Defumador de carnes e pescados
Fonte: Novo CAGED/eSocial/Mentoring · Atualizado em 10/10/2026 · Como calculamos · Ver o mercado de São Paulo
Quanto ganha Defumador de carnes e pescados em São Paulo/SP? Veja o salário
O salário de referência de Defumador de carnes e pescados em São Paulo/SP é R$ 2.972/mês (mediana), com metade dos profissionais entre R$2.678 e R$3.387, jornada típica de 44h semanais. Amostra limitada (21 registros).
Salário Base
Carga horária
Rotatividade❔ Faixa salarial de Defumador de carnes e pescados em São Paulo/SP25% ganham até este valor
metade acima, metade abaixo
25% ganham mais que este valor
| Referência | Mensal | Anual | Semanal | Por hora |
|---|---|---|---|---|
| 3º Quartil | R$ 3.387 | R$ 40.644 | R$ 782 | R$ 17,76 |
| Mediana | R$ 2.972 | R$ 35.664 | R$ 686 | R$ 15,59 |
| 1º Quartil | R$ 2.678 | R$ 32.136 | R$ 618 | R$ 14,05 |
O valor de salário-base acima representa o salário-base contratual declarado, sem incluir horas extras, comissões variáveis ou benefícios. Faixa de Rotatividade (turnover anualizado): entre 30% e 60%.
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O salário-base de Defumador de carnes e pescados em São Paulo/SP (R$ 2.972) é 10% acima da média nacional da mesma ocupação (R$ 2.692).
Perfil de quem trabalha como Defumador de carnes e pescados em São Paulo/SP
Salário base, rendimento total e valores de contratação por nível de senioridade para Defumador de carnes e pescados em São Paulo/SPEstrutura de níveis calculada a partir do painel de mais de 10 mil cargos da Mentoring — a mesma base usada no Search.
| Nível | 1º Quartil | Mediana | 3º Quartil | Idade média | Tempo de empresa | Trabalhadores | Turnover |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Nível II | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | •••• | ••• | 14 | ••% |
| Nível I | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | •••• | ••• | 7 | ••% |
Mercado de trabalho para Defumador de carnes e pescados em São Paulo/SPMovimentação formal nos últimos 6 meses.
Consulta realizada através da Pesquisa Salarial da Mentoring. Esta página foi gerada em 10/10/2026.
O que faz Defumador de carnes e pescados? AtividadesSegundo a Classificação Brasileira de Ocupações (CBO), Defumador de carnes e pescados pertence ao grande grupo 'Trabalhadores da produção de bens e serviços industriais', subgrupo principal 'Trabalhadores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo', subgrupo 'Trabalhadores artesanais na agroindústria, na indústria de alimentos e do fumo' e família 'Trabalhadores artesanais na conservação de alimentos' (CBO 8481).
Ocupações relacionadasDefumador de carnes e pescados faz parte da família 'Trabalhadores artesanais na conservação de alimentos' (CBO 8481), que tem 2 ocupações relacionadas.
Perguntas frequentes sobre Defumador de carnes e pescados em São Paulo/SPO salário de referência de Defumador de carnes e pescados em São Paulo/SP é R$ 2.972/mês (mediana), com metade dos profissionais entre R$2.678 e R$3.387, jornada típica de 44h semanais. Amostra limitada (21 registros). Rotatividade (turnover anualizado): entre 30% e 60%
44hs semanais.
entre 30% e 60%
Houve a contratação formal de 3 trabalhadores para esta ocupação em São Paulo/SP, nos últimos 6 meses.
Considerando todos os profissionais já empregados na função, a mediana do salário-base de Defumador de carnes e pescados em São Paulo/SP é R$ 2.972, 49% a mais que a mediana de admissão (R$ 2.000). Este valor não inclui horas extras, comissões variáveis ou benefícios.
O salário-base de Defumador de carnes e pescados em São Paulo/SP (R$ 2.972) é 10% acima da média nacional da mesma ocupação (R$ 2.692).
O código CBO de Defumador de carnes e pescados é 848105.
A mediana salarial de Defumador de carnes e pescados em São Paulo/SP é R$2.972/mês. A metade dos profissionais ganha entre R$2.678 (1º quartil) e R$3.387 (3º quartil).
Porque a mediana não é distorcida por um pequeno número de salários muito altos ou muito baixos: metade dos profissionais ganha até esse valor, metade ganha mais. A média aritmética pode subir bastante puxada por poucos salários extremos, sem representar o típico da categoria.
A média de idade de Defumador de carnes e pescados em São Paulo/SP é 39,6 anos, com tempo médio de empresa de 4,8 anos.
19,0% são mulheres e 81,0% são homens em Defumador de carnes e pescados em São Paulo/SP.
Distribuição por escolaridade de Defumador de carnes e pescados em São Paulo/SP: 14,3% ensino fundamental, 80,9% ensino médio, 4,8% ensino superior e 0,0% pós-graduação.
Nos últimos 6 meses, Defumador de carnes e pescados em São Paulo/SP teve 3 admissões e 4 desligamentos, saldo líquido de -1 vagas.
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Quais regiões mais empregam Defumador de carnes e pescados?