Qual o salário de Cozinheiro geral em Taquaritinga/SP?

O salário médio (admissão) para Cozinheiro geral em Taquaritinga/SP é R$ 2.254, com uma carga horária típica de 44hs semanais. Rotatividade (turnover anualizado): entre 30% e 60%

Qual o salário base (não só de admissão) de Cozinheiro geral em Taquaritinga/SP?

Considerando todos os profissionais já empregados na função, o salário-base médio geral de Cozinheiro geral em Taquaritinga/SP é R$ 2.427, 8% a mais que o salário de admissão (R$ 2.254). Este valor não inclui horas extras, comissões variáveis ou benefícios.

Qual o código CBO de Cozinheiro geral?

O código CBO de Cozinheiro geral é 513205.

Quanto ganha Cozinheiro geral em Taquaritinga/SP? Veja o salário

Q: Como está o emprego para Cozinheiro geral em Taquaritinga/SP?

Houve a contratação formal de 37 trabalhadores para esta ocupação em Taquaritinga/SP, nos últimos 6 meses.

Salário base, carga horária e rotatividade de Cozinheiro geral em Taquaritinga/SP

Salário Base

R$ 2.427
mensais

Carga horária

44 hs
semanais

Rotatividade^❔

entre
30% e 60%

O salário-base médio de Cozinheiro geral em Taquaritinga/SP é R$ 2.427, com uma carga horária típica de 44hs semanais. Este valor representa o salário-base contratual declarado, sem incluir horas extras, comissões variáveis ou benefícios.

Faixa de Rotatividade (turnover anualizado): entre 30% e 60%.
Conheça o turnover exato e as tabelas salarias completas acessando a Mentoring.

Taquaritinga/SP é a 406ª cidade que mais emprega Cozinheiro geral no Brasil, entre 495 municípios com dados.

Como está o emprego para Cozinheiro geral em Taquaritinga/SP?

Houve a contratação formal de 37 trabalhadores para esta ocupação em Taquaritinga/SP, nos últimos 6 meses.

Consulta realizada através da Pesquisa Salarial da Mentoring. Esta página foi gerada em 11/09/2026.

Sua empresa precisa de ajuda para construir ou atualizar o plano de cargos e salários, programas de remuneração, pesquisa salarial ou comparar sua folha com a concorrência?

Um especialista da Mentoring pode fazer uma análise completa para sua empresa!

Solicite uma cotação

Você quer fazer, agora mesmo, uma pesquisa salarial para qualquer ramo de atividade, porte e região/município do Brasil?

Acessando a Pesquisa Salarial Online da Mentoring você consegue!

Crie uma conta teste

Quais as atividades de Cozinheiro geral?

Segundo a Classificação Brasileira de Ocupações (CBO), Cozinheiro geral pertence ao grande grupo 'Trabalhadores dos serviços, vendedores do comércio em lojas e mercados', subgrupo principal 'Trabalhadores dos serviços', subgrupo 'Trabalhadores dos serviços de hotelaria e alimentação' e família 'Cozinheiros' (CBO 5132).

PREPARAR ALIMENTOS

Temperar alimentos de acordo com métodos de cocção
Controlar tempo e métodos de cocção
Aquecer alimentos pré-preparados
Avaliar sabor, aroma, cor e textura dos alimentos
Finalizar molhos quentes e frios
Aplicar métodos de cocção e padrões de qualidade

FINALIZAR ALIMENTOS

Montar alimentos de acordo com apresentação definida
Decorar pratos de acordo com apresentação definida
Encaminhar alimentos prontos para o local apropriado

PRÉ-PREPARAR ALIMENTOS

Descongelar alimentos
Higienizar alimentos
Limpar carnes, aves, pescados e vegetais
Desossar carnes, aves e pescados
Porcionar alimentos
Marinar carnes, aves, pescados e vegetais
Elaborar massas
Elaborar caldos, fundos e molhos básicos
Pré-cozinhar alimentos

PLANEJAR ROTINA DE TRABALHO

Colaborar na criação do cardápio
Planejar cardápios
Listar ingredientes de acordo com o plano de produção e capacidade de armazenamento
Quantificar ingredientes
Requisitar materiais
Especificar alimentos
Otimizar uso dos equipamentos
Solicitar manutenção de equipamentos
Identificar necessidade de novos equipamentos
Assessorar compras de equipamentos e utensílios
Testar receitas
Planejar rotina de limpeza
Planejar estocagem
Providenciar compra de produtos e materiais

INICIAR ATIVIDADES NA COZINHA

Usar uniforme
Distribuir tarefas entre ajudantes e auxiliares
Organizar utensílios de trabalho
Higienizar equipamentos, utensílios e bancada
Verificar funcionamento dos equipamentos
Definir horários de execução e término de tarefas de acordo com prioridades
Observar padrão de qualidade dos alimentos
Organizar ingredientes conforme a produção

FECHAR COZINHA

Guardar produtos não utilizados
Desligar equipamentos
Lavar equipamentos e utensílios
Fechar instalações e dependências
Providenciar descarte de resíduos e sobras

PROCEDER ESTOCAGEM E CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS

Verificar condições de alimentos para reaproveitamento
Controlar temperatura de alimentos
Etiquetar alimentos
Acondicionar alimentos para congelamento
Armazenar alimentos de acordo com as normas de higiene
Controlar armazenamento de alimentos

COMUNICAR-SE

Informar necessidades de matérias primas
Conhecer linguagem técnica
Comunicar-se com o salão (garçom, maitre)
Comunicar-se com a equipe
Interpretar pedidos e comandas
Interpretar manuais de procedimentos
Comunicar-se com o superior hierárquico
Interpretar receitas
Comunicar-se com o cliente
Pesquisar tendências e técnicas do setor
Selecionar parceiros e fornecedores
Elaborar fichas técnicas das refeições
Participar da precificação de cardápios
Assessorar na criação de conteúdos de marketing, publicidade e comunicação
Participar de eventos da área
Propor soluções para mitigação de danos ergonômicos

DEMONSTRAR COMPETÊNCIAS PESSOAIS

Trabalhar em equipe
Demonstrar honestidade profissional na preparação dos alimentos
Demonstrar capacidade de ser flexível
Demonstrar versatilidade
Desenvolver paladar e olfato
Aguçar visão
Demonstrar capacidade de iniciativa
Demonstrar criatividade
Dominar técnicas de preparação e conservação de alimentos
Atualizar-se na profissão
Ler livros e revistas especializadas
Participar de eventos culinários
Frequentar treinamentos
Demonstrar asseio pessoal
Evitar perdas e desperdícios
Aprender o manuseio de novos equipamentos
Trabalhar com atenção
Trabalhar com ética
Zelar pelos equipamentos e utensílios
Usar epi
Aplicar determinações da vigilância sanitária

Ocupações relacionadas

Cozinheiro geral faz parte da família 'Cozinheiros' (CBO 5132), que tem 5 ocupações relacionadas.

Cozinheiro industrial
R$ 2.692

Cozinheiro de hospital
R$ 2.666

Cozinheiro do serviço doméstico
R$ 2.241

Cozinheiro de embarcações
R$ 5.650

Soluções Mentoring para empresas de todos os ramos de atividades, portes e regiões do país:

Obtenha um estudo de remuneração completo, construído a partir de um painel de empresas de referência. Acesse a plataforma online com informações de mais de 10 mil cargos. Tudo isso sem a necessidade de compartilhar seus salários. Tabelas de referência, diagnósticos cargo a cargo, análise de turnover, estudo de mercado e muito mais.

Saiba Mais

Quais regiões mais empregam Cozinheiro geral?

em todo o Brasil
527.271 trabalhadores

São Paulo/SP
60.607 trabalhadores

Rio de Janeiro/RJ
26.343 trabalhadores

Brasília/DF
13.605 trabalhadores

Curitiba/PR
12.967 trabalhadores

Fortaleza/CE
10.640 trabalhadores

Belo Horizonte/MG
9.894 trabalhadores

Salvador/BA
9.663 trabalhadores

Recife/PE
7.861 trabalhadores

Porto Alegre/RS
7.137 trabalhadores

Joinville/SC
6.149 trabalhadores

João Pessoa/PB
5.419 trabalhadores

Natal/RN
5.381 trabalhadores

Campinas/SP
5.164 trabalhadores

Manaus/AM
4.793 trabalhadores

Florianópolis/SC
4.614 trabalhadores

Goiânia/GO
4.607 trabalhadores

Belém/PA
4.422 trabalhadores

Jacareí/SP
4.130 trabalhadores

São Bernardo do Campo/SP
3.326 trabalhadores

São Luís/MA
2.916 trabalhadores

Ribeirão Preto/SP
2.844 trabalhadores

Londrina/PR
2.688 trabalhadores

Sorocaba/SP
2.679 trabalhadores

Guarulhos/SP
2.645 trabalhadores

Teresina/PI
2.585 trabalhadores

Matão/SP
2.465 trabalhadores

Vitória/ES
2.414 trabalhadores

Canoas/RS
2.400 trabalhadores

Chapecó/SC
2.388 trabalhadores