Mercadômetro

Desidratador de alimentos

Fonte: Novo CAGED/eSocial/Mentoring · Atualizado em 10/10/2026 · Como calculamos

 Quanto ganha Desidratador de alimentos no Brasil? Veja o salário

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O salário de referência de Desidratador de alimentos no Brasil é R$ 2.427/mês (mediana), com metade dos profissionais entre R$2.067 e R$2.912, jornada típica de 44h semanais, com base em 229 vínculos.

Salário base, carga horária e rotatividade de Desidratador de alimentos no Brasil

 Salário Base

R$ 2.427
mensais

 Carga horária

44 hs
semanais

 Rotatividade❔

maior que
70%

 Faixa salarial de Desidratador de alimentos no Brasil
1º Quartil

R$ 2.067

25% ganham até este valor

Mediana

R$ 2.427

metade acima, metade abaixo

3º Quartil

R$ 2.912

25% ganham mais que este valor

ReferênciaMensalAnualSemanalPor hora
3º QuartilR$ 2.912R$ 34.944R$ 672R$ 15,27
MedianaR$ 2.427R$ 29.124R$ 560R$ 12,73
1º QuartilR$ 2.067R$ 24.804R$ 477R$ 10,84
 O valor de salário-base acima representa o salário-base contratual declarado, sem incluir horas extras, comissões variáveis ou benefícios.


 Faixa de Rotatividade (turnover anualizado): maior que 70%.
Conheça o turnover exato e as tabelas salarias completas acessando a Mentoring.

 Perfil de quem trabalha como Desidratador de alimentos no Brasil
Média de idade

35,2 anos

Tempo de empresa

4,7 anos

Sexo
Feminino
♀
36,7%
Masculino
♂
63,3%
Escolaridade
Fundamental — 15,2%
Médio — 81,6%
Superior — 0,0%
Pós-graduação — 0,0%
 Salário base, rendimento total e valores de contratação por nível de senioridade para Desidratador de alimentos no Brasil

Estrutura de níveis calculada a partir do painel de mais de 10 mil cargos da Mentoring — a mesma base usada no Search.

Nível1º QuartilMediana3º QuartilIdade médiaTempo de empresaTrabalhadoresTurnover
Nível IIIR$ •••••R$ •••••R$ •••••••••••••16••%
Nível IIR$ •••••R$ •••••R$ ••••••••••••93••%
Nível IR$ •••••R$ •••••R$ ••••••••••••120••%
🔒
Valores detalhados por nível
Acesse as tabelas salariais por nível de senioridade e todas as informações de Desidratador de alimentos acessando a plataforma
Ver planos
 Mercado de trabalho para Desidratador de alimentos no Brasil

Movimentação formal nos últimos 6 meses.

Admissões

108

Desligamentos

121

Saldo líquido

-13


 Consulta realizada através da Pesquisa Salarial da Mentoring. Esta página foi gerada em 10/10/2026.



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 Onde houve mais contratações de Desidratador de alimentos no Brasil

#CidadeSalário de admissãoRotatividadeContratações (6 meses)
1Tatuí/SPR$ 1.817maior que 70%29
2Criciúma/SCR$ 2.125maior que 70%29
3Bastos/SPR$ 2.306maior que 70%17
4Fraiburgo/SCR$ 2.327entre 30% e 60%4

Rotatividade exibida em faixa. Conheça o turnover exato e as tabelas salariais completas acessando a Mentoring.


 O que faz Desidratador de alimentos? Atividades

Segundo a Classificação Brasileira de Ocupações (CBO), Desidratador de alimentos pertence ao grande grupo 'Trabalhadores da produção de bens e serviços industriais', subgrupo principal 'Trabalhadores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo', subgrupo 'Operadores de equipamentos na preparação de alimentos e bebidas' e família 'Trabalhadores na fabricação e conservação de alimentos' (CBO 8414).

  • COZINHAR PRODUTOS ALIMENTÍCIOS
    • Interpretar relatórios, tabelas, procedimentos e fórmulas
    • Determinar as proporções requeridas
    • Efetuar medidas de massa, volume e temperatura
    • Controlar temperatura, tempo e pressão de aquecimento
    • Desidratar alimentos
  • PRENSAR FRUTAS E GRÃOS
    • Controlar umidade, dosando quantidade de água e temperatura
  • FABRICAR MANTEIGA
    • Desinfetar sistema, utilizando soluções bactericidas
    • Manipular bombas, válvulas e vapor d´água de aquecimento
    • Preencher relatórios de controle dos equipamentos para orientar a continuação do processo
  • DEMONSTRAR COMPETÊNCIAS PESSOAIS
    • Manter higiene pessoal
    • Preparar relatórios ou registros de informações
    • Participar de discussões técnicas
    • Demonstrar capacidade de trabalhar em equipe
    • Demonstrar capacidade de controlar o estresse
    • Demonstrar capacidade de definir soluções para trabalhos em condições desfavoráveis
    • Demonstrar iniciativa
    • Reconhecer os limites de autoridade

  •  Ocupações relacionadas

    Desidratador de alimentos faz parte da família 'Trabalhadores na fabricação e conservação de alimentos' (CBO 8414), que tem 13 ocupações relacionadas.

    Lagareiro
    R$ 2.902

     Perguntas frequentes sobre Desidratador de alimentos no Brasil

    Quanto ganha Desidratador de alimentos no Brasil?

    O salário de referência de Desidratador de alimentos no Brasil é R$ 2.427/mês (mediana), com metade dos profissionais entre R$2.067 e R$2.912, jornada típica de 44h semanais, com base em 229 vínculos. Rotatividade (turnover anualizado): maior que 70%

    Qual a carga horária para Desidratador de alimentos no Brasil?

    44hs semanais.

    Qual a rotatividade para Desidratador de alimentos no Brasil?

    maior que 70%

    Como está o emprego para Desidratador de alimentos no Brasil?

    Houve a contratação formal de 108 trabalhadores para esta ocupação no Brasil, nos últimos 6 meses.

    Qual o salário base (não só de admissão) de Desidratador de alimentos no Brasil?

    Considerando todos os profissionais já empregados na função, a mediana do salário-base de Desidratador de alimentos no Brasil é R$ 2.427, 16% a mais que a mediana de admissão (R$ 2.087). Este valor não inclui horas extras, comissões variáveis ou benefícios.

    Qual o código CBO de Desidratador de alimentos?

    O código CBO de Desidratador de alimentos é 841432.

    Qual a mediana salarial de Desidratador de alimentos no Brasil?

    A mediana salarial de Desidratador de alimentos no Brasil é R$2.427/mês. A metade dos profissionais ganha entre R$2.067 (1º quartil) e R$2.912 (3º quartil).

    Por que a Mentoring usa mediana e não média?

    Porque a mediana não é distorcida por um pequeno número de salários muito altos ou muito baixos: metade dos profissionais ganha até esse valor, metade ganha mais. A média aritmética pode subir bastante puxada por poucos salários extremos, sem representar o típico da categoria.

    Qual a média de idade de quem trabalha como Desidratador de alimentos no Brasil?

    A média de idade de Desidratador de alimentos no Brasil é 35,2 anos, com tempo médio de empresa de 4,7 anos.

    Qual a distribuição por sexo de Desidratador de alimentos no Brasil?

    36,7% são mulheres e 63,3% são homens em Desidratador de alimentos no Brasil.

    Qual o nível de escolaridade mais comum de Desidratador de alimentos no Brasil?

    Distribuição por escolaridade de Desidratador de alimentos no Brasil: 15,2% ensino fundamental, 81,6% ensino médio, 0,0% ensino superior e 0,0% pós-graduação.

    Qual o saldo de vagas para Desidratador de alimentos no Brasil?

    Nos últimos 6 meses, Desidratador de alimentos no Brasil teve 108 admissões e 121 desligamentos, saldo líquido de -13 vagas.

    Quanto pagar para contratar Desidratador de alimentos no Brasil?


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     Quais regiões mais empregam Desidratador de alimentos?

    em todo o Brasil
    229 trabalhadores
    Bastos/SP
    42 trabalhadores
    Fraiburgo/SC
    37 trabalhadores
    Criciúma/SC
    25 trabalhadores
    Tatuí/SP
    14 trabalhadores