Mercadômetro

Cozinheiro do serviço doméstico

Fonte: Novo CAGED/eSocial/Mentoring · Atualizado em 10/10/2026 · Como calculamos · Ver o mercado de Rio de Janeiro

 Quanto ganha Cozinheiro do serviço doméstico no Rio de Janeiro/RJ? Veja o salário

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O salário de referência de Cozinheiro do serviço doméstico no Rio de Janeiro/RJ é R$ 2.159/mês (mediana), com metade dos profissionais entre R$1.991 e R$2.747, jornada típica de 44h semanais, com base em 112 vínculos.

Salário base, carga horária e rotatividade de Cozinheiro do serviço doméstico no Rio de Janeiro/RJ

 Salário Base

R$ 2.159
mensais

 Carga horária

44 hs
semanais

 Rotatividade❔

entre
30% e 60%

 Faixa salarial de Cozinheiro do serviço doméstico no Rio de Janeiro/RJ
1º Quartil

R$ 1.991

25% ganham até este valor

Mediana

R$ 2.159

metade acima, metade abaixo

3º Quartil

R$ 2.747

25% ganham mais que este valor

ReferênciaMensalAnualSemanalPor hora
3º QuartilR$ 2.747R$ 32.964R$ 634R$ 14,41
MedianaR$ 2.159R$ 25.908R$ 498R$ 11,32
1º QuartilR$ 1.991R$ 23.892R$ 459R$ 10,44
 O valor de salário-base acima representa o salário-base contratual declarado, sem incluir horas extras, comissões variáveis ou benefícios.


 Faixa de Rotatividade (turnover anualizado): entre 30% e 60%.
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O salário-base de Cozinheiro do serviço doméstico no Rio de Janeiro/RJ (R$ 2.159) é 6% abaixo da média nacional da mesma ocupação (R$ 2.306).

 Perfil de quem trabalha como Cozinheiro do serviço doméstico no Rio de Janeiro/RJ
Média de idade

46,2 anos

Tempo de empresa

5,1 anos

Sexo
Feminino
♀
42,9%
Masculino
♂
57,1%
Escolaridade
Fundamental — 22,3%
Médio — 73,2%
Superior — 0,0%
Pós-graduação — 0,0%
 Salário base, rendimento total e valores de contratação por nível de senioridade para Cozinheiro do serviço doméstico no Rio de Janeiro/RJ

Estrutura de níveis calculada a partir do painel de mais de 10 mil cargos da Mentoring — a mesma base usada no Search.

Nível1º QuartilMediana3º QuartilIdade médiaTempo de empresaTrabalhadoresTurnover
Nível IVR$ •••••R$ •••••R$ ••••••••••••12••%
Nível IIIR$ •••••R$ •••••R$ ••••••••••••4••%
Nível IIR$ •••••R$ •••••R$ ••••••••••••21••%
Nível IR$ •••••R$ •••••R$ ••••••••••••75••%
🔒
Valores detalhados por nível
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Ver planos
 Mercado de trabalho para Cozinheiro do serviço doméstico no Rio de Janeiro/RJ

Movimentação formal nos últimos 6 meses.

Admissões

16

Desligamentos

27

Saldo líquido

-11


 Consulta realizada através da Pesquisa Salarial da Mentoring. Esta página foi gerada em 10/10/2026.



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 O que faz Cozinheiro do serviço doméstico? Atividades, competências e conhecimentos

Cozinheiro do serviço doméstico está classificado no grupo ocupacional OPERADORES — conjunto de cargos com semelhanças relevantes em complexidade do trabalho, responsabilidades essenciais, senioridade e requisitos exigidos. Saiba mais sobre avaliação e classificação de cargos.

GRUPO OCUPACIONAL

  • OPERADORES

COMPETÊNCIAS

  • ORGANIZAÇÃO: Organiza-se de acordo com o ritmo e exigência do trabalho e mantém sua estação de trabalho arrumada e limpa, bem como ordena os materiais e ferramentas de trabalho necessários para realizar sua atividades
  • FOCO EM QUALIDADE: Busca permanente os padrões de qualidade, com capacidade de perceber melhorias para atender os objetivos da sua área e a satisfação dos clientes.
  • SEGUIR PROCEDIMENTOS: Compreende e segue políticas prescritas e procedimentos, mesmo quando é inconveniente fazê-lo. Necessita deste direcionamento para agir.
  • ATENÇÃO CONCENTRADA: Capacidade de focar e manter integralmente a atenção em tarefas de precisão e identifica riscos que podem ocorrer durante sua atividade
  • FLEXIBILIDADE: Capacidade para aceitar, trabalhar e adaptar-se com facilidade a novas e variadas situações, propostas e sugestões sendo flexível e prestativo em sua atuação com foco no resultado.

ATRIBUIÇÕES

  1. Preparar refeições diárias conforme preferências e restrições alimentares dos moradores da residência.
  2. Realizar a limpeza e conservação da cozinha, equipamentos e utensílios após cada uso.
  3. Selecionar, adquirir e armazenar ingredientes frescos mantendo o controle de estoque.
  4. Operar fogão, forno, liquidificador e outros equipamentos de cozinha com segurança.
  5. Seguir rigorosamente normas de higiene e segurança alimentar durante todo o preparo.
  6. Adaptar receitas e cardápios para atender solicitações específicas dos clientes internos.
  7. Descartar resíduos orgânicos e recicláveis de forma adequada e organizada.
  8. Verificar validade e qualidade dos alimentos antes do preparo das refeições.
  9. Manter a estação de trabalho arrumada e os materiais de cozinha em ordem.
  10. Atender pedidos de refeições especiais para eventos ou visitas na residência.
  11. Colaborar com outros profissionais da casa quando necessário para organização de tarefas.

CONHECIMENTOS

  • ALIMENTOS E INGREDIENTES: principais tipos de comida usados em refeições do dia a dia, como carnes, legumes, grãos e temperos.
  • MÉTODOS DE COCÇÃO: formas comuns de cozinhar como ferver, fritar, assar e refogar.
  • UTENSÍLIOS DE COZINHA: ferramentas e equipamentos usados para preparar e servir comida em casa.
  • HIGIENE NA COZINHA: cuidados básicos de limpeza com mãos, superfícies e alimentos.
  • ARMAZENAMENTO DE ALIMENTOS: jeitos de guardar comida para conservar por mais tempo.
  • PLANEJAMENTO DE REFEIÇÕES: organização simples de pratos para o café da manhã, almoço e jantar.
  • SEGURANÇA NA COZINHA: cuidados para evitar cortes, queimaduras e acidentes com fogo ou panelas.
  • LIMPEZA DE EQUIPAMENTOS: manutenção básica de fogão, geladeira e outros aparelhos da cozinha.

 Ocupações relacionadas

Cozinheiro do serviço doméstico faz parte da família 'Cozinheiros' (CBO 5132), que tem 4 ocupações relacionadas.


 Perguntas frequentes sobre Cozinheiro do serviço doméstico no Rio de Janeiro/RJ

Quanto ganha Cozinheiro do serviço doméstico no Rio de Janeiro/RJ?

O salário de referência de Cozinheiro do serviço doméstico no Rio de Janeiro/RJ é R$ 2.159/mês (mediana), com metade dos profissionais entre R$1.991 e R$2.747, jornada típica de 44h semanais, com base em 112 vínculos. Rotatividade (turnover anualizado): entre 30% e 60%

Qual a carga horária para Cozinheiro do serviço doméstico no Rio de Janeiro/RJ?

44hs semanais.

Qual a rotatividade para Cozinheiro do serviço doméstico no Rio de Janeiro/RJ?

entre 30% e 60%

Como está o emprego para Cozinheiro do serviço doméstico no Rio de Janeiro/RJ?

Houve a contratação formal de 16 trabalhadores para esta ocupação no Rio de Janeiro/RJ, nos últimos 6 meses.

Qual o salário base (não só de admissão) de Cozinheiro do serviço doméstico no Rio de Janeiro/RJ?

Considerando todos os profissionais já empregados na função, a mediana do salário-base de Cozinheiro do serviço doméstico no Rio de Janeiro/RJ é R$ 2.159, 5% a mais que a mediana de admissão (R$ 2.048). Este valor não inclui horas extras, comissões variáveis ou benefícios.

Como o salário de Cozinheiro do serviço doméstico no Rio de Janeiro/RJ se compara à média nacional?

O salário-base de Cozinheiro do serviço doméstico no Rio de Janeiro/RJ (R$ 2.159) é 6% abaixo da média nacional da mesma ocupação (R$ 2.306).

Qual o código CBO de Cozinheiro do serviço doméstico?

O código CBO de Cozinheiro do serviço doméstico é 513210.

Qual a mediana salarial de Cozinheiro do serviço doméstico no Rio de Janeiro/RJ?

A mediana salarial de Cozinheiro do serviço doméstico no Rio de Janeiro/RJ é R$2.159/mês. A metade dos profissionais ganha entre R$1.991 (1º quartil) e R$2.747 (3º quartil).

Por que a Mentoring usa mediana e não média?

Porque a mediana não é distorcida por um pequeno número de salários muito altos ou muito baixos: metade dos profissionais ganha até esse valor, metade ganha mais. A média aritmética pode subir bastante puxada por poucos salários extremos, sem representar o típico da categoria.

Qual a média de idade de quem trabalha como Cozinheiro do serviço doméstico no Rio de Janeiro/RJ?

A média de idade de Cozinheiro do serviço doméstico no Rio de Janeiro/RJ é 46,2 anos, com tempo médio de empresa de 5,1 anos.

Qual a distribuição por sexo de Cozinheiro do serviço doméstico no Rio de Janeiro/RJ?

42,9% são mulheres e 57,1% são homens em Cozinheiro do serviço doméstico no Rio de Janeiro/RJ.

Qual o nível de escolaridade mais comum de Cozinheiro do serviço doméstico no Rio de Janeiro/RJ?

Distribuição por escolaridade de Cozinheiro do serviço doméstico no Rio de Janeiro/RJ: 22,3% ensino fundamental, 73,2% ensino médio, 0,0% ensino superior e 0,0% pós-graduação.

Qual o saldo de vagas para Cozinheiro do serviço doméstico no Rio de Janeiro/RJ?

Nos últimos 6 meses, Cozinheiro do serviço doméstico no Rio de Janeiro/RJ teve 16 admissões e 27 desligamentos, saldo líquido de -11 vagas.

Quanto pagar para contratar Cozinheiro do serviço doméstico no Rio de Janeiro/RJ?


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 Quais regiões mais empregam Cozinheiro do serviço doméstico?

em todo o Brasil
2.829 trabalhadores
São Paulo/SP
286 trabalhadores
Rio de Janeiro/RJ
112 trabalhadores
Brasília/DF
84 trabalhadores
Goiânia/GO
50 trabalhadores
Belo Horizonte/MG
35 trabalhadores
Fortaleza/CE
31 trabalhadores
João Pessoa/PB
29 trabalhadores
Curitiba/PR
24 trabalhadores
Manaus/AM
22 trabalhadores
Salvador/BA
22 trabalhadores
Olímpia/SP
21 trabalhadores
Porto Alegre/RS
20 trabalhadores
Belém/PA
17 trabalhadores
Juiz de Fora/MG
17 trabalhadores
Cruz Alta/RS
17 trabalhadores
Campo Grande/MS
17 trabalhadores
Corumbá/MS
17 trabalhadores
Porto Murtinho/MS
17 trabalhadores
Florianópolis/SC
15 trabalhadores
Natal/RN
14 trabalhadores
Uberaba/MG
14 trabalhadores
Fraiburgo/SC
13 trabalhadores
Nova Mutum/MT
13 trabalhadores
Campinas/SP
11 trabalhadores
Cuiabá/MT
11 trabalhadores