Mercadômetro

Masseiro (massas alimentícias)

Fonte: Novo CAGED/eSocial/Mentoring · Atualizado em 10/10/2026 · Como calculamos

 Quanto ganha Masseiro (massas alimentícias) no Brasil? Veja o salário

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O salário de referência de Masseiro (massas alimentícias) no Brasil é R$ 2.404/mês (mediana), com metade dos profissionais entre R$2.032 e R$2.961, jornada típica de 44h semanais, com base em 18.280 vínculos.

Salário base, carga horária e rotatividade de Masseiro (massas alimentícias) no Brasil

 Salário Base

R$ 2.404
mensais

 Carga horária

44 hs
semanais

 Rotatividade❔

entre
30% e 60%

 Faixa salarial de Masseiro (massas alimentícias) no Brasil
1º Quartil

R$ 2.032

25% ganham até este valor

Mediana

R$ 2.404

metade acima, metade abaixo

3º Quartil

R$ 2.961

25% ganham mais que este valor

ReferênciaMensalAnualSemanalPor hora
3º QuartilR$ 2.961R$ 35.532R$ 683R$ 15,53
MedianaR$ 2.404R$ 28.848R$ 555R$ 12,61
1º QuartilR$ 2.032R$ 24.384R$ 469R$ 10,66
 O valor de salário-base acima representa o salário-base contratual declarado, sem incluir horas extras, comissões variáveis ou benefícios.


 Faixa de Rotatividade (turnover anualizado): entre 30% e 60%.
Conheça o turnover exato e as tabelas salarias completas acessando a Mentoring.

 Perfil de quem trabalha como Masseiro (massas alimentícias) no Brasil
Média de idade

37,7 anos

Tempo de empresa

5,4 anos

Sexo
Feminino
♀
29,3%
Masculino
♂
70,7%
Escolaridade
Fundamental — 15,7%
Médio — 80,8%
Superior — 0,0%
Pós-graduação — 0,0%
 Salário base, rendimento total e valores de contratação por nível de senioridade para Masseiro (massas alimentícias) no Brasil

Estrutura de níveis calculada a partir do painel de mais de 10 mil cargos da Mentoring — a mesma base usada no Search.

Nível1º QuartilMediana3º QuartilIdade médiaTempo de empresaTrabalhadoresTurnover
Nível IIIR$ •••••R$ •••••R$ ••••••••••••1.916••%
Nível IIR$ •••••R$ •••••R$ ••••••••••••6.639••%
Nível IR$ •••••R$ •••••R$ ••••••••••••9.637••%
🔒
Valores detalhados por nível
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Ver planos
 Mercado de trabalho para Masseiro (massas alimentícias) no Brasil

Movimentação formal nos últimos 6 meses.

Admissões

4.277

Desligamentos

4.709

Saldo líquido

-432


 Consulta realizada através da Pesquisa Salarial da Mentoring. Esta página foi gerada em 10/10/2026.



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 Onde houve mais contratações de Masseiro (massas alimentícias) no Brasil

#CidadeSalário de admissãoRotatividadeContratações (6 meses)
1São Paulo/SPR$ 2.452entre 30% e 60%286
2Ibiúna/SPR$ 2.395maior que 70%192
3Recife/PER$ 1.871entre 30% e 60%146
4Curitiba/PRR$ 2.182entre 50% e 80%99
5Santa Luzia/MGR$ 1.845maior que 70%88
6Brasília/DFR$ 1.870entre 50% e 80%87
7Belo Horizonte/MGR$ 1.922entre 50% e 80%77
8Natal/RNR$ 1.752entre 50% e 80%61
9Joinville/SCR$ 811maior que 70%59
10Patos de Minas/MGR$ 2.083entre 50% e 80%58
11Maceió/ALR$ 1.940entre 30% e 60%54
12Rio de Janeiro/RJR$ 1.884entre 5% e 45%52
13Jaboatão dos Guararapes/PER$ 1.801entre 5% e 45%48
14Fortaleza/CER$ 1.740entre 30% e 60%47
15Mauá/SPR$ 2.200maior que 70%46

Rotatividade exibida em faixa. Conheça o turnover exato e as tabelas salariais completas acessando a Mentoring.


 O que faz Masseiro (massas alimentícias)? Atividades, competências e conhecimentos

Masseiro (massas alimentícias) está classificado no grupo ocupacional AUXILIARES — conjunto de cargos com semelhanças relevantes em complexidade do trabalho, responsabilidades essenciais, senioridade e requisitos exigidos. Saiba mais sobre avaliação e classificação de cargos.

GRUPO OCUPACIONAL

  • AUXILIARES

COMPETÊNCIAS

  • AGILIDADE: Capacidade de otimizar as atribuições e atender os objetivos propostos
  • COLABORAÇÃO: Trabalha com outros de forma colaborativa, com diálogo aberto e compartilhamento de ideias
  • IDENTIFICAÇÃO DE PROBLEMAS: Habilidade em identificar problemas, suas causas e consequências e buscar formas de resolver em conjunto com colegas e/ou superior.
  • SEGUIR PROCEDIMENTOS: Compreende e segue políticas prescritas e procedimentos, mesmo quando é inconveniente fazê-lo. Necessita deste direcionamento para agir.
  • SENSO DE URGÊNCIA: Colocar ideias em prática, mesmo que ainda não estejam precisamente definidas, e correr riscos calculados. Reconhecer as necessidades da situação e do momento, compreendendo que o erro é uma etapa do aprendizado.

ATRIBUIÇÕES

  1. Preparar a mistura dos ingredientes conforme receita pré-estipulada no sistema
  2. Controlar e monitorar o bombeamento da farinha de trigo durante o processo
  3. Realizar o transporte de matérias-primas até a área de produção
  4. Executar a dosagem precisa de ingredientes para as massas
  5. Realizar o tombamento das massas preparadas nos equipamentos
  6. Operar máquinas e equipamentos de mistura e bombeamento
  7. Limpar e higienizar máquinas e equipamentos após o uso
  8. Preservar materiais e insumos sob sua responsabilidade
  9. Manter a organização do local de trabalho na área produtiva
  10. Seguir orientações do superior imediato nas atividades diárias
  11. Cumprir normas e procedimentos da organização durante a produção
  12. Monitorar o andamento do processo de preparação de massas
  13. Realizar atividades operacionais de suporte na linha de produção
  14. Verificar o estado dos equipamentos antes e depois do uso

CONHECIMENTOS

  • MATÉRIAS-PRIMAS PARA MASSAS ALIMENTÍCIAS: tipos de farinha, água, ovos, sal e outros ingredientes usados na fabricação
  • TIPOS DE MASSAS: diferenças entre massas frescas, secas, com ovos e sem ovos
  • ETAPAS DO PREPARO DE MASSA: mistura dos ingredientes, sova, descanso e modelagem
  • EQUIPAMENTOS DE PRODUÇÃO: funcionamento de misturadores, cilindros, extrusoras e cortadores
  • HIGIENE NA MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS: cuidados básicos de limpeza e prevenção de contaminação
  • SEGURANÇA NO TRABALHO: regras para operar máquinas e evitar acidentes na área de produção
  • CONTROLE VISUAL DA MASSA: verificação de textura, umidade e aparência durante o preparo
  • ARMAZENAMENTO DE MASSAS: condições de temperatura e embalagem para conservar o produto

 Ocupações relacionadas

Masseiro (massas alimentícias) faz parte da família 'Padeiros, confeiteiros e afins' (CBO 8483), que tem 3 ocupações relacionadas.

Padeiro
R$ 2.641
Confeiteiro
R$ 2.626

 Perguntas frequentes sobre Masseiro (massas alimentícias) no Brasil

Quanto ganha Masseiro (massas alimentícias) no Brasil?

O salário de referência de Masseiro (massas alimentícias) no Brasil é R$ 2.404/mês (mediana), com metade dos profissionais entre R$2.032 e R$2.961, jornada típica de 44h semanais, com base em 18.280 vínculos. Rotatividade (turnover anualizado): entre 30% e 60%

Qual a carga horária para Masseiro (massas alimentícias) no Brasil?

44hs semanais.

Qual a rotatividade para Masseiro (massas alimentícias) no Brasil?

entre 30% e 60%

Como está o emprego para Masseiro (massas alimentícias) no Brasil?

Houve a contratação formal de 4.277 trabalhadores para esta ocupação no Brasil, nos últimos 6 meses.

Qual o salário base (não só de admissão) de Masseiro (massas alimentícias) no Brasil?

Considerando todos os profissionais já empregados na função, a mediana do salário-base de Masseiro (massas alimentícias) no Brasil é R$ 2.404, 17% a mais que a mediana de admissão (R$ 2.047). Este valor não inclui horas extras, comissões variáveis ou benefícios.

Qual o código CBO de Masseiro (massas alimentícias)?

O código CBO de Masseiro (massas alimentícias) é 848315.

Qual a mediana salarial de Masseiro (massas alimentícias) no Brasil?

A mediana salarial de Masseiro (massas alimentícias) no Brasil é R$2.404/mês. A metade dos profissionais ganha entre R$2.032 (1º quartil) e R$2.961 (3º quartil).

Por que a Mentoring usa mediana e não média?

Porque a mediana não é distorcida por um pequeno número de salários muito altos ou muito baixos: metade dos profissionais ganha até esse valor, metade ganha mais. A média aritmética pode subir bastante puxada por poucos salários extremos, sem representar o típico da categoria.

Qual a média de idade de quem trabalha como Masseiro (massas alimentícias) no Brasil?

A média de idade de Masseiro (massas alimentícias) no Brasil é 37,7 anos, com tempo médio de empresa de 5,4 anos.

Qual a distribuição por sexo de Masseiro (massas alimentícias) no Brasil?

29,3% são mulheres e 70,7% são homens em Masseiro (massas alimentícias) no Brasil.

Qual o nível de escolaridade mais comum de Masseiro (massas alimentícias) no Brasil?

Distribuição por escolaridade de Masseiro (massas alimentícias) no Brasil: 15,7% ensino fundamental, 80,8% ensino médio, 0,0% ensino superior e 0,0% pós-graduação.

Qual o saldo de vagas para Masseiro (massas alimentícias) no Brasil?

Nos últimos 6 meses, Masseiro (massas alimentícias) no Brasil teve 4.277 admissões e 4.709 desligamentos, saldo líquido de -432 vagas.

Quanto pagar para contratar Masseiro (massas alimentícias) no Brasil?


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 Quais regiões mais empregam Masseiro (massas alimentícias)?

em todo o Brasil
18.280 trabalhadores
São Paulo/SP
1.602 trabalhadores
Recife/PE
714 trabalhadores
Rio de Janeiro/RJ
404 trabalhadores
Brasília/DF
350 trabalhadores
Belo Horizonte/MG
326 trabalhadores
Maceió/AL
313 trabalhadores
Curitiba/PR
297 trabalhadores
Salvador/BA
291 trabalhadores
Ibiúna/SP
278 trabalhadores
Natal/RN
257 trabalhadores
Fortaleza/CE
247 trabalhadores
João Pessoa/PB
246 trabalhadores
Aracaju/SE
236 trabalhadores
Patos de Minas/MG
217 trabalhadores
Guarulhos/SP
199 trabalhadores
Marília/SP
181 trabalhadores
Joinville/SC
147 trabalhadores
Santa Luzia/MG
146 trabalhadores
Caruaru/PE
140 trabalhadores
Santo André/SP
135 trabalhadores
Campina Grande/PB
134 trabalhadores
Mauá/SP
133 trabalhadores
Teresina/PI
117 trabalhadores
Jucurutu/RN
115 trabalhadores
Olinda/PE
114 trabalhadores
Goiânia/GO
104 trabalhadores
Franca/SP
103 trabalhadores
Porto Alegre/RS
102 trabalhadores