Qual o salário de Cozinheiro de embarcações em Fortaleza/CE?

O salário médio (admissão) para Cozinheiro de embarcações em Fortaleza/CE é R$ 2.338, com uma carga horária típica de 44hs semanais. Rotatividade (turnover anualizado): entre 5% e 45%

Qual o salário base (não só de admissão) de Cozinheiro de embarcações em Fortaleza/CE?

Considerando todos os profissionais já empregados na função, o salário-base médio geral de Cozinheiro de embarcações em Fortaleza/CE é R$ 3.237, 38% a mais que o salário de admissão (R$ 2.338). Este valor não inclui horas extras, comissões variáveis ou benefícios.

Qual o código CBO de Cozinheiro de embarcações?

O código CBO de Cozinheiro de embarcações é 513225.

Quanto ganha Cozinheiro de embarcações em Fortaleza/CE? Veja o salário

Q: Como está o emprego para Cozinheiro de embarcações em Fortaleza/CE?

Houve a contratação formal de 4 trabalhadores para esta ocupação em Fortaleza/CE, nos últimos 6 meses.

Salário base, carga horária e rotatividade de Cozinheiro de embarcações em Fortaleza/CE

Salário Base

R$ 3.237
mensais

Carga horária

44 hs
semanais

Rotatividade^❔

entre
5% e 45%

O salário-base médio de Cozinheiro de embarcações em Fortaleza/CE é R$ 3.237, com uma carga horária típica de 44hs semanais. Este valor representa o salário-base contratual declarado, sem incluir horas extras, comissões variáveis ou benefícios.

Faixa de Rotatividade (turnover anualizado): entre 5% e 45%.
Conheça o turnover exato e as tabelas salarias completas acessando a Mentoring.

Fortaleza/CE é a 10ª cidade que mais emprega Cozinheiro de embarcações no Brasil, entre 18 municípios com dados.

Como está o emprego para Cozinheiro de embarcações em Fortaleza/CE?

Houve a contratação formal de 4 trabalhadores para esta ocupação em Fortaleza/CE, nos últimos 6 meses.

Consulta realizada através da Pesquisa Salarial da Mentoring. Esta página foi gerada em 16/09/2026.

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Quais as atividades de Cozinheiro de embarcações?

Segundo a Classificação Brasileira de Ocupações (CBO), Cozinheiro de embarcações pertence ao grande grupo 'Trabalhadores dos serviços, vendedores do comércio em lojas e mercados', subgrupo principal 'Trabalhadores dos serviços', subgrupo 'Trabalhadores dos serviços de hotelaria e alimentação' e família 'Cozinheiros' (CBO 5132).

PREPARAR ALIMENTOS

Temperar alimentos de acordo com métodos de cocção
Controlar tempo e métodos de cocção
Aquecer alimentos pré-preparados
Avaliar sabor, aroma, cor e textura dos alimentos
Finalizar molhos quentes e frios
Controlar métodos de cocção
Controlar tempo
Aplicar as normas e procedimentos da embarcação

FINALIZAR ALIMENTOS

Decorar pratos de acordo com apresentação definida
Encaminhar alimentos prontos para o local apropriado
Controlar desperdícios

PRÉ-PREPARAR ALIMENTOS

Descongelar alimentos
Higienizar alimentos
Limpar carnes, aves, pescados e vegetais
Desossar carnes, aves e pescados
Porcionar alimentos
Marinar carnes, aves, pescados e vegetais
Elaborar massas
Elaborar caldos, fundos e molhos básicos
Pré-cozinhar alimentos

PLANEJAR ROTINA DE TRABALHO

Colaborar na criação do cardápio
Planejar cardápios
Listar ingredientes de acordo com o plano de produção e capacidade de armazenamento
Quantificar ingredientes
Requisitar materiais
Especificar alimentos
Otimizar uso dos equipamentos
Solicitar manutenção de equipamentos
Identificar necessidade de novos equipamentos
Assessorar compras de equipamentos e utensílios
Testar receitas
Planejar rotina de limpeza
Planejar estocagem

INICIAR ATIVIDADES NA COZINHA

Usar uniforme
Organizar utensílios de trabalho
Higienizar equipamentos, utensílios e bancada
Verificar funcionamento dos equipamentos
Definir horários de execução e término de tarefas de acordo com prioridades
Observar padrão de qualidade dos alimentos
Organizar ingredientes conforme a produção

FECHAR COZINHA

Guardar produtos não utilizados
Desligar equipamentos
Lavar equipamentos e utensílios
Embalar lixo
Retirar lixo da cozinha
Lavar cozinha
Fechar instalações e dependências
Providenciar descarte de resíduos e sobras

PROCEDER ESTOCAGEM E CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS

Verificar condições de alimentos para reaproveitamento
Controlar temperatura de alimentos
Etiquetar alimentos
Acondicionar alimentos para congelamento
Armazenar alimentos de acordo com as normas de higiene
Controlar armazenamento de alimentos

COMUNICAR-SE

Informar necessidades de matérias primas
Conhecer linguagem técnica
Comunicar-se com o salão (garçom, maitre)
Comunicar-se com a equipe
Interpretar pedidos e comandas
Interpretar manuais de procedimentos
Comunicar-se com o superior hierárquico
Interpretar receitas
Comunicar-se com o cliente
Elaborar fichas técnicas das refeições
Assessorar na criação de conteúdos de marketing, publicidade e comunicação
Participar de eventos da área
Propor soluções para mitigação de danos ergonômicos

DEMONSTRAR COMPETÊNCIAS PESSOAIS

Trabalhar em equipe
Demonstrar honestidade profissional na preparação dos alimentos
Demonstrar capacidade de ser flexível
Demonstrar versatilidade
Desenvolver paladar e olfato
Aguçar visão
Demonstrar capacidade de iniciativa
Demonstrar criatividade
Dominar técnicas de preparação e conservação de alimentos
Atualizar-se na profissão
Ler livros e revistas especializadas
Participar de eventos culinários
Frequentar treinamentos
Demonstrar asseio pessoal
Evitar perdas e desperdícios
Aprender o manuseio de novos equipamentos
Trabalhar com atenção
Trabalhar com ética
Zelar pelos equipamentos e utensílios
Usar epi

Ocupações relacionadas

Cozinheiro de embarcações faz parte da família 'Cozinheiros' (CBO 5132), que tem 5 ocupações relacionadas.

Cozinheiro geral
R$ 2.338

Cozinheiro industrial
R$ 2.692

Cozinheiro de hospital
R$ 2.666

Cozinheiro do serviço doméstico
R$ 2.241

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Quais regiões mais empregam Cozinheiro de embarcações?

em todo o Brasil
2.187 trabalhadores

Rio de Janeiro/RJ
474 trabalhadores

Macaé/RJ
447 trabalhadores

Manaus/AM
365 trabalhadores

Belém/PA
133 trabalhadores

Niterói/RJ
82 trabalhadores

Porto Alegre/RS
43 trabalhadores

Santarém/PA
32 trabalhadores

Corumbá/MS
31 trabalhadores

Natal/RN
25 trabalhadores

Fortaleza/CE
24 trabalhadores

Itajaí/SC
23 trabalhadores

Itaituba/PA
21 trabalhadores

Canoas/RS
15 trabalhadores

Rio Grande/RS
13 trabalhadores

Brasília/DF
13 trabalhadores

Acará/PA
11 trabalhadores

Rio das Ostras/RJ
11 trabalhadores

Porto Velho/RO
10 trabalhadores