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Fermentador

 Quanto ganha Fermentador em Paraíso das Águas/MS? Veja o salário

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Salário base, salário de admissão, carga horária e rotatividade de Fermentador em Paraíso das Águas/MS

 Salário Base

R$ 4.102
mensais

 Salário de Admissão

R$ 1.848
mensais

 Carga horária

44 hs
semanais

 Rotatividade

entre
30% e 60%

 O salário-base médio de admissão para Fermentador em Paraíso das Águas/MS é R$ 1.848, com uma carga horária típica de 44hs semanais.
Considerando todos os profissionais já empregados na função (não só os recém-contratados), o salário-base médio geral de Fermentador em Paraíso das Águas/MS é R$ 4.102 — 122% a mais que o salário de admissão. Este valor representa o salário-base contratual declarado, reajustado pela inflação da categoria, sem incluir horas extras, comissões variáveis ou benefícios.


 Faixa de Rotatividade (turnover anualizado): entre 30% e 60%.
Conheça o turnover exato e as tabelas salarias completas acessando a Mentoring.

O salário-base de admissão para Fermentador em Paraíso das Águas/MS está 15% abaixo da média nacional para a mesma ocupação (R$ 2.186). Paraíso das Águas/MS é a 1ª cidade que mais emprega Fermentador no Brasil, entre 8 municípios com dados.

 Como está o emprego para Fermentador em Paraíso das Águas/MS?

Houve a contratação formal de 21 trabalhadores para esta ocupação em Paraíso das Águas/MS, nos últimos 6 meses.

 Consulta realizada através da Pesquisa Salarial da Mentoring. Esta página foi gerada em 21/07/2026.



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 Quais as atividades de Fermentador?

Segundo a Classificação Brasileira de Ocupações (CBO), Fermentador pertence ao grande grupo 'Trabalhadores da produção de bens e serviços industriais', subgrupo principal 'Trabalhadores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo', subgrupo 'Operadores de equipamentos na preparação de alimentos e bebidas' e família 'Trabalhadores na fabricação de cachaça, cerveja, vinhos e outras bebidas' (CBO 8417).

  • PREPARAR MÁQUINAS, EQUIPAMENTOS E MATERIAIS PARA A PRODUÇÃO DE BEBIDAS
    • Testar o funcionamento de máquinas e equipamentos e a qualidade de materiais
    • Realizar assepsia de equipamentos
    • Separar matéria-prima
    • Pesar matéria-prima
    • Verificar especificações dos insumos
    • Selecionar fonte de açúcar
    • Verificar disponibilidade do fermento a ser utilizado (levedura, bactéria etc)
  • REALIZAR MANUTENÇÃO AUTÔNOMA DE MÁQUINAS E EQUIPAMENTOS
    • Inspecionar partes mecânicas e elétricas de máquinas e equipamentos
    • Ajustar peças e componentes de máquinas e equipamentos
    • Substituir componentes eletromecânicos
    • Limpar máquinas e equipamentos
    • Lubrificar máquinas e equipamentos
    • Auxiliar pessoal de manutenção, na troca de peças e componentes de máquinas e equipamentos
  • GERMINAR CEREAIS MALTÁVEIS
    • Interpretar ordens de fabricação
    • Abastecer tanques e cubas com matéria-prima
    • Descarregar matéria-prima de tanques e cubas
  • ELABORAR MOSTO DE CERVEJAS, VINHOS E CACHAÇAS
    • Controlar tempo e temperatura do mosto
    • Adicionar coadjuvantes e aditivos ao mosto
    • Acrescentar açúcar (sacarose) ao mosto de uvas
    • Refrigerar o mosto
    • Realizar aeração de mostos
    • Decantar mosto do vinho esgotado
    • Realizar testes sensoriais (visuais, odoríferos) e medições de densidade e temperatura do mosto
  • REALIZAR FERMENTAÇÃO E MATURAÇÃO DE CERVEJAS
    • Propagar fermentos
    • Adicionar fermentos (levedura) ao mosto
    • Controlar tempo e temperatura de fermentação
    • Avaliar grau de atenuação de açúcar do mosto em fermentação
    • Retirar fermento e subprodutos da fermentação e maturação
    • Acondicionar cerveja para maturação
  • REALIZAR FERMENTAÇÃO E MATURAÇÃO DE VINHOS E CACHAÇAS
    • Agitar massa fermentada (maceração)
    • Retirar bagaço fermentado, do tanque de fermentação
    • Retirar borra de tanques de fermentação
  • FILTRAR BEBIDAS
    • Descartar resíduos de acordo com normas ambientais
  • PREENCHER DOCUMENTOS, REGISTROS E FORMULÁRIOS
    • Requisitar manutenção de máquinas e equipamentos
    • Requisitar testes laboratoriais
    • Registrar dados da avaliação de materiais
    • Registrar dados dos processos de produção, na ordem de fabricação
  • DEMONSTRAR COMPETÊNCIAS PESSOAIS
    • Demonstrar capacidade de atenção difusa
    • Demonstrar objetividade
    • Demonstrar capacidade de raciocínio rápido
    • Demonstrar capacidade de organização
    • Demonstrar senso de orientação por detalhes
    • Demonstrar capacidade de discriminação de cores
    • Demonstrar capacidade de discriminar odores
    • Demonstrar capacidade de discriminar sabores

  •  Ocupações relacionadas

    Fermentador faz parte da família 'Trabalhadores na fabricação de cachaça, cerveja, vinhos e outras bebidas' (CBO 8417) e tem salário-base de admissão 4% acima da média das 7 ocupações dessa família.

    Xaropeiro
    R$ 2.101
    Alambiqueiro
    R$ 1.959
    Vinagreiro
    R$ 2.344

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     Quais regiões mais empregam Fermentador?

    em todo o Brasil
    1.191 trabalhadores
    Paraíso das Águas/MS
    119 trabalhadores
    Cândido Mota/SP
    40 trabalhadores
    Pirassununga/SP
    32 trabalhadores
    Pitangueiras/SP
    16 trabalhadores
    São Carlos do Ivaí/PR
    15 trabalhadores
    Belo Horizonte/MG
    14 trabalhadores
    Pontal/SP
    13 trabalhadores
    Fernandópolis/SP
    12 trabalhadores