Fonte: Novo CAGED/eSocial/Mentoring · Atualizado em 10/10/2026 · Como calculamos
O salário de referência de Cozinheiro de embarcações no Brasil é R$ 5.768/mês (mediana), com metade dos profissionais entre R$4.188 e R$8.837, jornada típica de 44h semanais, com base em 2.023 vínculos.
25% ganham até este valor
metade acima, metade abaixo
25% ganham mais que este valor
| Referência | Mensal | Anual | Semanal | Por hora |
|---|---|---|---|---|
| 3º Quartil | R$ 8.837 | R$ 106.044 | R$ 2.039 | R$ 46,35 |
| Mediana | R$ 5.768 | R$ 69.216 | R$ 1.331 | R$ 30,25 |
| 1º Quartil | R$ 4.188 | R$ 50.256 | R$ 966 | R$ 21,97 |
Faixa de Rotatividade (turnover anualizado): entre 30% e 60%.
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Estrutura de níveis calculada a partir do painel de mais de 10 mil cargos da Mentoring — a mesma base usada no Search.
| Nível | 1º Quartil | Mediana | 3º Quartil | Idade média | Tempo de empresa | Trabalhadores | Turnover |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Nível IV | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ •••••• | •••• | ••• | 45 | ••% |
| Nível III | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | •••• | ••• | 89 | ••% |
| Nível II | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ •••••• | •••• | ••• | 674 | ••% |
| Nível I | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | •••• | ••• | 1.207 | ••% |
Movimentação formal nos últimos 6 meses.
| # | Cidade | Salário de admissão | Rotatividade | Contratações (6 meses) |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Macaé/RJ | R$ 1.933 | entre 30% e 60% | 70 |
| 2 | Manaus/AM | R$ 1.661 | entre 30% e 60% | 68 |
| 3 | Rio de Janeiro/RJ | R$ 2.164 | entre 5% e 45% | 43 |
| 4 | Belém/PA | R$ 5.058 | entre 30% e 60% | 26 |
| 5 | Niterói/RJ | R$ 1.647 | entre 30% e 60% | 14 |
| 6 | Natal/RN | R$ 1.766 | maior que 70% | 12 |
| 7 | Corumbá/MS | R$ 1.960 | entre 50% e 80% | 9 |
| 8 | Rio Grande/RS | R$ 2.021 | entre 50% e 80% | 7 |
| 9 | Itajaí/SC | R$ 2.024 | entre 50% e 80% | 5 |
| 10 | Santarém/PA | R$ 5.134 | entre 0% e 30% | 4 |
| 11 | Fortaleza/CE | R$ 2.429 | entre 5% e 45% | 4 |
| 12 | Recife/PE | R$ 1.785 | entre 50% e 80% | 4 |
| 13 | Porto Alegre/RS | R$ 1.954 | entre 0% e 30% | 4 |
| 14 | Rio das Ostras/RJ | R$ 2.425 | entre 50% e 80% | 3 |
| 15 | São Gonçalo/RJ | R$ 2.163 | entre 0% e 30% | 2 |
Rotatividade exibida em faixa. Conheça o turnover exato e as tabelas salariais completas acessando a Mentoring.
Segundo a Classificação Brasileira de Ocupações (CBO), Cozinheiro de embarcações pertence ao grande grupo 'Trabalhadores dos serviços, vendedores do comércio em lojas e mercados', subgrupo principal 'Trabalhadores dos serviços', subgrupo 'Trabalhadores dos serviços de hotelaria e alimentação' e família 'Cozinheiros' (CBO 5132).
Cozinheiro de embarcações faz parte da família 'Cozinheiros' (CBO 5132), que tem 4 ocupações relacionadas.
O salário de referência de Cozinheiro de embarcações no Brasil é R$ 5.768/mês (mediana), com metade dos profissionais entre R$4.188 e R$8.837, jornada típica de 44h semanais, com base em 2.023 vínculos. Rotatividade (turnover anualizado): entre 30% e 60%
44hs semanais.
entre 30% e 60%
Houve a contratação formal de 336 trabalhadores para esta ocupação no Brasil, nos últimos 6 meses.
Considerando todos os profissionais já empregados na função, a mediana do salário-base de Cozinheiro de embarcações no Brasil é R$ 5.768, 198% a mais que a mediana de admissão (R$ 1.935). Este valor não inclui horas extras, comissões variáveis ou benefícios.
O código CBO de Cozinheiro de embarcações é 513225.
A mediana salarial de Cozinheiro de embarcações no Brasil é R$5.768/mês. A metade dos profissionais ganha entre R$4.188 (1º quartil) e R$8.837 (3º quartil).
Porque a mediana não é distorcida por um pequeno número de salários muito altos ou muito baixos: metade dos profissionais ganha até esse valor, metade ganha mais. A média aritmética pode subir bastante puxada por poucos salários extremos, sem representar o típico da categoria.
A média de idade de Cozinheiro de embarcações no Brasil é 48,0 anos, com tempo médio de empresa de 4,3 anos.
28,4% são mulheres e 71,6% são homens em Cozinheiro de embarcações no Brasil.
Distribuição por escolaridade de Cozinheiro de embarcações no Brasil: 12,3% ensino fundamental, 79,9% ensino médio, 4,8% ensino superior e 0,0% pós-graduação.
Nos últimos 6 meses, Cozinheiro de embarcações no Brasil teve 336 admissões e 335 desligamentos, saldo líquido de +1 vagas.

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