Mercadômetro

Lactarista

Fonte: Novo CAGED/eSocial/Mentoring · Atualizado em 10/10/2026 · Como calculamos

 Quanto ganha Lactarista no Brasil? Veja o salário

Compartilhar  LinkedIn WhatsApp Facebook Twitter

O salário de referência de Lactarista no Brasil é R$ 2.570/mês (mediana), com metade dos profissionais entre R$2.227 e R$3.042, jornada típica de 44h semanais, com base em 666 vínculos.

Salário base, carga horária e rotatividade de Lactarista no Brasil

 Salário Base

R$ 2.570
mensais

 Carga horária

44 hs
semanais

 Rotatividade❔

entre
50% e 80%

 Faixa salarial de Lactarista no Brasil
1º Quartil

R$ 2.227

25% ganham até este valor

Mediana

R$ 2.570

metade acima, metade abaixo

3º Quartil

R$ 3.042

25% ganham mais que este valor

ReferênciaMensalAnualSemanalPor hora
3º QuartilR$ 3.042R$ 36.504R$ 702R$ 15,95
MedianaR$ 2.570R$ 30.840R$ 593R$ 13,48
1º QuartilR$ 2.227R$ 26.724R$ 514R$ 11,68
 O valor de salário-base acima representa o salário-base contratual declarado, sem incluir horas extras, comissões variáveis ou benefícios.


 Faixa de Rotatividade (turnover anualizado): entre 50% e 80%.
Conheça o turnover exato e as tabelas salarias completas acessando a Mentoring.

 Perfil de quem trabalha como Lactarista no Brasil
Média de idade

44,4 anos

Tempo de empresa

5,0 anos

Sexo
Feminino
♀
97,7%
Masculino
♂
2,3%
Escolaridade
Fundamental — 10,6%
Médio — 85,0%
Superior — 2,6%
Pós-graduação — 0,0%
 Salário base, rendimento total e valores de contratação por nível de senioridade para Lactarista no Brasil

Estrutura de níveis calculada a partir do painel de mais de 10 mil cargos da Mentoring — a mesma base usada no Search.

Nível1º QuartilMediana3º QuartilIdade médiaTempo de empresaTrabalhadoresTurnover
Nível IIR$ •••••R$ •••••R$ ••••••••••••212••%
Nível IR$ •••••R$ •••••R$ ••••••••••••454••%
🔒
Valores detalhados por nível
Acesse as tabelas salariais por nível de senioridade e todas as informações de Lactarista acessando a plataforma
Ver planos
 Mercado de trabalho para Lactarista no Brasil

Movimentação formal nos últimos 6 meses.

Admissões

207

Desligamentos

196

Saldo líquido

+11


 Consulta realizada através da Pesquisa Salarial da Mentoring. Esta página foi gerada em 10/10/2026.



Precisa estruturar cargos e salários ou comparar sua folha com a concorrência?
Faça agora uma pesquisa salarial online pra qualquer atividade, porte e região do Brasil.
Conhece alguém do RH que precisa de soluções de pesquisa salarial e planos de cargos e salários? Indique a Mentoring.

 Onde houve mais contratações de Lactarista no Brasil

#CidadeSalário de admissãoRotatividadeContratações (6 meses)
1São Paulo/SPR$ 2.084entre 50% e 80%72
2Cuiabá/MTR$ 2.078maior que 70%12
3Belo Horizonte/MGR$ 1.735entre 30% e 60%11
4Joinville/SCR$ 2.065maior que 70%7
5Natal/RNR$ 1.781entre 5% e 45%6
6Campo Grande/MSR$ 1.715entre 50% e 80%6
7Recife/PER$ 1.516entre 50% e 80%5
8Guarulhos/SPR$ 2.086maior que 70%5
9Mogi das Cruzes/SPR$ 2.004maior que 70%5
10Holambra/SPR$ 2.023entre 5% e 45%3
11Sorocaba/SPR$ 1.407entre 5% e 45%2
12Florianópolis/SCR$ 1.787maior que 70%2

Rotatividade exibida em faixa. Conheça o turnover exato e as tabelas salariais completas acessando a Mentoring.


 O que faz Lactarista? Atividades

Segundo a Classificação Brasileira de Ocupações (CBO), Lactarista pertence ao grande grupo 'Trabalhadores dos serviços, vendedores do comércio em lojas e mercados', subgrupo principal 'Trabalhadores dos serviços', subgrupo 'Trabalhadores dos serviços de hotelaria e alimentação' e família 'Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação' (CBO 5135).

  • PRÉ-PREPARAR ALIMENTOS
    • Descongelar alimentos
    • Higienizar gêneros alimentícios, produtos e insumos
    • Descascar alimentos
    • Cozinhar alimentos
    • Resfriar alimentos
    • Congelar alimentos
    • Processar alimentos (cortar, picar, fatiar, moer etc.)
  • AUXILIAR NA MONTAGEM DE PRATOS
    • Aquecer alimentos pré-preparados e/ou preparados
    • Transportar alimentos, utensílios e materiais
    • Controlar temperatura dos alimentos (termômetro)
  • MANIPULAR ALIMENTOS INFANTIS E NUTRIÇÃO ENTERAL
    • Recepcionar gêneros alimentícios para preparo dos alimentos infantis e nutrição enteral
    • Armazenar sob refrigeração alimentos preparados
    • Conferir mapa nutricional
    • Quantificar preparo dos alimentos infantis e nutrição enteral por horário e paciente
    • Retirar leite humano no banco de leite humano e/ou sala de coleta
    • Preparar leite humano (degelamento, separação por volume e calorias, aquecimento etc.)
    • Envasar alimentos infantis e nutrição enteral
    • Distribuir alimentos infantis e nutrição enteral
  • MONTAR PRAÇA (MISE-EN-PLACE)
    • Selecionar gêneros alimentícios e/ou ingredientes e/ou utensílios e materiais
    • Verificar disponibilidade de gêneros alimentícios e/ou ingredientes e/ou utensílios e materiais
    • Solicitar gêneros alimentícios e/ou ingredientes e/ou utensílios e materiais
    • Retirar alimentos no estoque ou câmara
    • Etiquetar gêneros alimentícios, ingredientes e/ou utensílios e frascos dos alimentos (nome, volume, data, horario etc)
    • Porcionar gêneros alimentícios e/ou ingredientes
    • Auxiliar no cálculo de quantidades
    • Calcular quantidade de alimentos infantis
  • VERIFICAR QUALIDADE DOS GÊNEROS ALIMENTÍCIOS
    • Verificar prazo de validade
    • Verificar aspectos organolépticos (cheiro, aspecto, cor, textura e sabor)
    • Verificar presença de contaminantes e corpos estranhos
    • Coletar amostras para análise
    • Resfriar amostras para análise
    • Congelar amostras para análise
    • Acondicionar amostras para análise
    • Descartar amostras
    • Avaliar qualidade e rendimento do alimento
  • MINIMIZAR RISCOS DE CONTAMINAÇÃO
    • Paramentar-se (avental, touca, luvas etc.)
    • Retirar adornos (anéis, brincos etc)
    • Higienizar mãos, unhas e ante-braços
    • Prender cabelos
    • Raspar barba
    • Sinalizar áreas e situações de riscos, incidentes e acidentes
    • Separar resíduos para descarte de acordo com as normas do meio ambiente
  • PREPARAR LOCAL DE TRABALHO
    • Verificar estado de conservação do local de trabalho
    • Higienizar local de trabalho
    • Higienizar equipamentos e utensílios
    • Desinfectar instalações (bancadas), equipamentos e utensílios
    • Esterilizar utensílios
    • Verificar funcionamento de equipamentos
    • Controlar temperatura dos equipamentos
    • Selecionar equipamentos e utensílios
    • Verificar estado de conservação de utensílios
    • Controlar temperatura do ambiente
    • Operar equipamentos
  • ORGANIZAR TRABALHO
    • Conferir materiais e utensílios
    • Notificar quebra ou dano de equipamentos/utensílios
    • Guardar materiais e utensílios
    • Solicitar reposição de utensílios
    • Registrar produção
    • Mensurar sobras (resto-ingesta ou limpo)
    • Notificar ocorrências (incidentes, acidentes etc.)
    • Controlar estoque interno de insumos, materiais e gêneros alimentícios
    • Conferir requisição de gêneros alimentícios e/ou ingredientes recebidos
    • Preencher formulários de controle (temperatura dos alimentos, higienização de equipamentos e bancadas, horário de saída dos alimentos etc.)
    • Abastecer sala de coleta de leite humano com copos dosadores e utensílios
    • Recolher frascos e utensílios dos alimentos infantis nas enfermarias e utis
    • Participar de reuniões e treinamentos
    • Controlar desperdícios
  • DEMONSTRAR COMPETÊNCIAS PESSOAIS
    • Trabalhar em equipe
    • Demonstrar proatividade
    • Demonstrar atenção a detalhes
    • Demonstrar organização
    • Demonstrar destreza manual
    • Demonstrar acuidade visual
    • Demonstrar capacidade de discriminar odores
    • Demonstrar paladar apurado
    • Demonstrar capacidade de observação
    • Demonstrar cuidado humanizado
    • Demonstrar capacidade de comunicação
    • Demonstrar capacidade de cumprir normas e regras

  •  Ocupações relacionadas

    Lactarista faz parte da família 'Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação' (CBO 5135), que tem 1 ocupações relacionadas.


     Perguntas frequentes sobre Lactarista no Brasil

    Quanto ganha Lactarista no Brasil?

    O salário de referência de Lactarista no Brasil é R$ 2.570/mês (mediana), com metade dos profissionais entre R$2.227 e R$3.042, jornada típica de 44h semanais, com base em 666 vínculos. Rotatividade (turnover anualizado): entre 50% e 80%

    Qual a carga horária para Lactarista no Brasil?

    44hs semanais.

    Qual a rotatividade para Lactarista no Brasil?

    entre 50% e 80%

    Como está o emprego para Lactarista no Brasil?

    Houve a contratação formal de 207 trabalhadores para esta ocupação no Brasil, nos últimos 6 meses.

    Qual o salário base (não só de admissão) de Lactarista no Brasil?

    Considerando todos os profissionais já empregados na função, a mediana do salário-base de Lactarista no Brasil é R$ 2.570, 24% a mais que a mediana de admissão (R$ 2.078). Este valor não inclui horas extras, comissões variáveis ou benefícios.

    Qual o código CBO de Lactarista?

    O código CBO de Lactarista é 513510.

    Qual a mediana salarial de Lactarista no Brasil?

    A mediana salarial de Lactarista no Brasil é R$2.570/mês. A metade dos profissionais ganha entre R$2.227 (1º quartil) e R$3.042 (3º quartil).

    Por que a Mentoring usa mediana e não média?

    Porque a mediana não é distorcida por um pequeno número de salários muito altos ou muito baixos: metade dos profissionais ganha até esse valor, metade ganha mais. A média aritmética pode subir bastante puxada por poucos salários extremos, sem representar o típico da categoria.

    Qual a média de idade de quem trabalha como Lactarista no Brasil?

    A média de idade de Lactarista no Brasil é 44,4 anos, com tempo médio de empresa de 5,0 anos.

    Qual a distribuição por sexo de Lactarista no Brasil?

    97,7% são mulheres e 2,3% são homens em Lactarista no Brasil.

    Qual o nível de escolaridade mais comum de Lactarista no Brasil?

    Distribuição por escolaridade de Lactarista no Brasil: 10,6% ensino fundamental, 85,0% ensino médio, 2,6% ensino superior e 0,0% pós-graduação.

    Qual o saldo de vagas para Lactarista no Brasil?

    Nos últimos 6 meses, Lactarista no Brasil teve 207 admissões e 196 desligamentos, saldo líquido de +11 vagas.

    Quanto pagar para contratar Lactarista no Brasil?


    Mentoring Staff

    Obtenha um estudo de remuneração completo, construído a partir de um painel de empresas de referência. Acesse a plataforma online com informações de mais de 10 mil cargos. Tudo isso sem a necessidade de compartilhar seus salários. Tabelas de referência, diagnósticos cargo a cargo, análise de turnover, estudo de mercado e muito mais.


    Saiba Mais


     Quais regiões mais empregam Lactarista?

    em todo o Brasil
    666 trabalhadores
    São Paulo/SP
    225 trabalhadores
    Belo Horizonte/MG
    48 trabalhadores
    Natal/RN
    31 trabalhadores
    Campo Grande/MS
    27 trabalhadores
    Guarulhos/SP
    20 trabalhadores
    Holambra/SP
    19 trabalhadores
    Joinville/SC
    18 trabalhadores
    Mogi das Cruzes/SP
    14 trabalhadores
    Sorocaba/SP
    14 trabalhadores
    Cuiabá/MT
    14 trabalhadores
    Florianópolis/SC
    13 trabalhadores
    Recife/PE
    12 trabalhadores