Mercadômetro

Degustador de café

Fonte: RAIS/CAGED/eSocial/Mentoring · Atualizado em 23/09/2026 · Como calculamos

 Quanto ganha Degustador de café em Vitória da Conquista/BA? Veja o salário

Compartilhar  LinkedIn WhatsApp Facebook Twitter

O salário de referência de Degustador de café em Vitória da Conquista/BA é R$ 2.657/mês (mediana), jornada típica de 44h semanais. Amostra preliminar (13 registros) — compare com o Brasil.

Salário base, carga horária e rotatividade de Degustador de café em Vitória da Conquista/BA

 Salário Base

R$ 2.657
mensais

 Carga horária

44 hs
semanais

 Rotatividade❔

entre
5% e 45%

 Faixa salarial de Degustador de café em Vitória da Conquista/BA
1º Quartil

R$ 2.238

25% ganham até este valor

Mediana

R$ 2.657

metade acima, metade abaixo

3º Quartil

R$ 3.216

25% ganham mais que este valor

ReferênciaMensalAnualSemanalPor hora
3º QuartilR$ 3.216R$ 38.592R$ 742R$ 16,87
MedianaR$ 2.657R$ 31.884R$ 613R$ 13,94
1º QuartilR$ 2.238R$ 26.856R$ 516R$ 11,74
 O valor de salário-base acima representa o salário-base contratual declarado, sem incluir horas extras, comissões variáveis ou benefícios.


 Faixa de Rotatividade (turnover anualizado): entre 5% e 45%.
Conheça o turnover exato e as tabelas salarias completas acessando a Mentoring.

O salário-base de Degustador de café em Vitória da Conquista/BA (R$ 2.657) é 19% abaixo da média nacional da mesma ocupação (R$ 3.293).

 Perfil de quem trabalha como Degustador de café em Vitória da Conquista/BA
Média de idade

41,5 anos

Tempo de empresa

12,3 anos

Sexo
Feminino
♀
23,1%
Masculino
♂
76,9%
Escolaridade
Fundamental — 7,7%
Médio — 69,2%
Superior — 23,1%
Pós-graduação — 0,0%
 Salário base, rendimento total e valores de contratação por nível de senioridade para Degustador de café em Vitória da Conquista/BA

Estrutura de níveis calculada a partir do painel de mais de 10 mil cargos da Mentoring — a mesma base usada no Search.

Nível1º QuartilMediana3º QuartilIdade médiaTempo de empresaTrabalhadoresTurnover
Nível IR$ •••••R$ •••••R$ •••••••••••••13••%
🔒
Valores detalhados por nível
Acesse as tabelas salariais por nível de senioridade e todas as informações de Degustador de café acessando a plataforma
Ver planos
 Mercado de trabalho para Degustador de café em Vitória da Conquista/BA

Movimentação formal nos últimos 6 meses.

Admissões

2

Desligamentos

1

Saldo líquido

+1


 Consulta realizada através da Pesquisa Salarial da Mentoring. Esta página foi gerada em 23/09/2026.



Precisa estruturar cargos e salários ou comparar sua folha com a concorrência?
Faça agora uma pesquisa salarial online pra qualquer atividade, porte e região do Brasil.
Conhece alguém do RH que precisa de soluções de pesquisa salarial e planos de cargos e salários? Indique a Mentoring.


 O que faz Degustador de café? Atividades

Segundo a Classificação Brasileira de Ocupações (CBO), Degustador de café pertence ao grande grupo 'Trabalhadores da produção de bens e serviços industriais', subgrupo principal 'Trabalhadores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo', subgrupo 'Trabalhadores artesanais na agroindústria, na indústria de alimentos e do fumo' e família 'Trabalhadores na degustação e classificação de grãos e afins' (CBO 8484).

  • CLASSIFICAR AMOSTRAS
    • Identificar tipos de amostra
    • Enviar amostras para laboratório
    • Identificar padrões de qualidade
    • Determinar umidade das amostras
    • Peneirar amostras
    • Separar manualmente impurezas e matérias estranhas(sujidade)
    • Identificar defeitos
    • Avaliar amostras de acordo com padrões de qualidade preestabelecidos
    • Preparar ligas (blends)
    • Lacrar veículo transportador
    • Classificar café
  • COLETAR AMOSTRAS
    • Selecionar equipamentos
    • Calibrar equipamentos
    • Verificar estado de conservação do lote
    • Inspecionar condições fitossanitárias das unidades armazenadoras e veículos transportadores
    • Homogeneizar amostras
  • PREPARAR AMOSTRAS
    • Acondicionar amostras
    • Lacrar amostras
    • Identificar amostras
    • Pesar amostras
    • Moer amostras
    • Medir volume de amostras
    • Torrar amostras
    • Preparar veículos líquidos para testes de degustação
    • Codificar copos, xícaras e taças para degustação
    • Controlar temperatura das amostras
    • Preparar infusão de amostras
    • Realizar misturas de diferentes lotes de matéria-prima
  • REALIZAR ANÁLISE SENSORIAL DA AMOSTRA
    • Degustar amostras
    • Testar, visualmente, as amostras
    • Identificar aroma e odor das amostras
    • Interpretar dados de análises físico-químicas e microbiológicas
    • Reanalisar contraprova para rastreamento
    • Identificar origem do café
    • Controlar estoques de insumos
  • PREPARAR AMBIENTE PARA ANÁLISES SENSORIAIS
    • Orientar limpeza do ambiente
    • Higienizar equipamentos e ambientes
    • Eliminar odores do ambiente
    • Controlar temperatura e umidade do ambiente
    • Controlar luminosidade do ambiente
    • Identificar necessidades de manutenção e correções no ambiente
    • Solicitar manutenção e correções no ambiente
    • Propor melhorias no ambiente
    • Orientar compra e venda de cafés
  • ELABORAR DOCUMENTAÇÃO TÉCNICA
    • Documentar resultados de análises sensoriais
    • Registrar dados e informações técnicas das amostras
    • Apresentar resultados de análises sensoriais
    • Emitir laudo
    • Emitir certificado
    • Interpretar dados climáticos
  • TRABALHAR COM SEGURANÇA
    • Participar de ações preventivas contra incêndios e acidentes
    • Manter asseio e higiene pessoal
    • Utilizar equipamentos de proteção individual
    • Prever situações de risco
    • Adequar condições ergonômicas do trabalho
    • Passar por consultas e exames médicos frequentes
    • Conservar ferramentas, instrumentos e equipamentos limpos e organizados
    • Descartar resíduos sólidos e efluentes conforme normas ambientais
  • DEMONSTRAR COMPETÊNCIAS PESSOAIS
    • Demonstrar paciência
    • Demonstrar capacidade de trabalhar em equipe
    • Manter-se atualizado
    • Demonstrar capacidade de distinguir aromas, sabores e cores
    • Comunicar-se em língua estrangeira
    • Demonstrar dinamismo
    • Demonstrar iniciativa
    • Demonstrar habilidade motora fina
    • Demonstrar atenção concentrada

  •  Ocupações relacionadas

    Degustador de café faz parte da família 'Trabalhadores na degustação e classificação de grãos e afins' (CBO 8484), que tem 3 ocupações relacionadas.


     Perguntas frequentes sobre Degustador de café em Vitória da Conquista/BA

    Quanto ganha Degustador de café em Vitória da Conquista/BA?

    O salário de referência de Degustador de café em Vitória da Conquista/BA é R$ 2.657/mês (mediana), jornada típica de 44h semanais. Amostra preliminar (13 registros) — compare com o Brasil. Rotatividade (turnover anualizado): entre 5% e 45%

    Qual a carga horária para Degustador de café em Vitória da Conquista/BA?

    44hs semanais.

    Qual a rotatividade para Degustador de café em Vitória da Conquista/BA?

    entre 5% e 45%

    Como está o emprego para Degustador de café em Vitória da Conquista/BA?

    Houve a contratação formal de 2 trabalhadores para esta ocupação em Vitória da Conquista/BA, nos últimos 6 meses.

    Qual o salário base (não só de admissão) de Degustador de café em Vitória da Conquista/BA?

    Considerando todos os profissionais já empregados na função, a mediana do salário-base de Degustador de café em Vitória da Conquista/BA é R$ 2.657, 38% a mais que a mediana de admissão (R$ 1.926). Este valor não inclui horas extras, comissões variáveis ou benefícios.

    Como o salário de Degustador de café em Vitória da Conquista/BA se compara à média nacional?

    O salário-base de Degustador de café em Vitória da Conquista/BA (R$ 2.657) é 19% abaixo da média nacional da mesma ocupação (R$ 3.293).

    Qual o código CBO de Degustador de café?

    O código CBO de Degustador de café é 848405.

    Qual a mediana salarial de Degustador de café em Vitória da Conquista/BA?

    A mediana salarial de Degustador de café em Vitória da Conquista/BA é R$2.657/mês. A metade dos profissionais ganha entre R$2.238 (1º quartil) e R$3.216 (3º quartil).

    Por que a Mentoring usa mediana e não média?

    Porque a mediana não é distorcida por um pequeno número de salários muito altos ou muito baixos: metade dos profissionais ganha até esse valor, metade ganha mais. A média aritmética pode subir bastante puxada por poucos salários extremos, sem representar o típico da categoria.

    Qual a média de idade de quem trabalha como Degustador de café em Vitória da Conquista/BA?

    A média de idade de Degustador de café em Vitória da Conquista/BA é 41,5 anos, com tempo médio de empresa de 12,3 anos.

    Qual a distribuição por sexo de Degustador de café em Vitória da Conquista/BA?

    23,1% são mulheres e 76,9% são homens em Degustador de café em Vitória da Conquista/BA.

    Qual o nível de escolaridade mais comum de Degustador de café em Vitória da Conquista/BA?

    Distribuição por escolaridade de Degustador de café em Vitória da Conquista/BA: 7,7% ensino fundamental, 69,2% ensino médio, 23,1% ensino superior e 0,0% pós-graduação.

    Qual o saldo de vagas para Degustador de café em Vitória da Conquista/BA?

    Nos últimos 6 meses, Degustador de café em Vitória da Conquista/BA teve 2 admissões e 1 desligamentos, saldo líquido de +1 vagas.

    Quanto pagar para contratar Degustador de café em Vitória da Conquista/BA?


    Mentoring Staff

    Obtenha um estudo de remuneração completo, construído a partir de um painel de empresas de referência. Acesse a plataforma online com informações de mais de 10 mil cargos. Tudo isso sem a necessidade de compartilhar seus salários. Tabelas de referência, diagnósticos cargo a cargo, análise de turnover, estudo de mercado e muito mais.


    Saiba Mais


     Quais regiões mais empregam Degustador de café?

    em todo o Brasil
    1.087 trabalhadores
    Varginha/MG
    124 trabalhadores
    Três Pontas/MG
    57 trabalhadores
    Guaxupé/MG
    49 trabalhadores
    Patrocínio/MG
    49 trabalhadores
    São Paulo/SP
    47 trabalhadores
    Santos/SP
    44 trabalhadores
    Manhuaçu/MG
    41 trabalhadores
    Boa Esperança/MG
    25 trabalhadores
    Carmo do Paranaíba/MG
    18 trabalhadores
    Machado/MG
    18 trabalhadores
    Rio de Janeiro/RJ
    18 trabalhadores
    Araguari/MG
    16 trabalhadores
    Vitória da Conquista/BA
    13 trabalhadores
    Matipó/MG
    12 trabalhadores