Faixa de Rotatividade (turnover anualizado): entre 30% e 60%.
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| # | Cidade | Rendimento total médio | Rotatividade | Contratações (6 meses) |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Tatuí/SP | R$ 4.429 | entre 50% e 80% | 47 |
| 2 | Sumaré/SP | R$ 4.326 | maior que 70% | 7 |
| 3 | Gravataí/RS | R$ 4.216 | entre 50% e 80% | 23 |
| 4 | Paraíso/SC | R$ 3.999 | entre 50% e 80% | 7 |
| 5 | Marília/SP | R$ 3.843 | entre 0% e 30% | 4 |
| 6 | Lajeado/RS | R$ 3.627 | maior que 70% | 7 |
| 7 | Mogi Guaçu/SP | R$ 3.571 | maior que 70% | 7 |
| 8 | Criciúma/SC | R$ 3.456 | entre 5% e 45% | 7 |
| 9 | Itajaí/SC | R$ 3.386 | entre 30% e 60% | 4 |
| 10 | Eusébio/CE | R$ 3.371 | entre 0% e 30% | 2 |
| 11 | Colombo/PR | R$ 3.326 | entre 50% e 80% | 3 |
| 12 | Maracanaú/CE | R$ 3.304 | entre 0% e 30% | 2 |
| 13 | Maringá/PR | R$ 3.073 | maior que 70% | 8 |
| 14 | Gaspar/SC | R$ 3.040 | maior que 70% | 8 |
| 15 | São José/SC | R$ 3.026 | entre 50% e 80% | 6 |
Segundo a Classificação Brasileira de Ocupações (CBO), Operador de forno (fabricação de pães, biscoitos e similares) pertence ao grande grupo 'Trabalhadores da produção de bens e serviços industriais', subgrupo principal 'Trabalhadores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo', subgrupo 'Operadores de equipamentos na preparação de alimentos e bebidas' e família 'Operadores de equipamentos na fabricação de pães, massas alimentícias, doces, chocolates e achocolatados' (CBO 8418).
Operador de forno (fabricação de pães, biscoitos e similares) faz parte da família 'Operadores de equipamentos na fabricação de pães, massas alimentícias, doces, chocolates e achocolatados' (CBO 8418), que tem 3 ocupações relacionadas.

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