Mercadômetro

Atendente de lanchonete

Fonte: RAIS/CAGED/eSocial/Mentoring · Atualizado em 06/10/2026 · Como calculamos · Ver o mercado de Jaú

 Quanto ganha Atendente de lanchonete em Jaú/SP? Veja o salário

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O salário de referência de Atendente de lanchonete em Jaú/SP é R$ 2.404/mês (mediana), com metade dos profissionais entre R$2.161 e R$2.637, jornada típica de 44h semanais, com base em 435 vínculos.

Salário base, carga horária e rotatividade de Atendente de lanchonete em Jaú/SP

 Salário Base

R$ 2.404
mensais

 Carga horária

44 hs
semanais

 Rotatividade❔

maior que
70%

 Faixa salarial de Atendente de lanchonete em Jaú/SP
1º Quartil

R$ 2.161

25% ganham até este valor

Mediana

R$ 2.404

metade acima, metade abaixo

3º Quartil

R$ 2.637

25% ganham mais que este valor

ReferênciaMensalAnualSemanalPor hora
3º QuartilR$ 2.637R$ 31.644R$ 609R$ 13,83
MedianaR$ 2.404R$ 28.848R$ 555R$ 12,61
1º QuartilR$ 2.161R$ 25.932R$ 499R$ 11,33
 O valor de salário-base acima representa o salário-base contratual declarado, sem incluir horas extras, comissões variáveis ou benefícios.


 Faixa de Rotatividade (turnover anualizado): maior que 70%.
Conheça o turnover exato e as tabelas salarias completas acessando a Mentoring.

O salário-base de Atendente de lanchonete em Jaú/SP (R$ 2.404) é 10% acima da média nacional da mesma ocupação (R$ 2.183).

 Perfil de quem trabalha como Atendente de lanchonete em Jaú/SP
Média de idade

29,7 anos

Tempo de empresa

2,7 anos

Sexo
Feminino
♀
70,1%
Masculino
♂
29,9%
Escolaridade
Fundamental — 11,3%
Médio — 86,9%
Superior — 0,7%
Pós-graduação — 0,0%
 Salário base, rendimento total e valores de contratação por nível de senioridade para Atendente de lanchonete em Jaú/SP

Estrutura de níveis calculada a partir do painel de mais de 10 mil cargos da Mentoring — a mesma base usada no Search.

Nível1º QuartilMediana3º QuartilIdade médiaTempo de empresaTrabalhadoresTurnover
Nível IIR$ •••••R$ •••••R$ ••••••••••••20••%
Nível IR$ •••••R$ •••••R$ ••••••••••••415••%
🔒
Valores detalhados por nível
Acesse as tabelas salariais por nível de senioridade e todas as informações de Atendente de lanchonete acessando a plataforma
Ver planos
 Mercado de trabalho para Atendente de lanchonete em Jaú/SP

Movimentação formal nos últimos 6 meses.

Admissões

225

Desligamentos

188

Saldo líquido

+37


 Consulta realizada através da Pesquisa Salarial da Mentoring. Esta página foi gerada em 06/10/2026.



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 O que faz Atendente de lanchonete? Atividades, competências e conhecimentos

Atendente de lanchonete está classificado no grupo ocupacional OPERADORES — conjunto de cargos com semelhanças relevantes em complexidade do trabalho, responsabilidades essenciais, senioridade e requisitos exigidos. Saiba mais sobre avaliação e classificação de cargos.

GRUPO OCUPACIONAL

  • OPERADORES

COMPETÊNCIAS

  • RELACIONAMENTO INTERPESSOAL: Habilidade de interagir de forma eficaz, respeitosa e construtiva com outras pessoas, estabelecendo e mantendo relações positivas baseadas em confiança, empatia e colaboração.
  • FOCO EM QUALIDADE: Busca permanente os padrões de qualidade, com capacidade de perceber melhorias para atender os objetivos da sua área e a satisfação dos clientes.
  • ORGANIZAÇÃO: Organiza-se de acordo com o ritmo e exigência do trabalho e mantém sua estação de trabalho arrumada e limpa, bem como ordena os materiais e ferramentas de trabalho necessários para realizar sua atividades
  • SEGUIR PROCEDIMENTOS: Compreende e segue políticas prescritas e procedimentos, mesmo quando é inconveniente fazê-lo. Necessita deste direcionamento para agir.
  • ATENÇÃO CONCENTRADA: Capacidade de focar e manter integralmente a atenção em tarefas de precisão e identifica riscos que podem ocorrer durante sua atividade

ATRIBUIÇÕES

  1. Atender clientes no balcão, recebendo pedidos e entregando lanches e bebidas.
  2. Preparar alimentos e bebidas simples conforme solicitações dos clientes.
  3. Realizar limpeza e organização contínua da área de trabalho e equipamentos.
  4. Montar e desmontar o posto de atendimento da lanchonete diariamente.
  5. Receber mercadorias de fornecedores, conferindo itens e validade.
  6. Controlar estoque de insumos e realizar armazenamento adequado.
  7. Manipular alimentos seguindo normas de segurança alimentar e higiene.
  8. Explicar opções do cardápio e orientar clientes sobre produtos.
  9. Operar equipamentos como cafeteiras, liquidificadores e fornos.
  10. Garantir a higiene de bancadas, utensílios e áreas de consumo.
  11. Atuar conforme procedimentos e normas internas da organização.
  12. Verificar qualidade dos produtos antes do preparo e serviço.
  13. Utilizar equipamentos de proteção individual durante as atividades.

CONHECIMENTOS

  • ROTINAS DE LANCHONETE: conjunto de atividades diárias que envolvem o funcionamento de um estabelecimento de lanches e bebidas
  • PRODUTOS DO CARDÁPIO: tipos de lanches, sanduíches, bebidas, porções e acompanhamentos vendidos no local
  • OPERAÇÃO DE CAIXA: equipamentos usados para registrar vendas, calcular troco e controlar pagamentos
  • FORMAS DE PAGAMENTO: opções como dinheiro, cartões, pix e vales aceitas no atendimento
  • HIGIENE E LIMPEZA: cuidados com limpeza de mãos, uniformes, mesas, balcão e equipamentos
  • SEGURANÇA COM ALIMENTOS: regras básicas para conservação, armazenamento e manuseio de lanches e bebidas
  • COMUNICAÇÃO NO ATENDIMENTO: formas de falar e ouvir clientes para registrar pedidos com clareza
  • EQUIPAMENTOS DA LANCHONETE: funcionamento de fritadeiras, fornos, liquidificadores e outros aparelhos usados no preparo
  • ORGANIZAÇÃO DO PONTO DE VENDA: arrumação de itens no balcão, guardanapos, copos e produtos de fácil acesso

 Ocupações relacionadas

Atendente de lanchonete faz parte da família 'Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria' (CBO 5134), que tem 7 ocupações relacionadas.

Garçom
R$ 2.593
Copeiro
R$ 2.223
Cumim
R$ 2.418
Barman
R$ 2.636
Barista
R$ 2.392
Sommelier
R$ 3.261

 Perguntas frequentes sobre Atendente de lanchonete em Jaú/SP

Quanto ganha Atendente de lanchonete em Jaú/SP?

O salário de referência de Atendente de lanchonete em Jaú/SP é R$ 2.404/mês (mediana), com metade dos profissionais entre R$2.161 e R$2.637, jornada típica de 44h semanais, com base em 435 vínculos. Rotatividade (turnover anualizado): maior que 70%

Qual a carga horária para Atendente de lanchonete em Jaú/SP?

44hs semanais.

Qual a rotatividade para Atendente de lanchonete em Jaú/SP?

maior que 70%

Como está o emprego para Atendente de lanchonete em Jaú/SP?

Houve a contratação formal de 225 trabalhadores para esta ocupação em Jaú/SP, nos últimos 6 meses.

Qual o salário base (não só de admissão) de Atendente de lanchonete em Jaú/SP?

Considerando todos os profissionais já empregados na função, a mediana do salário-base de Atendente de lanchonete em Jaú/SP é R$ 2.404, 11% a mais que a mediana de admissão (R$ 2.175). Este valor não inclui horas extras, comissões variáveis ou benefícios.

Como o salário de Atendente de lanchonete em Jaú/SP se compara à média nacional?

O salário-base de Atendente de lanchonete em Jaú/SP (R$ 2.404) é 10% acima da média nacional da mesma ocupação (R$ 2.183).

Qual o código CBO de Atendente de lanchonete?

O código CBO de Atendente de lanchonete é 513435.

Qual a mediana salarial de Atendente de lanchonete em Jaú/SP?

A mediana salarial de Atendente de lanchonete em Jaú/SP é R$2.404/mês. A metade dos profissionais ganha entre R$2.161 (1º quartil) e R$2.637 (3º quartil).

Por que a Mentoring usa mediana e não média?

Porque a mediana não é distorcida por um pequeno número de salários muito altos ou muito baixos: metade dos profissionais ganha até esse valor, metade ganha mais. A média aritmética pode subir bastante puxada por poucos salários extremos, sem representar o típico da categoria.

Qual a média de idade de quem trabalha como Atendente de lanchonete em Jaú/SP?

A média de idade de Atendente de lanchonete em Jaú/SP é 29,7 anos, com tempo médio de empresa de 2,7 anos.

Qual a distribuição por sexo de Atendente de lanchonete em Jaú/SP?

70,1% são mulheres e 29,9% são homens em Atendente de lanchonete em Jaú/SP.

Qual o nível de escolaridade mais comum de Atendente de lanchonete em Jaú/SP?

Distribuição por escolaridade de Atendente de lanchonete em Jaú/SP: 11,3% ensino fundamental, 86,9% ensino médio, 0,7% ensino superior e 0,0% pós-graduação.

Qual o saldo de vagas para Atendente de lanchonete em Jaú/SP?

Nos últimos 6 meses, Atendente de lanchonete em Jaú/SP teve 225 admissões e 188 desligamentos, saldo líquido de +37 vagas.

Quanto pagar para contratar Atendente de lanchonete em Jaú/SP?


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 Quais regiões mais empregam Atendente de lanchonete?

em todo o Brasil
433.164 trabalhadores
São Paulo/SP
55.318 trabalhadores
Rio de Janeiro/RJ
28.422 trabalhadores
Brasília/DF
15.678 trabalhadores
Belo Horizonte/MG
12.597 trabalhadores
Curitiba/PR
8.867 trabalhadores
Fortaleza/CE
7.037 trabalhadores
Goiânia/GO
6.550 trabalhadores
Salvador/BA
5.979 trabalhadores
Recife/PE
5.955 trabalhadores
Porto Alegre/RS
5.662 trabalhadores
Campinas/SP
5.263 trabalhadores
Guarulhos/SP
4.767 trabalhadores
Manaus/AM
4.205 trabalhadores
Belém/PA
3.672 trabalhadores
Florianópolis/SC
3.596 trabalhadores
Ribeirão Preto/SP
3.526 trabalhadores
João Pessoa/PB
3.440 trabalhadores
Campo Grande/MS
2.949 trabalhadores
Maceió/AL
2.923 trabalhadores
São Bernardo do Campo/SP
2.898 trabalhadores
Santo André/SP
2.706 trabalhadores
São Luís/MA
2.678 trabalhadores
Santos/SP
2.676 trabalhadores
Niterói/RJ
2.642 trabalhadores
Londrina/PR
2.562 trabalhadores
São José dos Campos/SP
2.415 trabalhadores
Sorocaba/SP
2.345 trabalhadores
Cuiabá/MT
2.273 trabalhadores
Osasco/SP
2.266 trabalhadores