Chefe de bar
Fonte: Novo CAGED/eSocial/Mentoring · Atualizado em 10/10/2026 · Como calculamos
Quanto ganha Chefe de bar no Brasil? Veja o salário
O salário de referência de Chefe de bar no Brasil é R$ 3.108/mês (mediana), com metade dos profissionais entre R$2.575 e R$4.004, jornada típica de 44h semanais, com base em 11.247 vínculos.
Salário Base
Carga horária
Rotatividade❔ Faixa salarial de Chefe de bar no Brasil25% ganham até este valor
metade acima, metade abaixo
25% ganham mais que este valor
| Referência | Mensal | Anual | Semanal | Por hora |
|---|---|---|---|---|
| 3º Quartil | R$ 4.004 | R$ 48.048 | R$ 924 | R$ 21,00 |
| Mediana | R$ 3.108 | R$ 37.296 | R$ 717 | R$ 16,30 |
| 1º Quartil | R$ 2.575 | R$ 30.900 | R$ 594 | R$ 13,51 |
O valor de salário-base acima representa o salário-base contratual declarado, sem incluir horas extras, comissões variáveis ou benefícios. Faixa de Rotatividade (turnover anualizado): entre 50% e 80%.
Conheça o turnover exato e as tabelas salarias completas acessando a Mentoring.
Perfil de quem trabalha como Chefe de bar no Brasil
Salário base, rendimento total e valores de contratação por nível de senioridade para Chefe de bar no BrasilEstrutura de níveis calculada a partir do painel de mais de 10 mil cargos da Mentoring — a mesma base usada no Search.
| Nível | 1º Quartil | Mediana | 3º Quartil | Idade média | Tempo de empresa | Trabalhadores | Turnover |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Nível IV | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | •••• | ••• | 227 | ••% |
| Nível III | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | •••• | ••• | 1.130 | ••% |
| Nível II | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | •••• | ••• | 6.329 | ••% |
| Nível I | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | •••• | ••• | 3.540 | ••% |
Mercado de trabalho para Chefe de bar no BrasilMovimentação formal nos últimos 6 meses.
Consulta realizada através da Pesquisa Salarial da Mentoring. Esta página foi gerada em 10/10/2026.
Onde houve mais contratações de Chefe de bar no Brasil| # | Cidade | Salário de admissão | Rotatividade | Contratações (6 meses) |
|---|---|---|---|---|
| 1 | São Paulo/SP | R$ 5.400 | maior que 70% | 660 |
| 2 | Rio de Janeiro/RJ | R$ 2.427 | entre 30% e 60% | 154 |
| 3 | Belo Horizonte/MG | R$ 2.286 | entre 30% e 60% | 57 |
| 4 | Curitiba/PR | R$ 2.597 | entre 50% e 80% | 55 |
| 5 | Porto Alegre/RS | R$ 2.286 | entre 50% e 80% | 44 |
| 6 | Brasília/DF | R$ 2.254 | entre 30% e 60% | 44 |
| 7 | Barueri/SP | R$ 3.117 | entre 50% e 80% | 38 |
| 8 | Campinas/SP | R$ 2.875 | entre 30% e 60% | 36 |
| 9 | Fortaleza/CE | R$ 2.078 | entre 50% e 80% | 33 |
| 10 | São Bernardo do Campo/SP | R$ 2.714 | maior que 70% | 32 |
| 11 | Florianópolis/SC | R$ 2.597 | entre 50% e 80% | 29 |
| 12 | Salvador/BA | R$ 2.286 | entre 30% e 60% | 26 |
| 13 | Manaus/AM | R$ 2.068 | maior que 70% | 21 |
| 14 | Goiânia/GO | R$ 2.078 | entre 50% e 80% | 21 |
| 15 | Recife/PE | R$ 2.482 | entre 5% e 45% | 20 |
Rotatividade exibida em faixa. Conheça o turnover exato e as tabelas salariais completas acessando a Mentoring.
O que faz Chefe de bar? AtividadesSegundo a Classificação Brasileira de Ocupações (CBO), Chefe de bar pertence ao grande grupo 'Trabalhadores dos serviços, vendedores do comércio em lojas e mercados', subgrupo principal 'Trabalhadores dos serviços', subgrupo 'Supervisores dos serviços' e família 'Supervisores dos serviços de transporte, turismo, hotelaria e administração de edifícios' (CBO 5101).
Ocupações relacionadasChefe de bar faz parte da família 'Supervisores dos serviços de transporte, turismo, hotelaria e administração de edifícios' (CBO 5101), que tem 5 ocupações relacionadas.
Perguntas frequentes sobre Chefe de bar no BrasilO salário de referência de Chefe de bar no Brasil é R$ 3.108/mês (mediana), com metade dos profissionais entre R$2.575 e R$4.004, jornada típica de 44h semanais, com base em 11.247 vínculos. Rotatividade (turnover anualizado): entre 50% e 80%
44hs semanais.
entre 50% e 80%
Houve a contratação formal de 2.264 trabalhadores para esta ocupação no Brasil, nos últimos 6 meses.
Considerando todos os profissionais já empregados na função, a mediana do salário-base de Chefe de bar no Brasil é R$ 3.108, 20% a mais que a mediana de admissão (R$ 2.600). Este valor não inclui horas extras, comissões variáveis ou benefícios.
O código CBO de Chefe de bar é 510130.
A mediana salarial de Chefe de bar no Brasil é R$3.108/mês. A metade dos profissionais ganha entre R$2.575 (1º quartil) e R$4.004 (3º quartil).
Porque a mediana não é distorcida por um pequeno número de salários muito altos ou muito baixos: metade dos profissionais ganha até esse valor, metade ganha mais. A média aritmética pode subir bastante puxada por poucos salários extremos, sem representar o típico da categoria.
A média de idade de Chefe de bar no Brasil é 34,6 anos, com tempo médio de empresa de 4,1 anos.
48,5% são mulheres e 51,5% são homens em Chefe de bar no Brasil.
Distribuição por escolaridade de Chefe de bar no Brasil: 5,5% ensino fundamental, 84,1% ensino médio, 7,6% ensino superior e 0,0% pós-graduação.
Nos últimos 6 meses, Chefe de bar no Brasil teve 2.264 admissões e 3.755 desligamentos, saldo líquido de -1.491 vagas.
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