Mercadômetro

Queijeiro na fabricação de laticínio

Fonte: RAIS/CAGED/eSocial/Mentoring · Atualizado em 23/09/2026 · Como calculamos

 Quanto ganha Queijeiro na fabricação de laticínio no Brasil? Veja o salário

Compartilhar  LinkedIn WhatsApp Facebook Twitter

O salário de referência de Queijeiro na fabricação de laticínio no Brasil é R$ 2.512/mês (mediana), com metade dos profissionais entre R$2.014 e R$3.188, jornada típica de 44h semanais, com base em 5.128 vínculos.

Salário base, carga horária e rotatividade de Queijeiro na fabricação de laticínio no Brasil

 Salário Base

R$ 2.512
mensais

 Carga horária

44 hs
semanais

 Rotatividade❔

entre
30% e 60%

 Faixa salarial de Queijeiro na fabricação de laticínio no Brasil
1º Quartil

R$ 2.014

25% ganham até este valor

Mediana

R$ 2.512

metade acima, metade abaixo

3º Quartil

R$ 3.188

25% ganham mais que este valor

ReferênciaMensalAnualSemanalPor hora
3º QuartilR$ 3.188R$ 38.256R$ 736R$ 16,72
MedianaR$ 2.512R$ 30.144R$ 580R$ 13,17
1º QuartilR$ 2.014R$ 24.168R$ 465R$ 10,56
 O valor de salário-base acima representa o salário-base contratual declarado, sem incluir horas extras, comissões variáveis ou benefícios.


 Faixa de Rotatividade (turnover anualizado): entre 30% e 60%.
Conheça o turnover exato e as tabelas salarias completas acessando a Mentoring.

 Perfil de quem trabalha como Queijeiro na fabricação de laticínio no Brasil
Média de idade

37,1 anos

Tempo de empresa

6,6 anos

Sexo
Feminino
♀
19,8%
Masculino
♂
80,2%
Escolaridade
Fundamental — 20,1%
Médio — 74,7%
Superior — 0,0%
Pós-graduação — 0,0%
 Salário base, rendimento total e valores de contratação por nível de senioridade para Queijeiro na fabricação de laticínio no Brasil

Estrutura de níveis calculada a partir do painel de mais de 10 mil cargos da Mentoring — a mesma base usada no Search.

Nível1º QuartilMediana3º QuartilIdade médiaTempo de empresaTrabalhadoresTurnover
Nível IIIR$ •••••R$ •••••R$ •••••••••••••547••%
Nível IIR$ •••••R$ •••••R$ ••••••••••••1.435••%
Nível IR$ •••••R$ •••••R$ ••••••••••••3.091••%
🔒
Valores detalhados por nível
Acesse as tabelas salariais por nível de senioridade e todas as informações de Queijeiro na fabricação de laticínio acessando a plataforma
Ver planos
 Mercado de trabalho para Queijeiro na fabricação de laticínio no Brasil

Movimentação formal nos últimos 6 meses.

Admissões

1.076

Desligamentos

1.053

Saldo líquido

+23


 Consulta realizada através da Pesquisa Salarial da Mentoring. Esta página foi gerada em 23/09/2026.



Precisa estruturar cargos e salários ou comparar sua folha com a concorrência?
Faça agora uma pesquisa salarial online pra qualquer atividade, porte e região do Brasil.
Conhece alguém do RH que precisa de soluções de pesquisa salarial e planos de cargos e salários? Indique a Mentoring.

 Onde houve mais contratações de Queijeiro na fabricação de laticínio no Brasil

#CidadeSalário de admissãoRotatividadeContratações (6 meses)
1Arabutã/SCR$ 1.761maior que 70%93
2São Bonifácio/SCR$ 1.928maior que 70%63
3Lima Duarte/MGR$ 1.656maior que 70%49
4Santa Vitória/MGR$ 2.090entre 30% e 60%28
5Planalto/PRR$ 2.041maior que 70%23
6Águas Formosas/MGR$ 1.684entre 50% e 80%20
7São Sebastião da Bela Vista/MGR$ 1.887maior que 70%19
8Piumhi/MGR$ 1.684entre 30% e 60%18
9Jucurutu/RNR$ 1.633entre 5% e 45%17
10Araguatins/TOR$ 1.621maior que 70%15
11Mutum/MGR$ 1.621entre 50% e 80%15
12José Raydan/MGR$ 1.684maior que 70%13
13São João del Rei/MGR$ 1.621entre 30% e 60%13
14Braço do Norte/SCR$ 2.200entre 50% e 80%13
15Açailândia/MAR$ 1.725entre 50% e 80%11

Rotatividade exibida em faixa. Conheça o turnover exato e as tabelas salariais completas acessando a Mentoring.


 O que faz Queijeiro na fabricação de laticínio? Atividades

Segundo a Classificação Brasileira de Ocupações (CBO), Queijeiro na fabricação de laticínio pertence ao grande grupo 'Trabalhadores da produção de bens e serviços industriais', subgrupo principal 'Trabalhadores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo', subgrupo 'Trabalhadores artesanais na agroindústria, na indústria de alimentos e do fumo' e família 'Trabalhadores artesanais na pasteurização do leite e na fabricação de laticínios e afins' (CBO 8482).

  • ANALISAR MATÉRIA-PRIMA (LEITE)
    • Inspecionar visualmente as características físicas (impurezas, consistência e coloração)
    • Coletar amostras do leite
    • Enviar amostras de leite para o laboratório
    • Emitir informações das características do leite
    • Receber laudo de forma a descarregar ou devolver o leite
  • ARMAZENAR MATÉRIA-PRIMA (LEITE)
    • Identificar o leite
    • Colocar o leite em locais e temperaturas adequados
    • Controlar temperatura do leite
    • Controlar recebimento e expedição do leite
  • PREPARAR EQUIPAMENTOS PARA PASTEURIZAR E FABRICAR LATICÍNIOS
    • Verificar registros para distribuição do leite
    • Regular pressão e temperatura no equipamento
    • Realizar limpeza e sanitização de instalações, equipamentos e utensílios
    • Regular equipamentos conforme especificações
    • Inspecionar equipamentos e utensílios
    • Monitorar funcionamento de máquinas e equipamentos
    • Acionar equipe de manutenção
  • PATEURIZAR O LEITE
    • Medir volume de leite a ser pasteurizado
    • Clarificar o leite
    • Padronizar o leite
    • Homogeneizar o leite
    • Resfriar o leite
  • ADICIONAR INSUMOS PARA FABRICAÇÃO DE QUEIJO E MANTEIGA
    • Identificar tipos de insumo
    • Requisitar insumos
    • Inspecionar insumos
    • Medir insumos
    • Realizar testes sensoriais
  • FABRICAR O QUEIJO
    • Preparar a coalhada
    • Cortar a coalhada
    • Mexer a coalhada
    • Dessorar a coalhada
    • Pré-prensar a coalhada
    • Filar a massa
    • Enformar a massa
    • Prensar o queijo
    • Salgar o queijo
    • Controlar a secagem do queijo
    • Controlar a maturação do queijo
  • ESTERILIZAR O LEITE
    • Controlar processos de pasteurização e/ou de esterilização do leite
  • ENVASAR E EMBALAR LATICÍNIOS
    • Preparar máquinas
    • Abastecer máquinas com materiais de embalagem
    • Controlar pesos dos produtos de laticínios
    • Acondicionar produtos de laticínios
    • Armazenar produtos de laticínios
    • Destinar efluentes dos processos de produção e de limpeza e sanitização conforme normas ambientais
    • Identificar condições inseguras de trabalho
    • Registrar dados da produção
  • DEMONSTRAR COMPETÊNCIAS PESSOAIS
    • Demonstrar senso de higiene
    • Demonstrar criatividade
    • Demonstrar capacidade de aptidão sensorial
    • Demonstrar capacidade de trabalhar em equipe
    • Atualizar-se com as condições de mercado
    • Demonstrar capacidade de cumprimento de normas e procedimentos

  •  Ocupações relacionadas

    Queijeiro na fabricação de laticínio faz parte da família 'Trabalhadores artesanais na pasteurização do leite e na fabricação de laticínios e afins' (CBO 8482), que tem 2 ocupações relacionadas.


     Perguntas frequentes sobre Queijeiro na fabricação de laticínio no Brasil

    Quanto ganha Queijeiro na fabricação de laticínio no Brasil?

    O salário de referência de Queijeiro na fabricação de laticínio no Brasil é R$ 2.512/mês (mediana), com metade dos profissionais entre R$2.014 e R$3.188, jornada típica de 44h semanais, com base em 5.128 vínculos. Rotatividade (turnover anualizado): entre 30% e 60%

    Qual a carga horária para Queijeiro na fabricação de laticínio no Brasil?

    44hs semanais.

    Qual a rotatividade para Queijeiro na fabricação de laticínio no Brasil?

    entre 30% e 60%

    Como está o emprego para Queijeiro na fabricação de laticínio no Brasil?

    Houve a contratação formal de 1.076 trabalhadores para esta ocupação no Brasil, nos últimos 6 meses.

    Qual o salário base (não só de admissão) de Queijeiro na fabricação de laticínio no Brasil?

    Considerando todos os profissionais já empregados na função, a mediana do salário-base de Queijeiro na fabricação de laticínio no Brasil é R$ 2.512, 30% a mais que a mediana de admissão (R$ 1.928). Este valor não inclui horas extras, comissões variáveis ou benefícios.

    Qual o código CBO de Queijeiro na fabricação de laticínio?

    O código CBO de Queijeiro na fabricação de laticínio é 848210.

    Qual a mediana salarial de Queijeiro na fabricação de laticínio no Brasil?

    A mediana salarial de Queijeiro na fabricação de laticínio no Brasil é R$2.512/mês. A metade dos profissionais ganha entre R$2.014 (1º quartil) e R$3.188 (3º quartil).

    Por que a Mentoring usa mediana e não média?

    Porque a mediana não é distorcida por um pequeno número de salários muito altos ou muito baixos: metade dos profissionais ganha até esse valor, metade ganha mais. A média aritmética pode subir bastante puxada por poucos salários extremos, sem representar o típico da categoria.

    Qual a média de idade de quem trabalha como Queijeiro na fabricação de laticínio no Brasil?

    A média de idade de Queijeiro na fabricação de laticínio no Brasil é 37,1 anos, com tempo médio de empresa de 6,6 anos.

    Qual a distribuição por sexo de Queijeiro na fabricação de laticínio no Brasil?

    19,8% são mulheres e 80,2% são homens em Queijeiro na fabricação de laticínio no Brasil.

    Qual o nível de escolaridade mais comum de Queijeiro na fabricação de laticínio no Brasil?

    Distribuição por escolaridade de Queijeiro na fabricação de laticínio no Brasil: 20,1% ensino fundamental, 74,7% ensino médio, 0,0% ensino superior e 0,0% pós-graduação.

    Qual o saldo de vagas para Queijeiro na fabricação de laticínio no Brasil?

    Nos últimos 6 meses, Queijeiro na fabricação de laticínio no Brasil teve 1.076 admissões e 1.053 desligamentos, saldo líquido de +23 vagas.

    Quanto pagar para contratar Queijeiro na fabricação de laticínio no Brasil?


    Mentoring Staff

    Obtenha um estudo de remuneração completo, construído a partir de um painel de empresas de referência. Acesse a plataforma online com informações de mais de 10 mil cargos. Tudo isso sem a necessidade de compartilhar seus salários. Tabelas de referência, diagnósticos cargo a cargo, análise de turnover, estudo de mercado e muito mais.


    Saiba Mais


     Quais regiões mais empregam Queijeiro na fabricação de laticínio?

    em todo o Brasil
    5.128 trabalhadores
    Arabutã/SC
    195 trabalhadores
    Santa Vitória/MG
    123 trabalhadores
    Piumhi/MG
    112 trabalhadores
    Lima Duarte/MG
    110 trabalhadores
    São Bonifácio/SC
    100 trabalhadores
    Jucurutu/RN
    84 trabalhadores
    Planalto/PR
    58 trabalhadores
    Águas Formosas/MG
    56 trabalhadores
    Buritis/MG
    53 trabalhadores
    São João del Rei/MG
    51 trabalhadores
    Santa Fé do Sul/SP
    48 trabalhadores
    Doverlândia/GO
    48 trabalhadores
    Açailândia/MA
    47 trabalhadores
    Braço do Norte/SC
    44 trabalhadores
    José Raydan/MG
    42 trabalhadores
    Serra Dourada/BA
    41 trabalhadores
    Rio Fortuna/SC
    41 trabalhadores
    Mutum/MG
    40 trabalhadores
    São Bento do Una/PE
    38 trabalhadores
    Resende Costa/MG
    37 trabalhadores
    Paracuru/CE
    35 trabalhadores
    Antônio Carlos/MG
    35 trabalhadores
    Entre Rios/BA
    34 trabalhadores
    Bom Jardim de Minas/MG
    33 trabalhadores
    Andrelândia/MG
    32 trabalhadores
    Ipanema/MG
    30 trabalhadores
    Bebedouro/SP
    29 trabalhadores
    Arroio do Meio/RS
    29 trabalhadores