Mercadômetro

Operador de câmaras frias

Fonte: Novo CAGED/eSocial/Mentoring · Atualizado em 10/10/2026 · Como calculamos

 Quanto ganha Operador de câmaras frias no Brasil? Veja o salário

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O salário de referência de Operador de câmaras frias no Brasil é R$ 2.574/mês (mediana), com metade dos profissionais entre R$2.182 e R$3.014, jornada típica de 44h semanais, com base em 12.320 vínculos.

Salário base, carga horária e rotatividade de Operador de câmaras frias no Brasil

 Salário Base

R$ 2.574
mensais

 Carga horária

44 hs
semanais

 Rotatividade❔

maior que
70%

 Faixa salarial de Operador de câmaras frias no Brasil
1º Quartil

R$ 2.182

25% ganham até este valor

Mediana

R$ 2.574

metade acima, metade abaixo

3º Quartil

R$ 3.014

25% ganham mais que este valor

ReferênciaMensalAnualSemanalPor hora
3º QuartilR$ 3.014R$ 36.168R$ 696R$ 15,81
MedianaR$ 2.574R$ 30.888R$ 594R$ 13,50
1º QuartilR$ 2.182R$ 26.184R$ 504R$ 11,44
 O valor de salário-base acima representa o salário-base contratual declarado, sem incluir horas extras, comissões variáveis ou benefícios.


 Faixa de Rotatividade (turnover anualizado): maior que 70%.
Conheça o turnover exato e as tabelas salarias completas acessando a Mentoring.

 Perfil de quem trabalha como Operador de câmaras frias no Brasil
Média de idade

33,3 anos

Tempo de empresa

3,9 anos

Sexo
Feminino
♀
6,5%
Masculino
♂
93,5%
Escolaridade
Fundamental — 17,4%
Médio — 79,0%
Superior — 0,0%
Pós-graduação — 0,0%
 Salário base, rendimento total e valores de contratação por nível de senioridade para Operador de câmaras frias no Brasil

Estrutura de níveis calculada a partir do painel de mais de 10 mil cargos da Mentoring — a mesma base usada no Search.

Nível1º QuartilMediana3º QuartilIdade médiaTempo de empresaTrabalhadoresTurnover
Nível IIR$ •••••R$ •••••R$ ••••••••••••4.297••%
Nível IR$ •••••R$ •••••R$ ••••••••••••7.764••%
🔒
Valores detalhados por nível
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Ver planos
 Mercado de trabalho para Operador de câmaras frias no Brasil

Movimentação formal nos últimos 6 meses.

Admissões

4.301

Desligamentos

4.348

Saldo líquido

-47


 Consulta realizada através da Pesquisa Salarial da Mentoring. Esta página foi gerada em 10/10/2026.



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 Onde houve mais contratações de Operador de câmaras frias no Brasil

#CidadeSalário de admissãoRotatividadeContratações (6 meses)
1Itajaí/SCR$ 1.937maior que 70%329
2Rio de Janeiro/RJR$ 1.850entre 50% e 80%165
3Belo Horizonte/MGR$ 1.837maior que 70%155
4São Paulo/SPR$ 2.188maior que 70%122
5Ribeirão Preto/SPR$ 2.116maior que 70%116
6Ibirité/MGR$ 1.727maior que 70%114
7Hortolândia/SPR$ 1.940maior que 70%73
8Betim/MGR$ 1.750maior que 70%71
9Petrolina/PER$ 1.825entre 30% e 60%70
10Cianorte/PRR$ 2.284maior que 70%64
11Colíder/MTR$ 2.279maior que 70%64
12Contagem/MGR$ 1.915maior que 70%59
13Cajamar/SPR$ 2.188maior que 70%55
14Itapira/SPR$ 2.274maior que 70%55
15Tupã/SPR$ 2.046maior que 70%55

Rotatividade exibida em faixa. Conheça o turnover exato e as tabelas salariais completas acessando a Mentoring.


 O que faz Operador de câmaras frias? Atividades, competências e conhecimentos

Operador de câmaras frias está classificado no grupo ocupacional OPERADORES — conjunto de cargos com semelhanças relevantes em complexidade do trabalho, responsabilidades essenciais, senioridade e requisitos exigidos. Saiba mais sobre avaliação e classificação de cargos.

GRUPO OCUPACIONAL

  • OPERADORES

COMPETÊNCIAS

  • ATENÇÃO CONCENTRADA: Capacidade de focar e manter integralmente a atenção em tarefas de precisão e identifica riscos que podem ocorrer durante sua atividade
  • SEGUIR PROCEDIMENTOS: Compreende e segue políticas prescritas e procedimentos, mesmo quando é inconveniente fazê-lo. Necessita deste direcionamento para agir.
  • FOCO EM QUALIDADE: Busca permanente os padrões de qualidade, com capacidade de perceber melhorias para atender os objetivos da sua área e a satisfação dos clientes.
  • ORGANIZAÇÃO: Organiza-se de acordo com o ritmo e exigência do trabalho e mantém sua estação de trabalho arrumada e limpa, bem como ordena os materiais e ferramentas de trabalho necessários para realizar sua atividades
  • CAPACIDADE DE RESOLVER PROBLEMAS: Ser capaz de resolver uma gama de problemas dos clientes ou da área, coletando e analisando informações para discutir soluções e chegar à mais adequada delas.

ATRIBUIÇÕES

  1. Monitorar continuamente a temperatura e umidade das câmaras frias
  2. Registrar dados de temperatura e ocorrências em sistemas de controle
  3. Carregar e descarregar mercadorias perecíveis nas câmaras
  4. Organizar produtos em paletes seguindo normas de armazenamento
  5. Realizar inspeções visuais em equipamentos de refrigeração
  6. Aplicar procedimentos de segurança e uso de EPI em ambientes frios
  7. Manter a limpeza e conservação das câmaras e áreas adjacentes
  8. Atualizar registros de entrada, saída e inventário de produtos
  9. Reportar falhas ou anomalias nos sistemas de refrigeração
  10. Seguir protocolos para evitar contaminação e perda de produtos
  11. Operar equipamentos de movimentação de cargas dentro das câmaras
  12. Atender solicitações de movimentação de estoque de áreas internas
  13. Verificar condições e validade dos produtos armazenados
  14. Realizar manutenção básica de rotina nos equipamentos sob responsabilidade

CONHECIMENTOS

  • CÂMARAS FRIAS: ambientes refrigerados usados para conservação de alimentos e outros produtos que precisam de temperatura controlada
  • SISTEMAS DE REFRIGERAÇÃO: equipamentos e componentes que geram e mantêm o frio em câmaras de armazenamento
  • CONTROLE DE TEMPERATURA: faixas de temperatura e umidade adequadas para diferentes tipos de produtos
  • SEGURANÇA EM AMBIENTES FRIOS: riscos do trabalho em baixas temperaturas e equipamentos de proteção individual necessários
  • HIGIENE EM ÁREAS REFRIGERADAS: cuidados de limpeza e organização para evitar contaminação dos produtos
  • MOVIMENTAÇÃO DE CARGAS: formas de transporte e empilhamento de mercadorias dentro de câmaras frias
  • MANUTENÇÃO BÁSICA DE EQUIPAMENTOS: verificações diárias em portas, sensores e sistemas de refrigeração
  • REGISTRO DE OCORRÊNCIAS: anotações sobre temperatura, problemas e movimentação de produtos durante o turno

 Ocupações relacionadas

Operador de câmaras frias faz parte da família 'Trabalhadores na fabricação e conservação de alimentos' (CBO 8414), que tem 13 ocupações relacionadas.

Lagareiro
R$ 2.902

 Perguntas frequentes sobre Operador de câmaras frias no Brasil

Quanto ganha Operador de câmaras frias no Brasil?

O salário de referência de Operador de câmaras frias no Brasil é R$ 2.574/mês (mediana), com metade dos profissionais entre R$2.182 e R$3.014, jornada típica de 44h semanais, com base em 12.320 vínculos. Rotatividade (turnover anualizado): maior que 70%

Qual a carga horária para Operador de câmaras frias no Brasil?

44hs semanais.

Qual a rotatividade para Operador de câmaras frias no Brasil?

maior que 70%

Como está o emprego para Operador de câmaras frias no Brasil?

Houve a contratação formal de 4.301 trabalhadores para esta ocupação no Brasil, nos últimos 6 meses.

Qual o salário base (não só de admissão) de Operador de câmaras frias no Brasil?

Considerando todos os profissionais já empregados na função, a mediana do salário-base de Operador de câmaras frias no Brasil é R$ 2.574, 33% a mais que a mediana de admissão (R$ 1.940). Este valor não inclui horas extras, comissões variáveis ou benefícios.

Qual o código CBO de Operador de câmaras frias?

O código CBO de Operador de câmaras frias é 841456.

Qual a mediana salarial de Operador de câmaras frias no Brasil?

A mediana salarial de Operador de câmaras frias no Brasil é R$2.574/mês. A metade dos profissionais ganha entre R$2.182 (1º quartil) e R$3.014 (3º quartil).

Por que a Mentoring usa mediana e não média?

Porque a mediana não é distorcida por um pequeno número de salários muito altos ou muito baixos: metade dos profissionais ganha até esse valor, metade ganha mais. A média aritmética pode subir bastante puxada por poucos salários extremos, sem representar o típico da categoria.

Qual a média de idade de quem trabalha como Operador de câmaras frias no Brasil?

A média de idade de Operador de câmaras frias no Brasil é 33,3 anos, com tempo médio de empresa de 3,9 anos.

Qual a distribuição por sexo de Operador de câmaras frias no Brasil?

6,5% são mulheres e 93,5% são homens em Operador de câmaras frias no Brasil.

Qual o nível de escolaridade mais comum de Operador de câmaras frias no Brasil?

Distribuição por escolaridade de Operador de câmaras frias no Brasil: 17,4% ensino fundamental, 79,0% ensino médio, 0,0% ensino superior e 0,0% pós-graduação.

Qual o saldo de vagas para Operador de câmaras frias no Brasil?

Nos últimos 6 meses, Operador de câmaras frias no Brasil teve 4.301 admissões e 4.348 desligamentos, saldo líquido de -47 vagas.

Quanto pagar para contratar Operador de câmaras frias no Brasil?


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 Quais regiões mais empregam Operador de câmaras frias?

em todo o Brasil
12.320 trabalhadores
Rio de Janeiro/RJ
598 trabalhadores
Belo Horizonte/MG
418 trabalhadores
Itajaí/SC
362 trabalhadores
São Paulo/SP
359 trabalhadores
Petrolina/PE
295 trabalhadores
Natal/RN
201 trabalhadores
Contagem/MG
181 trabalhadores
Belém/PA
173 trabalhadores
Cianorte/PR
170 trabalhadores
Brasília/DF
155 trabalhadores
Toledo/PR
132 trabalhadores
Parnamirim/RN
127 trabalhadores
Ribeirão Preto/SP
121 trabalhadores
Encantado/RS
115 trabalhadores
Betim/MG
113 trabalhadores
Ibirité/MG
113 trabalhadores
Juazeiro/BA
100 trabalhadores
Itapira/SP
97 trabalhadores
Jardinópolis/SP
97 trabalhadores
Colíder/MT
97 trabalhadores
Salvador/BA
96 trabalhadores
Fortaleza/CE
93 trabalhadores
Jundiaí/SP
93 trabalhadores
Porto Velho/RO
92 trabalhadores
Lençóis Paulista/SP
80 trabalhadores
Água Azul do Norte/PA
73 trabalhadores
Cajamar/SP
71 trabalhadores
Hortolândia/SP
71 trabalhadores