Operador de forno (fabricação de pães, biscoitos e similares)
Fonte: Novo CAGED/eSocial/Mentoring · Atualizado em 10/10/2026 · Como calculamos · Ver o mercado de Salvador
Quanto ganha Operador de forno (fabricação de pães, biscoitos e similares) em Salvador/BA? Veja o salário
O salário de referência de Operador de forno (fabricação de pães, biscoitos e similares) em Salvador/BA é R$ 2.424/mês (mediana), com metade dos profissionais entre R$2.128 e R$2.886, jornada típica de 44h semanais, com base em 135 vínculos.
Salário Base
Carga horária
Rotatividade❔ Faixa salarial de Operador de forno (fabricação de pães, biscoitos e similares) em Salvador/BA25% ganham até este valor
metade acima, metade abaixo
25% ganham mais que este valor
| Referência | Mensal | Anual | Semanal | Por hora |
|---|---|---|---|---|
| 3º Quartil | R$ 2.886 | R$ 34.632 | R$ 666 | R$ 15,14 |
| Mediana | R$ 2.424 | R$ 29.088 | R$ 559 | R$ 12,71 |
| 1º Quartil | R$ 2.128 | R$ 25.536 | R$ 491 | R$ 11,16 |
O valor de salário-base acima representa o salário-base contratual declarado, sem incluir horas extras, comissões variáveis ou benefícios. Faixa de Rotatividade (turnover anualizado): entre 30% e 60%.
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O salário-base de Operador de forno (fabricação de pães, biscoitos e similares) em Salvador/BA (R$ 2.424) é 6% acima da média nacional da mesma ocupação (R$ 2.289).
Perfil de quem trabalha como Operador de forno (fabricação de pães, biscoitos e similares) em Salvador/BA
Salário base, rendimento total e valores de contratação por nível de senioridade para Operador de forno (fabricação de pães, biscoitos e similares) em Salvador/BAEstrutura de níveis calculada a partir do painel de mais de 10 mil cargos da Mentoring — a mesma base usada no Search.
| Nível | 1º Quartil | Mediana | 3º Quartil | Idade média | Tempo de empresa | Trabalhadores | Turnover |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Nível I | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | •••• | ••• | 135 | ••% |
Mercado de trabalho para Operador de forno (fabricação de pães, biscoitos e similares) em Salvador/BAMovimentação formal nos últimos 6 meses.
Consulta realizada através da Pesquisa Salarial da Mentoring. Esta página foi gerada em 10/10/2026.
O que faz Operador de forno (fabricação de pães, biscoitos e similares)? AtividadesSegundo a Classificação Brasileira de Ocupações (CBO), Operador de forno (fabricação de pães, biscoitos e similares) pertence ao grande grupo 'Trabalhadores da produção de bens e serviços industriais', subgrupo principal 'Trabalhadores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo', subgrupo 'Operadores de equipamentos na preparação de alimentos e bebidas' e família 'Operadores de equipamentos na fabricação de pães, massas alimentícias, doces, chocolates e achocolatados' (CBO 8418).
Ocupações relacionadasOperador de forno (fabricação de pães, biscoitos e similares) faz parte da família 'Operadores de equipamentos na fabricação de pães, massas alimentícias, doces, chocolates e achocolatados' (CBO 8418), que tem 2 ocupações relacionadas.
Perguntas frequentes sobre Operador de forno (fabricação de pães, biscoitos e similares) em Salvador/BAO salário de referência de Operador de forno (fabricação de pães, biscoitos e similares) em Salvador/BA é R$ 2.424/mês (mediana), com metade dos profissionais entre R$2.128 e R$2.886, jornada típica de 44h semanais, com base em 135 vínculos. Rotatividade (turnover anualizado): entre 30% e 60%
44hs semanais.
entre 30% e 60%
Houve a contratação formal de 16 trabalhadores para esta ocupação em Salvador/BA, nos últimos 6 meses.
Considerando todos os profissionais já empregados na função, a mediana do salário-base de Operador de forno (fabricação de pães, biscoitos e similares) em Salvador/BA é R$ 2.424, 9% a mais que a mediana de admissão (R$ 2.230). Este valor não inclui horas extras, comissões variáveis ou benefícios.
O salário-base de Operador de forno (fabricação de pães, biscoitos e similares) em Salvador/BA (R$ 2.424) é 6% acima da média nacional da mesma ocupação (R$ 2.289).
O código CBO de Operador de forno (fabricação de pães, biscoitos e similares) é 841805.
A mediana salarial de Operador de forno (fabricação de pães, biscoitos e similares) em Salvador/BA é R$2.424/mês. A metade dos profissionais ganha entre R$2.128 (1º quartil) e R$2.886 (3º quartil).
Porque a mediana não é distorcida por um pequeno número de salários muito altos ou muito baixos: metade dos profissionais ganha até esse valor, metade ganha mais. A média aritmética pode subir bastante puxada por poucos salários extremos, sem representar o típico da categoria.
A média de idade de Operador de forno (fabricação de pães, biscoitos e similares) em Salvador/BA é 41,1 anos, com tempo médio de empresa de 7,2 anos.
6,7% são mulheres e 93,3% são homens em Operador de forno (fabricação de pães, biscoitos e similares) em Salvador/BA.
Distribuição por escolaridade de Operador de forno (fabricação de pães, biscoitos e similares) em Salvador/BA: 14,0% ensino fundamental, 83,7% ensino médio, 0,0% ensino superior e 0,0% pós-graduação.
Nos últimos 6 meses, Operador de forno (fabricação de pães, biscoitos e similares) em Salvador/BA teve 16 admissões e 33 desligamentos, saldo líquido de -17 vagas.
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Quais regiões mais empregam Operador de forno (fabricação de pães, biscoitos e similares)?