Mercadômetro

Trabalhador de fabricação de vinhos

Fonte: Novo CAGED/eSocial/Mentoring · Atualizado em 10/10/2026 · Como calculamos

 Quanto ganha Trabalhador de fabricação de vinhos no Brasil? Veja o salário

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O salário de referência de Trabalhador de fabricação de vinhos no Brasil é R$ 2.930/mês (mediana), com metade dos profissionais entre R$2.452 e R$3.895, jornada típica de 44h semanais, com base em 817 vínculos.

Salário base, carga horária e rotatividade de Trabalhador de fabricação de vinhos no Brasil

 Salário Base

R$ 2.930
mensais

 Carga horária

44 hs
semanais

 Rotatividade❔

entre
50% e 80%

 Faixa salarial de Trabalhador de fabricação de vinhos no Brasil
1º Quartil

R$ 2.452

25% ganham até este valor

Mediana

R$ 2.930

metade acima, metade abaixo

3º Quartil

R$ 3.895

25% ganham mais que este valor

ReferênciaMensalAnualSemanalPor hora
3º QuartilR$ 3.895R$ 46.740R$ 899R$ 20,43
MedianaR$ 2.930R$ 35.160R$ 676R$ 15,37
1º QuartilR$ 2.452R$ 29.424R$ 566R$ 12,86
 O valor de salário-base acima representa o salário-base contratual declarado, sem incluir horas extras, comissões variáveis ou benefícios.


 Faixa de Rotatividade (turnover anualizado): entre 50% e 80%.
Conheça o turnover exato e as tabelas salarias completas acessando a Mentoring.

 Perfil de quem trabalha como Trabalhador de fabricação de vinhos no Brasil
Média de idade

38,3 anos

Tempo de empresa

7,1 anos

Sexo
Feminino
♀
22,5%
Masculino
♂
77,5%
Escolaridade
Fundamental — 27,3%
Médio — 58,7%
Superior — 3,9%
Pós-graduação — 0,0%
 Salário base, rendimento total e valores de contratação por nível de senioridade para Trabalhador de fabricação de vinhos no Brasil

Estrutura de níveis calculada a partir do painel de mais de 10 mil cargos da Mentoring — a mesma base usada no Search.

Nível1º QuartilMediana3º QuartilIdade médiaTempo de empresaTrabalhadoresTurnover
Nível IVR$ •••••R$ •••••R$ ••••••••••••42••%
Nível IIIR$ •••••R$ •••••R$ •••••••••••••188••%
Nível IIR$ •••••R$ •••••R$ ••••••••••••315••%
Nível IR$ •••••R$ •••••R$ ••••••••••••271••%
🔒
Valores detalhados por nível
Acesse as tabelas salariais por nível de senioridade e todas as informações de Trabalhador de fabricação de vinhos acessando a plataforma
Ver planos
 Mercado de trabalho para Trabalhador de fabricação de vinhos no Brasil

Movimentação formal nos últimos 6 meses.

Admissões

171

Desligamentos

240

Saldo líquido

-69


 Consulta realizada através da Pesquisa Salarial da Mentoring. Esta página foi gerada em 10/10/2026.



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 Onde houve mais contratações de Trabalhador de fabricação de vinhos no Brasil

#CidadeSalário de admissãoRotatividadeContratações (6 meses)
1Garibaldi/RSR$ 2.089maior que 70%30
2Flores da Cunha/RSR$ 2.568entre 30% e 60%20
3Pinheiro Preto/SCR$ 2.101entre 50% e 80%16
4Caruaru/PER$ 1.808maior que 70%12
5Teresópolis/RJR$ 2.042maior que 70%12
6São Roque/SPR$ 2.460entre 5% e 45%11
7Espírito Santo do Pinhal/SPR$ 1.900maior que 70%9
8Vacaria/RSR$ 2.078entre 30% e 60%8
9Antônio Prado/RSR$ 2.070maior que 70%7
10Bento Gonçalves/RSR$ 2.531entre 30% e 60%4
11Caxias do Sul/RSR$ 2.200entre 30% e 60%3
12Campestre da Serra/RSR$ 2.078entre 30% e 60%2

Rotatividade exibida em faixa. Conheça o turnover exato e as tabelas salariais completas acessando a Mentoring.


 O que faz Trabalhador de fabricação de vinhos? Atividades

Segundo a Classificação Brasileira de Ocupações (CBO), Trabalhador de fabricação de vinhos pertence ao grande grupo 'Trabalhadores da produção de bens e serviços industriais', subgrupo principal 'Trabalhadores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo', subgrupo 'Operadores de equipamentos na preparação de alimentos e bebidas' e família 'Trabalhadores na fabricação de cachaça, cerveja, vinhos e outras bebidas' (CBO 8417).

  • PREPARAR MÁQUINAS, EQUIPAMENTOS E MATERIAIS PARA A PRODUÇÃO DE BEBIDAS
    • Testar o funcionamento de máquinas e equipamentos e a qualidade de materiais
    • Realizar assepsia de equipamentos
    • Separar matéria-prima
    • Pesar matéria-prima
  • REALIZAR MANUTENÇÃO AUTÔNOMA DE MÁQUINAS E EQUIPAMENTOS
    • Inspecionar partes mecânicas e elétricas de máquinas e equipamentos
    • Ajustar peças e componentes de máquinas e equipamentos
    • Substituir componentes eletromecânicos
    • Limpar máquinas e equipamentos
    • Lubrificar máquinas e equipamentos
    • Auxiliar pessoal de manutenção, na troca de peças e componentes de máquinas e equipamentos
  • GERMINAR CEREAIS MALTÁVEIS
    • Interpretar ordens de fabricação
    • Abastecer tanques e cubas com matéria-prima
    • Descarregar matéria-prima de tanques e cubas
  • PREPARAR MALTE E BEBIDAS PARA EXPEDIÇÃO
    • Armazenar vinhos engarrafados
    • Realizar carregamento de veículos de transporte
  • ELABORAR MOSTO DE CERVEJAS, VINHOS E CACHAÇAS
    • Controlar tempo e temperatura do mosto
    • Adicionar coadjuvantes e aditivos ao mosto
    • Separar o grão da parte lenhosa de cachos de uvas (desengaçar)
    • Acrescentar açúcar (sacarose) ao mosto de uvas
    • Esgotar mosto de uvas esmagadas de tanques
    • Refrigerar o mosto
    • Realizar aeração de mostos
    • Decantar mosto do vinho esgotado
    • Realizar testes sensoriais (visuais, odoríferos) e medições de densidade e temperatura do mosto
  • REALIZAR FERMENTAÇÃO E MATURAÇÃO DE CERVEJAS
    • Propagar fermentos
    • Adicionar fermentos (levedura) ao mosto
    • Controlar tempo e temperatura de fermentação
    • Avaliar grau de atenuação de açúcar do mosto em fermentação
  • REALIZAR FERMENTAÇÃO E MATURAÇÃO DE VINHOS E CACHAÇAS
    • Agitar massa fermentada (maceração)
    • Retirar bagaço fermentado, do tanque de fermentação
    • Prensar bagaço de uvas
    • Destilar fermentados de canas e uvas
    • Retirar borra de tanques de fermentação
    • Controlar volume de vinhos em pipas de maturação
    • Estabilizar vinhos
    • Acondicionar vinhos para maturação
    • Acondicionar vinhos em tanques de aço ou em barris de carvalho para envelhecimento
    • Controlar a maturação de vinhos por análises sensoriais
    • Engarrafar vinhos
  • FILTRAR BEBIDAS
    • Selecionar meios filtrantes
    • Preparar meios filtrantes
    • Controlar tempo, temperatura e pressão de filtragem
    • Controlar volume de líquidos
    • Clarificar mostos
    • Clarificar vinhos
    • Descartar resíduos de acordo com normas ambientais
  • PREENCHER DOCUMENTOS, REGISTROS E FORMULÁRIOS
    • Requisitar manutenção de máquinas e equipamentos
    • Requisitar testes laboratoriais
    • Registrar dados da avaliação de materiais
    • Registrar dados dos processos de produção, na ordem de fabricação
  • DEMONSTRAR COMPETÊNCIAS PESSOAIS
    • Demonstrar capacidade de atenção difusa
    • Demonstrar objetividade
    • Demonstrar capacidade de raciocínio rápido
    • Demonstrar capacidade de organização
    • Demonstrar senso de orientação por detalhes
    • Demonstrar capacidade de discriminação de cores
    • Demonstrar capacidade de discriminar odores
    • Demonstrar capacidade de discriminar sabores

  •  Ocupações relacionadas

    Trabalhador de fabricação de vinhos faz parte da família 'Trabalhadores na fabricação de cachaça, cerveja, vinhos e outras bebidas' (CBO 8417), que tem 6 ocupações relacionadas.

    Xaropeiro
    R$ 2.517
    Fermentador
    R$ 3.873
    Alambiqueiro
    R$ 2.705
    Vinagreiro
    R$ 3.053

     Perguntas frequentes sobre Trabalhador de fabricação de vinhos no Brasil

    Quanto ganha Trabalhador de fabricação de vinhos no Brasil?

    O salário de referência de Trabalhador de fabricação de vinhos no Brasil é R$ 2.930/mês (mediana), com metade dos profissionais entre R$2.452 e R$3.895, jornada típica de 44h semanais, com base em 817 vínculos. Rotatividade (turnover anualizado): entre 50% e 80%

    Qual a carga horária para Trabalhador de fabricação de vinhos no Brasil?

    44hs semanais.

    Qual a rotatividade para Trabalhador de fabricação de vinhos no Brasil?

    entre 50% e 80%

    Como está o emprego para Trabalhador de fabricação de vinhos no Brasil?

    Houve a contratação formal de 171 trabalhadores para esta ocupação no Brasil, nos últimos 6 meses.

    Qual o salário base (não só de admissão) de Trabalhador de fabricação de vinhos no Brasil?

    Considerando todos os profissionais já empregados na função, a mediana do salário-base de Trabalhador de fabricação de vinhos no Brasil é R$ 2.930, 40% a mais que a mediana de admissão (R$ 2.100). Este valor não inclui horas extras, comissões variáveis ou benefícios.

    Qual o código CBO de Trabalhador de fabricação de vinhos?

    O código CBO de Trabalhador de fabricação de vinhos é 841720.

    Qual a mediana salarial de Trabalhador de fabricação de vinhos no Brasil?

    A mediana salarial de Trabalhador de fabricação de vinhos no Brasil é R$2.930/mês. A metade dos profissionais ganha entre R$2.452 (1º quartil) e R$3.895 (3º quartil).

    Por que a Mentoring usa mediana e não média?

    Porque a mediana não é distorcida por um pequeno número de salários muito altos ou muito baixos: metade dos profissionais ganha até esse valor, metade ganha mais. A média aritmética pode subir bastante puxada por poucos salários extremos, sem representar o típico da categoria.

    Qual a média de idade de quem trabalha como Trabalhador de fabricação de vinhos no Brasil?

    A média de idade de Trabalhador de fabricação de vinhos no Brasil é 38,3 anos, com tempo médio de empresa de 7,1 anos.

    Qual a distribuição por sexo de Trabalhador de fabricação de vinhos no Brasil?

    22,5% são mulheres e 77,5% são homens em Trabalhador de fabricação de vinhos no Brasil.

    Qual o nível de escolaridade mais comum de Trabalhador de fabricação de vinhos no Brasil?

    Distribuição por escolaridade de Trabalhador de fabricação de vinhos no Brasil: 27,3% ensino fundamental, 58,7% ensino médio, 3,9% ensino superior e 0,0% pós-graduação.

    Qual o saldo de vagas para Trabalhador de fabricação de vinhos no Brasil?

    Nos últimos 6 meses, Trabalhador de fabricação de vinhos no Brasil teve 171 admissões e 240 desligamentos, saldo líquido de -69 vagas.

    Quanto pagar para contratar Trabalhador de fabricação de vinhos no Brasil?


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     Quais regiões mais empregam Trabalhador de fabricação de vinhos?

    em todo o Brasil
    817 trabalhadores
    Flores da Cunha/RS
    103 trabalhadores
    Garibaldi/RS
    71 trabalhadores
    São Roque/SP
    65 trabalhadores
    Pinheiro Preto/SC
    60 trabalhadores
    Bento Gonçalves/RS
    51 trabalhadores
    Vacaria/RS
    35 trabalhadores
    Caxias do Sul/RS
    31 trabalhadores
    Caruaru/PE
    25 trabalhadores
    Teresópolis/RJ
    19 trabalhadores
    Antônio Prado/RS
    13 trabalhadores
    Campestre da Serra/RS
    13 trabalhadores