ou licores
R$ 2.362

Soluções Mentoring para empresas de todos os ramos de atividades, portes e regiões do país:

Escolha as empresas com as quais gostaria de se comparar, e nosso time irá realizar uma pesquisa salarial completa em apenas 20 dias.
Nossos resultados incluem diagnósticos de competividade cargo a cargo e também pareceres técnicos a respeito da estrutura de cargos e salários da sua empresa.

Saiba Mais

Quais regiões mais empregam Degustador de café?

em todo o Brasil
1.070 trabalhadores

Varginha/MG
118 trabalhadores

Três Pontas/MG
59 trabalhadores

Patrocínio/MG
50 trabalhadores

Guaxupé/MG
48 trabalhadores

Santos/SP
45 trabalhadores

São Paulo/SP
45 trabalhadores

Manhuaçu/MG
40 trabalhadores

Espírito Santo do Pinhal/SP
29 trabalhadores

Boa Esperança/MG
25 trabalhadores

Rio de Janeiro/RJ
18 trabalhadores

Carmo do Paranaíba/MG
17 trabalhadores

Machado/MG
17 trabalhadores

Araguari/MG
16 trabalhadores