Fonte: Novo CAGED/eSocial/Mentoring · Atualizado em 10/10/2026 · Como calculamos
O salário de referência de Operador de câmaras frias no Brasil é R$ 2.574/mês (mediana), com metade dos profissionais entre R$2.182 e R$3.014, jornada típica de 44h semanais, com base em 12.320 vínculos.
25% ganham até este valor
metade acima, metade abaixo
25% ganham mais que este valor
| Referência | Mensal | Anual | Semanal | Por hora |
|---|---|---|---|---|
| 3º Quartil | R$ 3.014 | R$ 36.168 | R$ 696 | R$ 15,81 |
| Mediana | R$ 2.574 | R$ 30.888 | R$ 594 | R$ 13,50 |
| 1º Quartil | R$ 2.182 | R$ 26.184 | R$ 504 | R$ 11,44 |
Faixa de Rotatividade (turnover anualizado): maior que 70%.
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Estrutura de níveis calculada a partir do painel de mais de 10 mil cargos da Mentoring — a mesma base usada no Search.
| Nível | 1º Quartil | Mediana | 3º Quartil | Idade média | Tempo de empresa | Trabalhadores | Turnover |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Nível II | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | •••• | ••• | 4.297 | ••% |
| Nível I | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | •••• | ••• | 7.764 | ••% |
Movimentação formal nos últimos 6 meses.
| # | Cidade | Salário de admissão | Rotatividade | Contratações (6 meses) |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Itajaí/SC | R$ 1.937 | maior que 70% | 329 |
| 2 | Rio de Janeiro/RJ | R$ 1.850 | entre 50% e 80% | 165 |
| 3 | Belo Horizonte/MG | R$ 1.837 | maior que 70% | 155 |
| 4 | São Paulo/SP | R$ 2.188 | maior que 70% | 122 |
| 5 | Ribeirão Preto/SP | R$ 2.116 | maior que 70% | 116 |
| 6 | Ibirité/MG | R$ 1.727 | maior que 70% | 114 |
| 7 | Hortolândia/SP | R$ 1.940 | maior que 70% | 73 |
| 8 | Betim/MG | R$ 1.750 | maior que 70% | 71 |
| 9 | Petrolina/PE | R$ 1.825 | entre 30% e 60% | 70 |
| 10 | Cianorte/PR | R$ 2.284 | maior que 70% | 64 |
| 11 | Colíder/MT | R$ 2.279 | maior que 70% | 64 |
| 12 | Contagem/MG | R$ 1.915 | maior que 70% | 59 |
| 13 | Cajamar/SP | R$ 2.188 | maior que 70% | 55 |
| 14 | Itapira/SP | R$ 2.274 | maior que 70% | 55 |
| 15 | Tupã/SP | R$ 2.046 | maior que 70% | 55 |
Rotatividade exibida em faixa. Conheça o turnover exato e as tabelas salariais completas acessando a Mentoring.
Operador de câmaras frias está classificado no grupo ocupacional OPERADORES — conjunto de cargos com semelhanças relevantes em complexidade do trabalho, responsabilidades essenciais, senioridade e requisitos exigidos. Saiba mais sobre avaliação e classificação de cargos.
Operador de câmaras frias faz parte da família 'Trabalhadores na fabricação e conservação de alimentos' (CBO 8414), que tem 13 ocupações relacionadas.
O salário de referência de Operador de câmaras frias no Brasil é R$ 2.574/mês (mediana), com metade dos profissionais entre R$2.182 e R$3.014, jornada típica de 44h semanais, com base em 12.320 vínculos. Rotatividade (turnover anualizado): maior que 70%
44hs semanais.
maior que 70%
Houve a contratação formal de 4.301 trabalhadores para esta ocupação no Brasil, nos últimos 6 meses.
Considerando todos os profissionais já empregados na função, a mediana do salário-base de Operador de câmaras frias no Brasil é R$ 2.574, 33% a mais que a mediana de admissão (R$ 1.940). Este valor não inclui horas extras, comissões variáveis ou benefícios.
O código CBO de Operador de câmaras frias é 841456.
A mediana salarial de Operador de câmaras frias no Brasil é R$2.574/mês. A metade dos profissionais ganha entre R$2.182 (1º quartil) e R$3.014 (3º quartil).
Porque a mediana não é distorcida por um pequeno número de salários muito altos ou muito baixos: metade dos profissionais ganha até esse valor, metade ganha mais. A média aritmética pode subir bastante puxada por poucos salários extremos, sem representar o típico da categoria.
A média de idade de Operador de câmaras frias no Brasil é 33,3 anos, com tempo médio de empresa de 3,9 anos.
6,5% são mulheres e 93,5% são homens em Operador de câmaras frias no Brasil.
Distribuição por escolaridade de Operador de câmaras frias no Brasil: 17,4% ensino fundamental, 79,0% ensino médio, 0,0% ensino superior e 0,0% pós-graduação.
Nos últimos 6 meses, Operador de câmaras frias no Brasil teve 4.301 admissões e 4.348 desligamentos, saldo líquido de -47 vagas.

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