Qual o salário de Fermentador no Brasil?

O salário médio (admissão) para Fermentador no Brasil é R$ 2.300, com uma carga horária típica de 44hs semanais. Rotatividade (turnover anualizado): entre 30% e 60%

Qual o salário base (não só de admissão) de Fermentador no Brasil?

Considerando todos os profissionais já empregados na função, o salário-base médio geral de Fermentador no Brasil é R$ 3.912, 70% a mais que o salário de admissão (R$ 2.300). Este valor não inclui horas extras, comissões variáveis ou benefícios.

Qual o código CBO de Fermentador?

O código CBO de Fermentador é 841715.

Quanto ganha Fermentador no Brasil? Veja o salário

Q: Como está o emprego para Fermentador no Brasil?

Houve a contratação formal de 184 trabalhadores para esta ocupação no Brasil, nos últimos 6 meses.

Salário base, carga horária e rotatividade de Fermentador no Brasil

Salário Base

R$ 3.912
mensais

Carga horária

44 hs
semanais

Rotatividade^❔

entre
30% e 60%

O salário-base médio de Fermentador no Brasil é R$ 3.912, com uma carga horária típica de 44hs semanais. Este valor representa o salário-base contratual declarado, sem incluir horas extras, comissões variáveis ou benefícios.

Faixa de Rotatividade (turnover anualizado): entre 30% e 60%.
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Como está o emprego para Fermentador no Brasil?

Houve a contratação formal de 184 trabalhadores para esta ocupação no Brasil, nos últimos 6 meses.

Consulta realizada através da Pesquisa Salarial da Mentoring. Esta página foi gerada em 27/08/2026.

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Onde Fermentador ganha mais no Brasil

#	Cidade	Rendimento total médio	Rotatividade	Contratações (6 meses)
1	Alto Taquari/MT	R$ 6.837	entre 30% e 60%	2
2	Pontal/SP	R$ 5.020	entre 30% e 60%	4
3	Pitangueiras/SP	R$ 4.975	entre 30% e 60%	7
4	Fernandópolis/SP	R$ 4.289	entre 5% e 45%	2
5	Paraíso das Águas/MS	R$ 4.267	entre 30% e 60%	23
6	Cândido Mota/SP	R$ 3.972	entre 0% e 30%	3
7	Tupaciguara/MG	R$ 3.609	entre 30% e 60%	5
8	São Carlos do Ivaí/PR	R$ 3.018	entre 50% e 80%	7
9	Campos dos Goytacazes/RJ	R$ 3.010	maior que 70%	9
10	Itapetininga/SP	R$ 2.901	maior que 70%	8
11	Vicentinópolis/GO	R$ 2.851	entre 30% e 60%	3
12	Paraúna/GO	R$ 2.692	maior que 70%	9
13	Belo Horizonte/MG	R$ 2.559	entre 0% e 30%	2

Quais as atividades de Fermentador?

Segundo a Classificação Brasileira de Ocupações (CBO), Fermentador pertence ao grande grupo 'Trabalhadores da produção de bens e serviços industriais', subgrupo principal 'Trabalhadores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo', subgrupo 'Operadores de equipamentos na preparação de alimentos e bebidas' e família 'Trabalhadores na fabricação de cachaça, cerveja, vinhos e outras bebidas' (CBO 8417).

PREPARAR MÁQUINAS, EQUIPAMENTOS E MATERIAIS PARA A PRODUÇÃO DE BEBIDAS

Testar o funcionamento de máquinas e equipamentos e a qualidade de materiais
Realizar assepsia de equipamentos
Separar matéria-prima
Pesar matéria-prima
Verificar especificações dos insumos
Selecionar fonte de açúcar
Verificar disponibilidade do fermento a ser utilizado (levedura, bactéria etc)

REALIZAR MANUTENÇÃO AUTÔNOMA DE MÁQUINAS E EQUIPAMENTOS

Inspecionar partes mecânicas e elétricas de máquinas e equipamentos
Ajustar peças e componentes de máquinas e equipamentos
Substituir componentes eletromecânicos
Limpar máquinas e equipamentos
Lubrificar máquinas e equipamentos
Auxiliar pessoal de manutenção, na troca de peças e componentes de máquinas e equipamentos

GERMINAR CEREAIS MALTÁVEIS

Interpretar ordens de fabricação
Abastecer tanques e cubas com matéria-prima
Descarregar matéria-prima de tanques e cubas

ELABORAR MOSTO DE CERVEJAS, VINHOS E CACHAÇAS

Controlar tempo e temperatura do mosto
Adicionar coadjuvantes e aditivos ao mosto
Acrescentar açúcar (sacarose) ao mosto de uvas
Refrigerar o mosto
Realizar aeração de mostos
Decantar mosto do vinho esgotado
Realizar testes sensoriais (visuais, odoríferos) e medições de densidade e temperatura do mosto

REALIZAR FERMENTAÇÃO E MATURAÇÃO DE CERVEJAS

Propagar fermentos
Adicionar fermentos (levedura) ao mosto
Controlar tempo e temperatura de fermentação
Avaliar grau de atenuação de açúcar do mosto em fermentação
Retirar fermento e subprodutos da fermentação e maturação
Acondicionar cerveja para maturação

REALIZAR FERMENTAÇÃO E MATURAÇÃO DE VINHOS E CACHAÇAS

Agitar massa fermentada (maceração)
Retirar bagaço fermentado, do tanque de fermentação
Retirar borra de tanques de fermentação

FILTRAR BEBIDAS

Descartar resíduos de acordo com normas ambientais

PREENCHER DOCUMENTOS, REGISTROS E FORMULÁRIOS

Requisitar manutenção de máquinas e equipamentos
Requisitar testes laboratoriais
Registrar dados da avaliação de materiais
Registrar dados dos processos de produção, na ordem de fabricação

DEMONSTRAR COMPETÊNCIAS PESSOAIS

Demonstrar capacidade de atenção difusa
Demonstrar objetividade
Demonstrar capacidade de raciocínio rápido
Demonstrar capacidade de organização
Demonstrar senso de orientação por detalhes
Demonstrar capacidade de discriminação de cores
Demonstrar capacidade de discriminar odores
Demonstrar capacidade de discriminar sabores

Ocupações relacionadas

Fermentador faz parte da família 'Trabalhadores na fabricação de cachaça, cerveja, vinhos e outras bebidas' (CBO 8417), que tem 7 ocupações relacionadas.

Xaropeiro
R$ 2.451

Trabalhador de fabricação de vinhos
R$ 2.694

Filtrador de cerveja
R$ 3.049

Alambiqueiro
R$ 2.719

Cozinhador de malte
R$ 3.022

Vinagreiro
R$ 3.267

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