Defumador de carnes e pescados
Fonte: Novo CAGED/eSocial/Mentoring · Atualizado em 10/10/2026 · Como calculamos
Quanto ganha Defumador de carnes e pescados no Brasil? Veja o salário
O salário de referência de Defumador de carnes e pescados no Brasil é R$ 2.692/mês (mediana), com metade dos profissionais entre R$2.280 e R$3.237, jornada típica de 44h semanais, com base em 422 vínculos.
Salário Base
Carga horária
Rotatividade❔ Faixa salarial de Defumador de carnes e pescados no Brasil25% ganham até este valor
metade acima, metade abaixo
25% ganham mais que este valor
| Referência | Mensal | Anual | Semanal | Por hora |
|---|---|---|---|---|
| 3º Quartil | R$ 3.237 | R$ 38.844 | R$ 747 | R$ 16,98 |
| Mediana | R$ 2.692 | R$ 32.304 | R$ 621 | R$ 14,12 |
| 1º Quartil | R$ 2.280 | R$ 27.360 | R$ 526 | R$ 11,96 |
O valor de salário-base acima representa o salário-base contratual declarado, sem incluir horas extras, comissões variáveis ou benefícios. Faixa de Rotatividade (turnover anualizado): entre 50% e 80%.
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Perfil de quem trabalha como Defumador de carnes e pescados no Brasil
Salário base, rendimento total e valores de contratação por nível de senioridade para Defumador de carnes e pescados no BrasilEstrutura de níveis calculada a partir do painel de mais de 10 mil cargos da Mentoring — a mesma base usada no Search.
| Nível | 1º Quartil | Mediana | 3º Quartil | Idade média | Tempo de empresa | Trabalhadores | Turnover |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Nível III | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | •••• | •••• | 43 | ••% |
| Nível II | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | •••• | ••• | 175 | ••% |
| Nível I | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | •••• | ••• | 204 | ••% |
Mercado de trabalho para Defumador de carnes e pescados no BrasilMovimentação formal nos últimos 6 meses.
Consulta realizada através da Pesquisa Salarial da Mentoring. Esta página foi gerada em 10/10/2026.
Onde houve mais contratações de Defumador de carnes e pescados no Brasil| # | Cidade | Salário de admissão | Rotatividade | Contratações (6 meses) |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Serra Negra/SP | R$ 2.413 | maior que 70% | 24 |
| 2 | Dracena/SP | R$ 2.034 | maior que 70% | 12 |
| 3 | São Paulo/SP | R$ 2.000 | entre 30% e 60% | 3 |
Rotatividade exibida em faixa. Conheça o turnover exato e as tabelas salariais completas acessando a Mentoring.
O que faz Defumador de carnes e pescados? AtividadesSegundo a Classificação Brasileira de Ocupações (CBO), Defumador de carnes e pescados pertence ao grande grupo 'Trabalhadores da produção de bens e serviços industriais', subgrupo principal 'Trabalhadores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo', subgrupo 'Trabalhadores artesanais na agroindústria, na indústria de alimentos e do fumo' e família 'Trabalhadores artesanais na conservação de alimentos' (CBO 8481).
Ocupações relacionadasDefumador de carnes e pescados faz parte da família 'Trabalhadores artesanais na conservação de alimentos' (CBO 8481), que tem 2 ocupações relacionadas.
Perguntas frequentes sobre Defumador de carnes e pescados no BrasilO salário de referência de Defumador de carnes e pescados no Brasil é R$ 2.692/mês (mediana), com metade dos profissionais entre R$2.280 e R$3.237, jornada típica de 44h semanais, com base em 422 vínculos. Rotatividade (turnover anualizado): entre 50% e 80%
44hs semanais.
entre 50% e 80%
Houve a contratação formal de 101 trabalhadores para esta ocupação no Brasil, nos últimos 6 meses.
Considerando todos os profissionais já empregados na função, a mediana do salário-base de Defumador de carnes e pescados no Brasil é R$ 2.692, 21% a mais que a mediana de admissão (R$ 2.225). Este valor não inclui horas extras, comissões variáveis ou benefícios.
O código CBO de Defumador de carnes e pescados é 848105.
A mediana salarial de Defumador de carnes e pescados no Brasil é R$2.692/mês. A metade dos profissionais ganha entre R$2.280 (1º quartil) e R$3.237 (3º quartil).
Porque a mediana não é distorcida por um pequeno número de salários muito altos ou muito baixos: metade dos profissionais ganha até esse valor, metade ganha mais. A média aritmética pode subir bastante puxada por poucos salários extremos, sem representar o típico da categoria.
A média de idade de Defumador de carnes e pescados no Brasil é 40,3 anos, com tempo médio de empresa de 6,4 anos.
14,2% são mulheres e 85,8% são homens em Defumador de carnes e pescados no Brasil.
Distribuição por escolaridade de Defumador de carnes e pescados no Brasil: 29,9% ensino fundamental, 63,7% ensino médio, 0,0% ensino superior e 0,0% pós-graduação.
Nos últimos 6 meses, Defumador de carnes e pescados no Brasil teve 101 admissões e 131 desligamentos, saldo líquido de -30 vagas.
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