Fonte: Novo CAGED/eSocial/Mentoring · Atualizado em 10/10/2026 · Como calculamos
O salário de referência de Salgador de alimentos no Brasil é R$ 2.447/mês (mediana), com metade dos profissionais entre R$2.076 e R$2.992, jornada típica de 44h semanais, com base em 3.332 vínculos.
25% ganham até este valor
metade acima, metade abaixo
25% ganham mais que este valor
| Referência | Mensal | Anual | Semanal | Por hora |
|---|---|---|---|---|
| 3º Quartil | R$ 2.992 | R$ 35.904 | R$ 690 | R$ 15,69 |
| Mediana | R$ 2.447 | R$ 29.364 | R$ 565 | R$ 12,83 |
| 1º Quartil | R$ 2.076 | R$ 24.912 | R$ 479 | R$ 10,89 |
Faixa de Rotatividade (turnover anualizado): entre 30% e 60%.
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Estrutura de níveis calculada a partir do painel de mais de 10 mil cargos da Mentoring — a mesma base usada no Search.
| Nível | 1º Quartil | Mediana | 3º Quartil | Idade média | Tempo de empresa | Trabalhadores | Turnover |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Nível III | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | •••• | ••• | 376 | ••% |
| Nível II | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | •••• | ••• | 1.320 | ••% |
| Nível I | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | •••• | ••• | 1.623 | ••% |
Movimentação formal nos últimos 6 meses.
| # | Cidade | Salário de admissão | Rotatividade | Contratações (6 meses) |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Brasília/DF | R$ 1.819 | entre 30% e 60% | 52 |
| 2 | Itaboraí/RJ | R$ 1.827 | maior que 70% | 45 |
| 3 | Miradouro/MG | R$ 1.792 | maior que 70% | 44 |
| 4 | São Paulo/SP | R$ 2.239 | entre 30% e 60% | 37 |
| 5 | Fortaleza/CE | R$ 1.808 | entre 50% e 80% | 24 |
| 6 | Belo Horizonte/MG | R$ 1.907 | entre 50% e 80% | 24 |
| 7 | Goiânia/GO | R$ 2.241 | entre 30% e 60% | 22 |
| 8 | Rio de Janeiro/RJ | R$ 1.876 | entre 30% e 60% | 18 |
| 9 | Patos de Minas/MG | R$ 1.950 | maior que 70% | 17 |
| 10 | Cacoal/RO | R$ 1.839 | maior que 70% | 12 |
| 11 | Dom Pedro de Alcântara/RS | R$ 2.003 | maior que 70% | 12 |
| 12 | Itaperuna/RJ | R$ 1.874 | entre 50% e 80% | 11 |
| 13 | Guaramirim/SC | R$ 2.078 | maior que 70% | 11 |
| 14 | Ouro Fino/MG | R$ 2.920 | entre 50% e 80% | 9 |
| 15 | Apucarana/PR | R$ 2.059 | maior que 70% | 9 |
Rotatividade exibida em faixa. Conheça o turnover exato e as tabelas salariais completas acessando a Mentoring.
Segundo a Classificação Brasileira de Ocupações (CBO), Salgador de alimentos pertence ao grande grupo 'Trabalhadores da produção de bens e serviços industriais', subgrupo principal 'Trabalhadores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo', subgrupo 'Trabalhadores artesanais na agroindústria, na indústria de alimentos e do fumo' e família 'Trabalhadores artesanais na conservação de alimentos' (CBO 8481).
Salgador de alimentos faz parte da família 'Trabalhadores artesanais na conservação de alimentos' (CBO 8481), que tem 2 ocupações relacionadas.
O salário de referência de Salgador de alimentos no Brasil é R$ 2.447/mês (mediana), com metade dos profissionais entre R$2.076 e R$2.992, jornada típica de 44h semanais, com base em 3.332 vínculos. Rotatividade (turnover anualizado): entre 30% e 60%
44hs semanais.
entre 30% e 60%
Houve a contratação formal de 746 trabalhadores para esta ocupação no Brasil, nos últimos 6 meses.
Considerando todos os profissionais já empregados na função, a mediana do salário-base de Salgador de alimentos no Brasil é R$ 2.447, 22% a mais que a mediana de admissão (R$ 2.003). Este valor não inclui horas extras, comissões variáveis ou benefícios.
O código CBO de Salgador de alimentos é 848110.
A mediana salarial de Salgador de alimentos no Brasil é R$2.447/mês. A metade dos profissionais ganha entre R$2.076 (1º quartil) e R$2.992 (3º quartil).
Porque a mediana não é distorcida por um pequeno número de salários muito altos ou muito baixos: metade dos profissionais ganha até esse valor, metade ganha mais. A média aritmética pode subir bastante puxada por poucos salários extremos, sem representar o típico da categoria.
A média de idade de Salgador de alimentos no Brasil é 41,3 anos, com tempo médio de empresa de 4,9 anos.
44,4% são mulheres e 55,6% são homens em Salgador de alimentos no Brasil.
Distribuição por escolaridade de Salgador de alimentos no Brasil: 19,4% ensino fundamental, 76,8% ensino médio, 0,0% ensino superior e 0,0% pós-graduação.
Nos últimos 6 meses, Salgador de alimentos no Brasil teve 746 admissões e 899 desligamentos, saldo líquido de -153 vagas.

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