Mercadômetro

Vinagreiro

Fonte: Novo CAGED/eSocial/Mentoring · Atualizado em 10/10/2026 · Como calculamos

 Quanto ganha Vinagreiro no Brasil? Veja o salário

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O salário de referência de Vinagreiro no Brasil é R$ 3.053/mês (mediana), com metade dos profissionais entre R$2.589 e R$4.000, jornada típica de 44h semanais, com base em 61 vínculos.

Salário base, carga horária e rotatividade de Vinagreiro no Brasil

 Salário Base

R$ 3.053
mensais

 Carga horária

44 hs
semanais

 Rotatividade❔

entre
30% e 60%

 Faixa salarial de Vinagreiro no Brasil
1º Quartil

R$ 2.589

25% ganham até este valor

Mediana

R$ 3.053

metade acima, metade abaixo

3º Quartil

R$ 4.000

25% ganham mais que este valor

ReferênciaMensalAnualSemanalPor hora
3º QuartilR$ 4.000R$ 48.000R$ 923R$ 20,98
MedianaR$ 3.053R$ 36.636R$ 705R$ 16,01
1º QuartilR$ 2.589R$ 31.068R$ 597R$ 13,58
 O valor de salário-base acima representa o salário-base contratual declarado, sem incluir horas extras, comissões variáveis ou benefícios.


 Faixa de Rotatividade (turnover anualizado): entre 30% e 60%.
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 Perfil de quem trabalha como Vinagreiro no Brasil
Média de idade

40,1 anos

Tempo de empresa

11,1 anos

Sexo
Feminino
♀
4,9%
Masculino
♂
95,1%
Escolaridade
Fundamental — 32,8%
Médio — 64,0%
Superior — 0,0%
Pós-graduação — 0,0%
 Salário base, rendimento total e valores de contratação por nível de senioridade para Vinagreiro no Brasil

Estrutura de níveis calculada a partir do painel de mais de 10 mil cargos da Mentoring — a mesma base usada no Search.

Nível1º QuartilMediana3º QuartilIdade médiaTempo de empresaTrabalhadoresTurnover
Nível IIIR$ •••••R$ •••••R$ •••••••••••••10••%
Nível IIR$ •••••R$ •••••R$ ••••••••••••31••%
Nível IR$ •••••R$ •••••R$ ••••••••••••20••%
🔒
Valores detalhados por nível
Acesse as tabelas salariais por nível de senioridade e todas as informações de Vinagreiro acessando a plataforma
Ver planos
 Mercado de trabalho para Vinagreiro no Brasil

Movimentação formal nos últimos 6 meses.

Admissões

11

Desligamentos

18

Saldo líquido

-7


 Consulta realizada através da Pesquisa Salarial da Mentoring. Esta página foi gerada em 10/10/2026.



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 O que faz Vinagreiro? Atividades

Segundo a Classificação Brasileira de Ocupações (CBO), Vinagreiro pertence ao grande grupo 'Trabalhadores da produção de bens e serviços industriais', subgrupo principal 'Trabalhadores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo', subgrupo 'Operadores de equipamentos na preparação de alimentos e bebidas' e família 'Trabalhadores na fabricação de cachaça, cerveja, vinhos e outras bebidas' (CBO 8417).

  • PREPARAR MÁQUINAS, EQUIPAMENTOS E MATERIAIS PARA A PRODUÇÃO DE BEBIDAS
    • Testar o funcionamento de máquinas e equipamentos e a qualidade de materiais
    • Realizar assepsia de equipamentos
    • Separar matéria-prima
    • Pesar matéria-prima
  • REALIZAR MANUTENÇÃO AUTÔNOMA DE MÁQUINAS E EQUIPAMENTOS
    • Inspecionar partes mecânicas e elétricas de máquinas e equipamentos
    • Ajustar peças e componentes de máquinas e equipamentos
    • Substituir componentes eletromecânicos
    • Limpar máquinas e equipamentos
    • Lubrificar máquinas e equipamentos
    • Auxiliar pessoal de manutenção, na troca de peças e componentes de máquinas e equipamentos
  • GERMINAR CEREAIS MALTÁVEIS
    • Interpretar ordens de fabricação
    • Abastecer tanques e cubas com matéria-prima
    • Descarregar matéria-prima de tanques e cubas
  • PREPARAR MALTE E BEBIDAS PARA EXPEDIÇÃO
    • Operar equipamentos para engarrafar, enlatar ou encher recipientes com bebidas
    • Operar equipamentos para rotular vinagre
  • ELABORAR MOSTO DE CERVEJAS, VINHOS E CACHAÇAS
    • Controlar tempo e temperatura do mosto
  • REALIZAR FERMENTAÇÃO E MATURAÇÃO DE VINHOS E CACHAÇAS
    • Produzir vinagres aromatizados
  • FILTRAR BEBIDAS
    • Selecionar meios filtrantes
    • Preparar meios filtrantes
    • Controlar tempo, temperatura e pressão de filtragem
    • Controlar volume de líquidos
    • Descartar resíduos de acordo com normas ambientais
  • PREENCHER DOCUMENTOS, REGISTROS E FORMULÁRIOS
    • Requisitar manutenção de máquinas e equipamentos
    • Requisitar testes laboratoriais
    • Registrar dados da avaliação de materiais
    • Registrar dados dos processos de produção, na ordem de fabricação
  • DEMONSTRAR COMPETÊNCIAS PESSOAIS
    • Demonstrar capacidade de atenção difusa
    • Demonstrar objetividade
    • Demonstrar capacidade de raciocínio rápido
    • Demonstrar capacidade de organização
    • Demonstrar senso de orientação por detalhes
    • Demonstrar capacidade de discriminação de cores
    • Demonstrar capacidade de discriminar odores
    • Demonstrar capacidade de discriminar sabores

  •  Ocupações relacionadas

    Vinagreiro faz parte da família 'Trabalhadores na fabricação de cachaça, cerveja, vinhos e outras bebidas' (CBO 8417), que tem 6 ocupações relacionadas.

    Xaropeiro
    R$ 2.517
    Fermentador
    R$ 3.873
    Alambiqueiro
    R$ 2.705

     Perguntas frequentes sobre Vinagreiro no Brasil

    Quanto ganha Vinagreiro no Brasil?

    O salário de referência de Vinagreiro no Brasil é R$ 3.053/mês (mediana), com metade dos profissionais entre R$2.589 e R$4.000, jornada típica de 44h semanais, com base em 61 vínculos. Rotatividade (turnover anualizado): entre 30% e 60%

    Qual a carga horária para Vinagreiro no Brasil?

    44hs semanais.

    Qual a rotatividade para Vinagreiro no Brasil?

    entre 30% e 60%

    Como está o emprego para Vinagreiro no Brasil?

    Houve a contratação formal de 11 trabalhadores para esta ocupação no Brasil, nos últimos 6 meses.

    Qual o salário base (não só de admissão) de Vinagreiro no Brasil?

    Considerando todos os profissionais já empregados na função, a mediana do salário-base de Vinagreiro no Brasil é R$ 3.053, 39% a mais que a mediana de admissão (R$ 2.199). Este valor não inclui horas extras, comissões variáveis ou benefícios.

    Qual o código CBO de Vinagreiro?

    O código CBO de Vinagreiro é 841740.

    Qual a mediana salarial de Vinagreiro no Brasil?

    A mediana salarial de Vinagreiro no Brasil é R$3.053/mês. A metade dos profissionais ganha entre R$2.589 (1º quartil) e R$4.000 (3º quartil).

    Por que a Mentoring usa mediana e não média?

    Porque a mediana não é distorcida por um pequeno número de salários muito altos ou muito baixos: metade dos profissionais ganha até esse valor, metade ganha mais. A média aritmética pode subir bastante puxada por poucos salários extremos, sem representar o típico da categoria.

    Qual a média de idade de quem trabalha como Vinagreiro no Brasil?

    A média de idade de Vinagreiro no Brasil é 40,1 anos, com tempo médio de empresa de 11,1 anos.

    Qual a distribuição por sexo de Vinagreiro no Brasil?

    4,9% são mulheres e 95,1% são homens em Vinagreiro no Brasil.

    Qual o nível de escolaridade mais comum de Vinagreiro no Brasil?

    Distribuição por escolaridade de Vinagreiro no Brasil: 32,8% ensino fundamental, 64,0% ensino médio, 0,0% ensino superior e 0,0% pós-graduação.

    Qual o saldo de vagas para Vinagreiro no Brasil?

    Nos últimos 6 meses, Vinagreiro no Brasil teve 11 admissões e 18 desligamentos, saldo líquido de -7 vagas.

    Quanto pagar para contratar Vinagreiro no Brasil?


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     Quais regiões mais empregam Vinagreiro?

    em todo o Brasil
    61 trabalhadores