Mercadômetro

Padeiro

 Quanto ganha Padeiro no Brasil? Veja o salário

Compartilhar  LinkedIn WhatsApp Facebook Twitter

Salário base, carga horária e rotatividade de Padeiro no Brasil

 Salário Base

R$ 2.596
mensais

 Carga horária

44 hs
semanais

 Rotatividade

entre
30% e 60%

 O salário-base médio de Padeiro no Brasil é R$ 2.596, com uma carga horária típica de 44hs semanais. Este valor representa o salário-base contratual declarado, sem incluir horas extras, comissões variáveis ou benefícios.


 Faixa de Rotatividade (turnover anualizado): entre 30% e 60%.
Conheça o turnover exato e as tabelas salarias completas acessando a Mentoring.

 Como está o emprego para Padeiro no Brasil?

Houve a contratação formal de 22.003 trabalhadores para esta ocupação no Brasil, nos últimos 6 meses.

 Consulta realizada através da Pesquisa Salarial da Mentoring. Esta página foi gerada em 27/08/2026.



Sua empresa precisa de ajuda para construir ou atualizar o plano de cargos e salários, programas de remuneração, pesquisa salarial ou comparar sua folha com a concorrência?

Um especialista da Mentoring pode fazer uma análise completa para sua empresa!



Solicite uma cotação

Você quer fazer, agora mesmo, uma pesquisa salarial para qualquer ramo de atividade, porte e região/município do Brasil?

Acessando a Pesquisa Salarial Online da Mentoring você consegue!



Crie uma conta teste


 Onde Padeiro ganha mais no Brasil

#CidadeRendimento total médioRotatividadeContratações (6 meses)
1Paulínia/SPR$ 3.955entre 30% e 60%21
2Balneário Camboriú/SCR$ 3.840entre 50% e 80%18
3Arcos/MGR$ 3.837entre 50% e 80%11
4Indaiatuba/SPR$ 3.746entre 50% e 80%40
5Jataí/GOR$ 3.745maior que 70%34
6Xanxerê/SCR$ 3.744maior que 70%20
7Amparo/SPR$ 3.741entre 5% e 45%4
8Bento Gonçalves/RSR$ 3.699entre 50% e 80%12
9Itapira/SPR$ 3.677entre 30% e 60%12
10Gaspar/SCR$ 3.651entre 5% e 45%5
11Campo Limpo Paulista/SPR$ 3.634entre 5% e 45%6
12Itapema/SCR$ 3.613entre 30% e 60%12
13Americana/SPR$ 3.596entre 30% e 60%25
14Biguaçu/SCR$ 3.583entre 50% e 80%14
15Nova Odessa/SPR$ 3.567entre 30% e 60%10

 Quais as atividades de Padeiro?

Segundo a Classificação Brasileira de Ocupações (CBO), Padeiro pertence ao grande grupo 'Trabalhadores da produção de bens e serviços industriais', subgrupo principal 'Trabalhadores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo', subgrupo 'Trabalhadores artesanais na agroindústria, na indústria de alimentos e do fumo' e família 'Padeiros, confeiteiros e afins' (CBO 8483).

  • PLANEJAR A PRODUÇÃO
    • Organizar local de trabalho
    • Higienizar maquinários, equipamentos e instrumentos
    • Verificar planejamento da produção
    • Separar matéria-prima
    • Controlar a validade de ingredientes
  • PREPARAR MASSAS
    • Pesar ingredientes
    • Alimentar máquinas com ingredientes
    • Bater massas
    • Dar o ponto em massas
    • Levar massas para o cilindro
  • FAZER PÃES
    • Transportar massas para mesa de corte
    • Pesar massa
    • Dividir a massa
    • Modelar a massa
    • Arrumar massa em fôrmas
    • Fornear a massa
  • FAZER BOLACHAS E BISCOITOS
    • Definir tipos de biscoitos e bolachas
    • Adicionar ingredientes na máquina
    • Programar máquina para bater, cilindrar e fornear
    • Modelar o biscoito seco
    • Assar biscoitos
    • Desenformar para embalagem
  • FABRICAR MACARRÃO
    • Cortar a massa do macarrão
    • Mandar para estufa
    • Embalar produtos
  • PRODUZIR COMPOTAS
    • Adicionar açúcar e água
  • CONFEITAR DOCES
    • Cortar massas
    • Preparar coberturas
    • Decorar doces
  • CONFECCIONAR SALGADOS
    • Dar o ponto na massa, com farinha, até a homogeneização
    • Rechear salgados
  • REDIGIR DOCUMENTOS
    • Preencher requisição de material
    • Preencher relatório de produção
    • Preencher registro de saída de material
    • Preencher relatório de devolução
  • DEMONSTRAR COMPETÊNCIAS PESSOAIS
    • Demonstrar responsabilidade
    • Evidenciar pontualidade
    • Respeitar as regras de higiene e limpeza
    • Manter-se atualizado
    • Manifestar criatividade e agilidade
    • Vestir uniforme da empresa
    • Executar tarefas simultâneas
    • Testar novas receitas
    • Usar equipamentos de proteção individual (epi)
    • Discriminar sabores em degustação
    • Diferenciar odores
    • Dominar técnicas de congelamento e resfriamento de alimentos

  •  Ocupações relacionadas

    Padeiro faz parte da família 'Padeiros, confeiteiros e afins' (CBO 8483), que tem 4 ocupações relacionadas.

    Confeiteiro
    R$ 2.585

    Soluções Mentoring para empresas de todos os ramos de atividades, portes e regiões do país:


    Mentoring Staff

    Escolha as empresas com as quais gostaria de se comparar, e nosso time irá realizar uma pesquisa salarial completa em apenas 20 dias.
    Nossos resultados incluem diagnósticos de competividade cargo a cargo e também pareceres técnicos a respeito da estrutura de cargos e salários da sua empresa.


    Saiba Mais


     Quais regiões mais empregam Padeiro?

    em todo o Brasil
    101.904 trabalhadores
    São Paulo/SP
    6.198 trabalhadores
    Rio de Janeiro/RJ
    3.584 trabalhadores
    Belo Horizonte/MG
    2.516 trabalhadores
    Brasília/DF
    1.984 trabalhadores
    Curitiba/PR
    1.913 trabalhadores
    Goiânia/GO
    1.452 trabalhadores
    Salvador/BA
    1.356 trabalhadores
    Fortaleza/CE
    1.082 trabalhadores
    Porto Alegre/RS
    877 trabalhadores
    Recife/PE
    756 trabalhadores
    Campinas/SP
    734 trabalhadores
    Manaus/AM
    681 trabalhadores
    Guarulhos/SP
    650 trabalhadores
    Juiz de Fora/MG
    606 trabalhadores
    Contagem/MG
    569 trabalhadores
    Macaé/RJ
    522 trabalhadores
    Uberlândia/MG
    518 trabalhadores
    Natal/RN
    510 trabalhadores
    Campo Grande/MS
    500 trabalhadores
    Santos/SP
    457 trabalhadores
    Aparecida de Goiânia/GO
    451 trabalhadores
    São Luís/MA
    443 trabalhadores
    Maceió/AL
    437 trabalhadores
    Caxias do Sul/RS
    436 trabalhadores
    São José dos Campos/SP
    421 trabalhadores
    Aracaju/SE
    404 trabalhadores
    Teresina/PI
    402 trabalhadores
    Joinville/SC
    394 trabalhadores
    Niterói/RJ
    393 trabalhadores