Quanto ganha Desossador no estado do Paraná?
O salário de contratação de Desossador no estado do Paraná é R$ 2.482/mês (mediana das admissões dos últimos 6 meses), com jornada típica de 44h semanais. Para ver salário de contratação, salário base e rendimento total de Desossador em qualquer cidade, por nível e porte, acesse o Mentoring Search.
Também conhecido como: Açougueiro desossador; Auxiliar de desossador; Cabeceiro em matadouro; Desnucador em matadouro; Desorelhador em matadouro
Salário de contratação de Desossador no estado do Paraná
É o salário pago a quem foi contratado nos últimos 6 meses. Metade das contratações paga acima e metade abaixo da mediana. Os extremos da faixa ficam na plataforma.
Movimentações do mercado (últimos 6 meses)
Movimentação é a soma das admissões e dos desligamentos formais do cargo.
Salário contratual declarado nas admissões do Novo CAGED/eSocial, sem horas extras, comissões variáveis ou benefícios. Custo para a empresa estimado como o salário mais encargos CLT; líquido estimado com INSS e IRRF de 2026.
Salário de contratação por nível
Salário pago a quem foi contratado nos últimos 6 meses, em até cinco níveis de senioridade, com quartis, idade média, tempo de empresa e quantidade de trabalhadores.
Salário base por nível
Salário contratual de quem já trabalha na função, por nível de senioridade, com quartis, idade média, tempo de empresa e quantidade de trabalhadores.
Rendimento total por nível
Remuneração mensal de quem já trabalha na função, incluindo os adicionais recorrentes, por nível de senioridade.
Turnover por nível
Turnover anualizado, admissões, desligamentos e saldo de cada nível de senioridade.
Perfil de quem trabalha como Desossador
Salário de contratação: Paraná x Brasil
O salário de contratação de Desossador no estado do Paraná (R$ 2.482) é 3% abaixo da mediana nacional de contratação da mesma ocupação (R$ 2.568).
Onde há mais movimentações de Desossador no estado do Paraná
| # | Cidade | Salário de contratação | Rotatividade | Movimentações (6 meses) |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Campo Mourão/PR | R$2.392 | maior que 70% | 104 |
| 2 | Curitiba/PR | R$2.235 | entre 50% e 80% | 42 |
| 3 | Nova Londrina/PR | R$2.793 | maior que 70% | 38 |
| 4 | Palmas/PR | R$2.163 | entre 50% e 80% | 37 |
| 5 | São Miguel do Iguaçu/PR | R$2.720 | entre 50% e 80% | 34 |
| 6 | Campo Largo/PR | R$2.130 | maior que 70% | 34 |
| 7 | Londrina/PR | R$2.923 | maior que 70% | 33 |
| 8 | Colorado/PR | R$3.104 | maior que 70% | 32 |
| 9 | São José dos Pinhais/PR | R$3.103 | entre 30% e 60% | 29 |
| 10 | Maringá/PR | R$3.058 | entre 30% e 60% | 26 |
| 11 | Arapongas/PR | R$2.529 | maior que 70% | 24 |
| 12 | Medianeira/PR | R$2.629 | entre 5% e 45% | 23 |
| 13 | Cruzeiro do Oeste/PR | R$2.726 | entre 5% e 45% | 18 |
| 14 | Ibiporã/PR | R$2.807 | entre 0% e 30% | 16 |
| 15 | Iporã/PR | R$2.251 | entre 30% e 60% | 16 |
Rotatividade exibida em faixa. Acesse o valor exato na plataforma.
Descubra mais sobre Desossador
Desossador nas capitais
Desossador em outros estados
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O que faz Desossador?
Segundo a Classificação Brasileira de Ocupações (CBO), Desossador pertence ao grande grupo 'TRABALHADORES DA PRODUÇÃO DE BENS E SERVIÇOS INDUSTRIAIS', subgrupo principal 'TRABALHADORES DA FABRICAÇÃO DE ALIMENTOS, BEBIDAS E FUMO', subgrupo 'TRABALHADORES ARTESANAIS NA AGROINDÚSTRIA, NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS E DO FUMO' e família 'Magarefes e afins' (CBO 8485).
Descrições atualizadas: na Mentoring temos as descrições atualizadas de todos os cargos. Nestas páginas gratuitas mostramos apenas as descrições da CBO. Conheça o Search.
Preparar Carcaças De Animais (Aves, Bovinos, Caprinos, Ovinos e Suínos)
- Riscar (pequenos cortes) couro de bovinos, caprinos, ovinos e suínos
- Prender argolas no mocotó de bovinos, caprinos, ovinos e suínos
- Separar cabeças de animais para análise em laboratório
- Separar carcaças de animais para análise em laboratório
Tratar Vísceras
- Separar amostras de vísceras para análise
Preparar Carnes Para Comercialização
- Desossar carnes
- Identificar tipos de carnes
- Marcar tipos de carnes
- Fatiar carnes
- Dimensionar cortes de peças
- Cortar peças de aves e carnes bovinas (bife, lombo e outras peças)
- Embalar as diferentes peças de carnes
- Limpar carnes
Realizar Tratamentos Especiais Em Carnes
- Salgar carnes
- Secar peças ao relento (sol e sereno)
- Prensar carnes
- Processar choque térmico no frango
- Retirar excesso de sal das peças de carnes
- Trocar posições das carnes na salmoura
- Adicionar conservantes (carne de charque)
- Controlar tempo de salgamento
Acondicionar Carnes
- Controlar temperatura para embalagem a vácuo
- Organizar pedaços de carnes em embalagens individuais
- Serrar partes conforme embalagens
Demonstrar Competências Pessoais
- Demonstrar paciência
- Demonstrar habilidade manual
- Dar provas de coragem
- Mostrar força física
- Dar provas de higiene
- Atuar com persistência
- Manter atenção concentrada