Mercadômetro

Lactarista

Fonte: Novo CAGED/eSocial/Mentoring · Atualizado em 10/10/2026 · Como calculamos · Ver o mercado de Guarulhos

 Quanto ganha Lactarista em Guarulhos/SP? Veja o salário

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O salário de referência de Lactarista em Guarulhos/SP é R$ 2.583/mês (mediana), com metade dos profissionais entre R$2.500 e R$2.727, jornada típica de 36h semanais. Amostra limitada (20 registros).

Salário base, carga horária e rotatividade de Lactarista em Guarulhos/SP

 Salário Base

R$ 2.583
mensais

 Carga horária

36 hs
semanais

 Rotatividade❔

maior que
70%

 Faixa salarial de Lactarista em Guarulhos/SP
1º Quartil

R$ 2.500

25% ganham até este valor

Mediana

R$ 2.583

metade acima, metade abaixo

3º Quartil

R$ 2.727

25% ganham mais que este valor

ReferênciaMensalAnualSemanalPor hora
3º QuartilR$ 2.727R$ 32.724R$ 629R$ 17,48
MedianaR$ 2.583R$ 30.996R$ 596R$ 16,56
1º QuartilR$ 2.500R$ 30.000R$ 577R$ 16,03
 O valor de salário-base acima representa o salário-base contratual declarado, sem incluir horas extras, comissões variáveis ou benefícios.


 Faixa de Rotatividade (turnover anualizado): maior que 70%.
Conheça o turnover exato e as tabelas salarias completas acessando a Mentoring.

O salário-base de Lactarista em Guarulhos/SP (R$ 2.583) é 1% acima da média nacional da mesma ocupação (R$ 2.570).

 Perfil de quem trabalha como Lactarista em Guarulhos/SP
Média de idade

48,5 anos

Tempo de empresa

4,3 anos

Sexo
Feminino
♀
100,0%
Masculino
♂
0,0%
Escolaridade
Fundamental — 10,0%
Médio — 85,0%
Superior — 5,0%
Pós-graduação — 0,0%
 Salário base, rendimento total e valores de contratação por nível de senioridade para Lactarista em Guarulhos/SP

Estrutura de níveis calculada a partir do painel de mais de 10 mil cargos da Mentoring — a mesma base usada no Search.

Nível1º QuartilMediana3º QuartilIdade médiaTempo de empresaTrabalhadoresTurnover
Nível IR$ •••••R$ •••••R$ ••••••••••••20••%
🔒
Valores detalhados por nível
Acesse as tabelas salariais por nível de senioridade e todas as informações de Lactarista acessando a plataforma
Ver planos
 Mercado de trabalho para Lactarista em Guarulhos/SP

Movimentação formal nos últimos 6 meses.

Admissões

5

Desligamentos

11

Saldo líquido

-6


 Consulta realizada através da Pesquisa Salarial da Mentoring. Esta página foi gerada em 10/10/2026.



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 O que faz Lactarista? Atividades

Segundo a Classificação Brasileira de Ocupações (CBO), Lactarista pertence ao grande grupo 'Trabalhadores dos serviços, vendedores do comércio em lojas e mercados', subgrupo principal 'Trabalhadores dos serviços', subgrupo 'Trabalhadores dos serviços de hotelaria e alimentação' e família 'Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação' (CBO 5135).

  • PRÉ-PREPARAR ALIMENTOS
    • Descongelar alimentos
    • Higienizar gêneros alimentícios, produtos e insumos
    • Descascar alimentos
    • Cozinhar alimentos
    • Resfriar alimentos
    • Congelar alimentos
    • Processar alimentos (cortar, picar, fatiar, moer etc.)
  • AUXILIAR NA MONTAGEM DE PRATOS
    • Aquecer alimentos pré-preparados e/ou preparados
    • Transportar alimentos, utensílios e materiais
    • Controlar temperatura dos alimentos (termômetro)
  • MANIPULAR ALIMENTOS INFANTIS E NUTRIÇÃO ENTERAL
    • Recepcionar gêneros alimentícios para preparo dos alimentos infantis e nutrição enteral
    • Armazenar sob refrigeração alimentos preparados
    • Conferir mapa nutricional
    • Quantificar preparo dos alimentos infantis e nutrição enteral por horário e paciente
    • Retirar leite humano no banco de leite humano e/ou sala de coleta
    • Preparar leite humano (degelamento, separação por volume e calorias, aquecimento etc.)
    • Envasar alimentos infantis e nutrição enteral
    • Distribuir alimentos infantis e nutrição enteral
  • MONTAR PRAÇA (MISE-EN-PLACE)
    • Selecionar gêneros alimentícios e/ou ingredientes e/ou utensílios e materiais
    • Verificar disponibilidade de gêneros alimentícios e/ou ingredientes e/ou utensílios e materiais
    • Solicitar gêneros alimentícios e/ou ingredientes e/ou utensílios e materiais
    • Retirar alimentos no estoque ou câmara
    • Etiquetar gêneros alimentícios, ingredientes e/ou utensílios e frascos dos alimentos (nome, volume, data, horario etc)
    • Porcionar gêneros alimentícios e/ou ingredientes
    • Auxiliar no cálculo de quantidades
    • Calcular quantidade de alimentos infantis
  • VERIFICAR QUALIDADE DOS GÊNEROS ALIMENTÍCIOS
    • Verificar prazo de validade
    • Verificar aspectos organolépticos (cheiro, aspecto, cor, textura e sabor)
    • Verificar presença de contaminantes e corpos estranhos
    • Coletar amostras para análise
    • Resfriar amostras para análise
    • Congelar amostras para análise
    • Acondicionar amostras para análise
    • Descartar amostras
    • Avaliar qualidade e rendimento do alimento
  • MINIMIZAR RISCOS DE CONTAMINAÇÃO
    • Paramentar-se (avental, touca, luvas etc.)
    • Retirar adornos (anéis, brincos etc)
    • Higienizar mãos, unhas e ante-braços
    • Prender cabelos
    • Raspar barba
    • Sinalizar áreas e situações de riscos, incidentes e acidentes
    • Separar resíduos para descarte de acordo com as normas do meio ambiente
  • PREPARAR LOCAL DE TRABALHO
    • Verificar estado de conservação do local de trabalho
    • Higienizar local de trabalho
    • Higienizar equipamentos e utensílios
    • Desinfectar instalações (bancadas), equipamentos e utensílios
    • Esterilizar utensílios
    • Verificar funcionamento de equipamentos
    • Controlar temperatura dos equipamentos
    • Selecionar equipamentos e utensílios
    • Verificar estado de conservação de utensílios
    • Controlar temperatura do ambiente
    • Operar equipamentos
  • ORGANIZAR TRABALHO
    • Conferir materiais e utensílios
    • Notificar quebra ou dano de equipamentos/utensílios
    • Guardar materiais e utensílios
    • Solicitar reposição de utensílios
    • Registrar produção
    • Mensurar sobras (resto-ingesta ou limpo)
    • Notificar ocorrências (incidentes, acidentes etc.)
    • Controlar estoque interno de insumos, materiais e gêneros alimentícios
    • Conferir requisição de gêneros alimentícios e/ou ingredientes recebidos
    • Preencher formulários de controle (temperatura dos alimentos, higienização de equipamentos e bancadas, horário de saída dos alimentos etc.)
    • Abastecer sala de coleta de leite humano com copos dosadores e utensílios
    • Recolher frascos e utensílios dos alimentos infantis nas enfermarias e utis
    • Participar de reuniões e treinamentos
    • Controlar desperdícios
  • DEMONSTRAR COMPETÊNCIAS PESSOAIS
    • Trabalhar em equipe
    • Demonstrar proatividade
    • Demonstrar atenção a detalhes
    • Demonstrar organização
    • Demonstrar destreza manual
    • Demonstrar acuidade visual
    • Demonstrar capacidade de discriminar odores
    • Demonstrar paladar apurado
    • Demonstrar capacidade de observação
    • Demonstrar cuidado humanizado
    • Demonstrar capacidade de comunicação
    • Demonstrar capacidade de cumprir normas e regras

  •  Ocupações relacionadas

    Lactarista faz parte da família 'Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação' (CBO 5135), que tem 1 ocupações relacionadas.


     Perguntas frequentes sobre Lactarista em Guarulhos/SP

    Quanto ganha Lactarista em Guarulhos/SP?

    O salário de referência de Lactarista em Guarulhos/SP é R$ 2.583/mês (mediana), com metade dos profissionais entre R$2.500 e R$2.727, jornada típica de 36h semanais. Amostra limitada (20 registros). Rotatividade (turnover anualizado): maior que 70%

    Qual a carga horária para Lactarista em Guarulhos/SP?

    36hs semanais.

    Qual a rotatividade para Lactarista em Guarulhos/SP?

    maior que 70%

    Como está o emprego para Lactarista em Guarulhos/SP?

    Houve a contratação formal de 5 trabalhadores para esta ocupação em Guarulhos/SP, nos últimos 6 meses.

    Qual o salário base (não só de admissão) de Lactarista em Guarulhos/SP?

    Considerando todos os profissionais já empregados na função, a mediana do salário-base de Lactarista em Guarulhos/SP é R$ 2.583, 24% a mais que a mediana de admissão (R$ 2.086). Este valor não inclui horas extras, comissões variáveis ou benefícios.

    Como o salário de Lactarista em Guarulhos/SP se compara à média nacional?

    O salário-base de Lactarista em Guarulhos/SP (R$ 2.583) é 1% acima da média nacional da mesma ocupação (R$ 2.570).

    Qual o código CBO de Lactarista?

    O código CBO de Lactarista é 513510.

    Qual a mediana salarial de Lactarista em Guarulhos/SP?

    A mediana salarial de Lactarista em Guarulhos/SP é R$2.583/mês. A metade dos profissionais ganha entre R$2.500 (1º quartil) e R$2.727 (3º quartil).

    Por que a Mentoring usa mediana e não média?

    Porque a mediana não é distorcida por um pequeno número de salários muito altos ou muito baixos: metade dos profissionais ganha até esse valor, metade ganha mais. A média aritmética pode subir bastante puxada por poucos salários extremos, sem representar o típico da categoria.

    Qual a média de idade de quem trabalha como Lactarista em Guarulhos/SP?

    A média de idade de Lactarista em Guarulhos/SP é 48,5 anos, com tempo médio de empresa de 4,3 anos.

    Qual a distribuição por sexo de Lactarista em Guarulhos/SP?

    100,0% são mulheres e 0,0% são homens em Lactarista em Guarulhos/SP.

    Qual o nível de escolaridade mais comum de Lactarista em Guarulhos/SP?

    Distribuição por escolaridade de Lactarista em Guarulhos/SP: 10,0% ensino fundamental, 85,0% ensino médio, 5,0% ensino superior e 0,0% pós-graduação.

    Qual o saldo de vagas para Lactarista em Guarulhos/SP?

    Nos últimos 6 meses, Lactarista em Guarulhos/SP teve 5 admissões e 11 desligamentos, saldo líquido de -6 vagas.

    Quanto pagar para contratar Lactarista em Guarulhos/SP?


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     Quais regiões mais empregam Lactarista?

    em todo o Brasil
    666 trabalhadores
    São Paulo/SP
    225 trabalhadores
    Belo Horizonte/MG
    48 trabalhadores
    Natal/RN
    31 trabalhadores
    Campo Grande/MS
    27 trabalhadores
    Guarulhos/SP
    20 trabalhadores
    Holambra/SP
    19 trabalhadores
    Joinville/SC
    18 trabalhadores
    Mogi das Cruzes/SP
    14 trabalhadores
    Sorocaba/SP
    14 trabalhadores
    Cuiabá/MT
    14 trabalhadores
    Florianópolis/SC
    13 trabalhadores
    Recife/PE
    12 trabalhadores