Quanto ganha Operador de máquinas de fabricação de doces, salgados e massas alimentícias no Brasil?

Q: Quanto ganha Operador de máquinas de fabricação de doces, salgados e massas alimentícias no Brasil?

O salário médio (admissão) para Operador de máquinas de fabricação de doces, salgados e massas alimentícias no Brasil é R$ 2.040, com uma carga horária típica de 44hs semanais. Rotatividade (turnover anualizado): entre 5% e 45%

Q: Qual o salário de Operador de máquinas de fabricação de doces, salgados e massas alimentícias no Brasil?

O salário médio (admissão) para Operador de máquinas de fabricação de doces, salgados e massas alimentícias no Brasil é R$ 2.040, com uma carga horária típica de 44hs semanais. Rotatividade (turnover anualizado): entre 5% e 45%

Q: Como está o emprego para Operador de máquinas de fabricação de doces, salgados e massas alimentícias no Brasil?

Houve a contratação formal de 3.133 trabalhadores para esta ocupação no Brasil, nos últimos 6 meses.

Q: Qual o salário base (não só de admissão) de Operador de máquinas de fabricação de doces, salgados e massas alimentícias no Brasil?

Considerando todos os profissionais já empregados na função, o salário-base médio geral de Operador de máquinas de fabricação de doces, salgados e massas alimentícias no Brasil é R$ 3.002, 47% a mais que o salário de admissão (R$ 2.040). Este valor não inclui horas extras, comissões variáveis ou benefícios.

Salário base, salário de admissão, carga horária e rotatividade de Operador de máquinas de fabricação de doces, salgados e massas alimentícias no Brasil

Salário Base

R$ 3.002
mensais

Salário de Admissão

R$ 2.040
mensais

Carga horária

44 hs
semanais

Rotatividade^❔

entre
5% e 45%

O salário-base médio de admissão para Operador de máquinas de fabricação de doces, salgados e massas alimentícias no Brasil é R$ 2.040, com uma carga horária típica de 44hs semanais.
Considerando todos os profissionais já empregados na função (não só os recém-contratados), o salário-base médio geral de Operador de máquinas de fabricação de doces, salgados e massas alimentícias no Brasil é R$ 3.002 — 47% a mais que o salário de admissão. Este valor representa o salário-base contratual declarado, reajustado pela inflação da categoria, sem incluir horas extras, comissões variáveis ou benefícios.

Faixa de Rotatividade (turnover anualizado): entre 5% e 45%.
Conheça o turnover exato e as tabelas salarias completas acessando a Mentoring.

Como está o emprego para Operador de máquinas de fabricação de doces, salgados e massas alimentícias no Brasil?

Houve a contratação formal de 3.133 trabalhadores para esta ocupação no Brasil, nos últimos 6 meses.

Consulta realizada através da Pesquisa Salarial da Mentoring. Esta página foi gerada em 06/07/2026.

Sua empresa precisa de ajuda para construir ou atualizar o plano de cargos e salários, programas de remuneração, pesquisa salarial ou comparar sua folha com a concorrência?

Um especialista da Mentoring pode fazer uma análise completa para sua empresa!

Solicite uma cotação

Você quer fazer, agora mesmo, uma pesquisa salarial para qualquer ramo de atividade, porte e região/município do Brasil?

Acessando a Pesquisa Salarial Online da Mentoring você consegue!

Crie uma conta teste

Quais as atividades de Operador de máquinas de fabricação de doces, salgados e massas alimentícias?

Segundo a Classificação Brasileira de Ocupações (CBO), Operador de máquinas de fabricação de doces, salgados e massas alimentícias pertence ao grande grupo 'Trabalhadores da produção de bens e serviços industriais', subgrupo principal 'Trabalhadores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo', subgrupo 'Operadores de equipamentos na preparação de alimentos e bebidas' e família 'Operadores de equipamentos na fabricação de pães, massas alimentícias, doces, chocolates e achocolatados' (CBO 8418).

PRODUZIR MASSAS ALIMENTÍCIAS, DOCES, SALGADOS, ACHOCOLATADOS E CHOCOLATES

Cortar massas
Dosar massas nas formas
Modelar massas
Reciclar massas
Assar massas
Resfriar produtos
Desenformar produtos
Montar produtos recheados
Embalar produtos acabados

PREPARAR UTENSÍLIOS, MÁQUINAS E EQUIPAMENTOS

Selecionar recursos de trabalho
Verificar funcionamento de equipamentos
Untar formas
Montar componentes de máquinas
Regular parâmetros de operações (temperatura, pressão, vapor)
Regular dosador de líquidos e massas viscosas

PREPARAR MASSAS ALIMENTÍCIAS E RECHEIOS

Interpretar ordem de serviço
Interpretar receitas
Separar ingredientes
Pesar ingredientes
Homogeneizar massas e líquidos

CONTROLAR PROCESSOS E LINHAS DE PRODUÇÃO

Controlar sistemas automatizados
Controlar temperaturas
Ajustar sistemas hidráulicos e pneumáticos
Tarar sistema de balanças
Testar funcionamento de detectores de metais
Reestabelecer sincronismo da linha de produção
Controlar o peso de produtos
Registrar validade e dados de fabricação de produtos
Controlar viscosidade de massas
Controlar umidade de produtos
Controlar pressão de equipamentos
Controlar dimensões de produtos
Realizar o controle estatístico do processo de fabricação
Preencher boletins e/ou relatórios

REALIZAR TESTES E INSPEÇÕES EM PRODUTOS E EMBALAGENS

Coletar amostras para testes laboratoriais
Efetuar análise sensorial de produtos
Medir acidez de produtos
Inspecionar visualmente utensílios, máquinas, equipamentos e produtos
Testar estanqueidade de embalagens de produtos

REALIZAR MANUTENÇÃO PRODUTIVA EM MÁQUINAS E EQUIPAMENTOS

Lubrificar máquinas e equipamentos
Substituir peças desgastadas
Detectar falhas e defeitos em utensílios, máquinas e equipamentos
Requisitar manutenção

TRABALHAR COM HIGIENE E SEGURANÇA

Higienizar-se
Limpar máquinas, equipamentos e utensílios
Esterilizar máquinas, equipamentos e utensílios
Utilizar equipamentos de proteção individual
Orientar terceiros quanto à utilização de equipamentos de proteção individual
Descartar produtos suspeitos de contaminação

DEMONSTRAR COMPETÊNCIAS PESSOAIS

Adaptar-se em ambientes com variações de temperatura
Trabalhar em equipe
Comprometer-se com as metas da empresa
Demonstrar sigilo profissional.
Comunicar-se com clareza e objetividade
Compartilhar conhecimentos
Adaptar-se às inovações nos processos de trabalho
Demonstrar iniciativa.
Tomar decisões
Responsabilizar-se pelo trabalho realizado

Ocupações relacionadas

Operador de máquinas de fabricação de doces, salgados e massas alimentícias faz parte da família 'Operadores de equipamentos na fabricação de pães, massas alimentícias, doces, chocolates e achocolatados' (CBO 8418) e tem salário-base de admissão 6% acima da média das 3 ocupações dessa família.

Operador de forno (fabricação de pães, biscoitos e similares)
R$ 1.740

Operador de máquinas de fabricação de chocolates e achocolatados
R$ 1.970

Soluções Mentoring para empresas de todos os ramos de atividades, portes e regiões do país:

Escolha as empresas com as quais gostaria de se comparar, e nosso time irá realizar uma pesquisa salarial completa em apenas 20 dias.
Nossos resultados incluem diagnósticos de competividade cargo a cargo e também pareceres técnicos a respeito da estrutura de cargos e salários da sua empresa.

Saiba Mais

Quais regiões mais empregam Operador de máquinas de fabricação de doces, salgados e massas alimentícias?

em todo o Brasil
29.247 trabalhadores

Marília/SP
1.593 trabalhadores

São Paulo/SP
909 trabalhadores

São Lourenço do Oeste/SC
866 trabalhadores

Ribeirão Preto/SP
784 trabalhadores

Caçapava/SP
730 trabalhadores

Vila Velha/ES
715 trabalhadores

Araras/SP
653 trabalhadores

Rio de Janeiro/RJ
641 trabalhadores

Tatuí/SP
640 trabalhadores

Campinas/SP
537 trabalhadores

Rio Claro/SP
466 trabalhadores

Contagem/MG
452 trabalhadores

Anápolis/GO
447 trabalhadores

Lajeado/RS
395 trabalhadores

Bento Gonçalves/RS
389 trabalhadores

Uberlândia/MG
366 trabalhadores

Feira de Santana/BA
356 trabalhadores

Itatiba/SP
351 trabalhadores

Rolândia/PR
346 trabalhadores

Sumaré/SP
337 trabalhadores

Guararema/SP
334 trabalhadores

Jundiaí/SP
332 trabalhadores

Salvador/BA
331 trabalhadores

Eusébio/CE
329 trabalhadores

Araçatuba/SP
307 trabalhadores

Ibiúna/SP
300 trabalhadores

Jarinu/SP
285 trabalhadores

Caruaru/PE
273 trabalhadores

Bauru/SP
262 trabalhadores