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Operador de máquinas de fabricação de doces, salgados e massas alimentícias

Fonte: RAIS/CAGED/eSocial/Mentoring · Atualizado em 23/09/2026 · Como calculamos

 Quanto ganha Operador de máquinas de fabricação de doces, salgados e massas alimentícias em Marília/SP? Veja o salário

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O salário de referência de Operador de máquinas de fabricação de doces, salgados e massas alimentícias em Marília/SP é R$ 3.437/mês (mediana), com metade dos profissionais entre R$3.165 e R$4.170, jornada típica de 44h semanais, com base em 1.555 vínculos.

Salário base, carga horária e rotatividade de Operador de máquinas de fabricação de doces, salgados e massas alimentícias em Marília/SP

 Salário Base

R$ 3.437
mensais

 Carga horária

44 hs
semanais

 Rotatividade❔

entre
0% e 30%

 Faixa salarial de Operador de máquinas de fabricação de doces, salgados e massas alimentícias em Marília/SP
1º Quartil

R$ 3.165

25% ganham até este valor

Mediana

R$ 3.437

metade acima, metade abaixo

3º Quartil

R$ 4.170

25% ganham mais que este valor

ReferênciaMensalAnualSemanalPor hora
3º QuartilR$ 4.170R$ 50.040R$ 962R$ 21,87
MedianaR$ 3.437R$ 41.244R$ 793R$ 18,03
1º QuartilR$ 3.165R$ 37.980R$ 730R$ 16,60
 O valor de salário-base acima representa o salário-base contratual declarado, sem incluir horas extras, comissões variáveis ou benefícios.


 Faixa de Rotatividade (turnover anualizado): entre 0% e 30%.
Conheça o turnover exato e as tabelas salarias completas acessando a Mentoring.

O salário-base de Operador de máquinas de fabricação de doces, salgados e massas alimentícias em Marília/SP (R$ 3.437) é 11% acima da média nacional da mesma ocupação (R$ 3.097).

 Perfil de quem trabalha como Operador de máquinas de fabricação de doces, salgados e massas alimentícias em Marília/SP
Média de idade

43,6 anos

Tempo de empresa

14,3 anos

Sexo
Feminino
♀
50,3%
Masculino
♂
49,7%
Escolaridade
Fundamental — 4,0%
Médio — 90,1%
Superior — 4,3%
Pós-graduação — 0,0%
 Salário base, rendimento total e valores de contratação por nível de senioridade para Operador de máquinas de fabricação de doces, salgados e massas alimentícias em Marília/SP

Estrutura de níveis calculada a partir do painel de mais de 10 mil cargos da Mentoring — a mesma base usada no Search.

Nível1º QuartilMediana3º QuartilIdade médiaTempo de empresaTrabalhadoresTurnover
Nível IIR$ •••••R$ •••••R$ •••••••••••••1.540••%
🔒
Valores detalhados por nível
Acesse as tabelas salariais por nível de senioridade e todas as informações de Operador de máquinas de fabricação de doces, salgados e massas alimentícias acessando a plataforma
Ver planos
 Mercado de trabalho para Operador de máquinas de fabricação de doces, salgados e massas alimentícias em Marília/SP

Movimentação formal nos últimos 6 meses.

Admissões

7

Desligamentos

123

Saldo líquido

-116


 Consulta realizada através da Pesquisa Salarial da Mentoring. Esta página foi gerada em 23/09/2026.



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 O que faz Operador de máquinas de fabricação de doces, salgados e massas alimentícias? Atividades, competências e conhecimentos

Operador de máquinas de fabricação de doces, salgados e massas alimentícias está classificado no grupo ocupacional OPERADORES — conjunto de cargos com semelhanças relevantes em complexidade do trabalho, responsabilidades essenciais, senioridade e requisitos exigidos. Saiba mais sobre avaliação e classificação de cargos.

GRUPO OCUPACIONAL

  • OPERADORES

COMPETÊNCIAS

  • ATENÇÃO CONCENTRADA: Capacidade de focar e manter integralmente a atenção em tarefas de precisão e identifica riscos que podem ocorrer durante sua atividade
  • SEGUIR PROCEDIMENTOS: Compreende e segue políticas prescritas e procedimentos, mesmo quando é inconveniente fazê-lo. Necessita deste direcionamento para agir.
  • FOCO EM QUALIDADE: Busca permanente os padrões de qualidade, com capacidade de perceber melhorias para atender os objetivos da sua área e a satisfação dos clientes.
  • ORGANIZAÇÃO: Organiza-se de acordo com o ritmo e exigência do trabalho e mantém sua estação de trabalho arrumada e limpa, bem como ordena os materiais e ferramentas de trabalho necessários para realizar sua atividades
  • CAPACIDADE DE RESOLVER PROBLEMAS: Ser capaz de resolver uma gama de problemas dos clientes ou da área, coletando e analisando informações para discutir soluções e chegar à mais adequada delas.

ATRIBUIÇÕES

  1. Operar máquinas industriais de batimento de massas, recheios e cremes para produção de bolachas
  2. Realizar laminação, cilindragem e moldagem de massas conforme especificações técnicas
  3. Operar fornos industriais controlando tempo e temperatura de cozimento
  4. Executar processos de secagem, prensa e polimento de produtos
  5. Realizar limpeza e conservação da área de trabalho e equipamentos
  6. Utilizar equipamentos de proteção individual durante todas as operações
  7. Manter máquinas e equipamentos sob sua responsabilidade em condições adequadas
  8. Seguir procedimentos de segurança e normas da organização na área de produção
  9. Monitorar etapas de moagem, refinamento e inversão de açúcar quando aplicável
  10. Realizar empacotamento e enfardamento dos produtos finais
  11. Reportar problemas operacionais e desvios de processo ao supervisor
  12. Atender solicitações de clientes internos relacionadas à produção
  13. Manter registros atualizados de procedimentos e parâmetros de fabricação
  14. Garantir a qualidade dos produtos durante todas as etapas do processo

CONHECIMENTOS

  • PROCESSOS DE FABRICAÇÃO DE BOLACHAS: etapas principais da produção de bolachas doces e salgadas em escala industrial ou artesanal
  • INGREDIENTES BÁSICOS PARA BOLACHAS: tipos e funções de farinha, açúcar, gorduras, ovos e aromatizantes usados nas receitas
  • EQUIPAMENTOS DE PANIFICAÇÃO: características e funcionamento de fornos, misturadores, modeladores e cortadores
  • HIGIENE NA MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS: regras de limpeza, asseio pessoal e prevenção de contaminação no ambiente de produção
  • SEGURANÇA NO TRABALHO EM PRODUÇÃO ALIMENTAR: cuidados com equipamentos quentes, máquinas cortantes e riscos do dia a dia
  • CONTROLE DE QUALIDADE BÁSICO: verificação de textura, cor, tamanho e sabor das bolachas durante e após o preparo
  • EMBALAGEM E ARMAZENAMENTO: materiais e condições adequadas para acondicionar e guardar bolachas prontas
  • RECEITAS PADRONIZADAS: proporções e fórmulas fixas para diferentes variedades de bolachas produzidas no local

 Ocupações relacionadas

Operador de máquinas de fabricação de doces, salgados e massas alimentícias faz parte da família 'Operadores de equipamentos na fabricação de pães, massas alimentícias, doces, chocolates e achocolatados' (CBO 8418), que tem 2 ocupações relacionadas.


 Perguntas frequentes sobre Operador de máquinas de fabricação de doces, salgados e massas alimentícias em Marília/SP

Quanto ganha Operador de máquinas de fabricação de doces, salgados e massas alimentícias em Marília/SP?

O salário de referência de Operador de máquinas de fabricação de doces, salgados e massas alimentícias em Marília/SP é R$ 3.437/mês (mediana), com metade dos profissionais entre R$3.165 e R$4.170, jornada típica de 44h semanais, com base em 1.555 vínculos. Rotatividade (turnover anualizado): entre 0% e 30%

Qual a carga horária para Operador de máquinas de fabricação de doces, salgados e massas alimentícias em Marília/SP?

44hs semanais.

Qual a rotatividade para Operador de máquinas de fabricação de doces, salgados e massas alimentícias em Marília/SP?

entre 0% e 30%

Como está o emprego para Operador de máquinas de fabricação de doces, salgados e massas alimentícias em Marília/SP?

Houve a contratação formal de 7 trabalhadores para esta ocupação em Marília/SP, nos últimos 6 meses.

Qual o salário base (não só de admissão) de Operador de máquinas de fabricação de doces, salgados e massas alimentícias em Marília/SP?

Considerando todos os profissionais já empregados na função, a mediana do salário-base de Operador de máquinas de fabricação de doces, salgados e massas alimentícias em Marília/SP é R$ 3.437, 48% a mais que a mediana de admissão (R$ 2.315). Este valor não inclui horas extras, comissões variáveis ou benefícios.

Como o salário de Operador de máquinas de fabricação de doces, salgados e massas alimentícias em Marília/SP se compara à média nacional?

O salário-base de Operador de máquinas de fabricação de doces, salgados e massas alimentícias em Marília/SP (R$ 3.437) é 11% acima da média nacional da mesma ocupação (R$ 3.097).

Qual o código CBO de Operador de máquinas de fabricação de doces, salgados e massas alimentícias?

O código CBO de Operador de máquinas de fabricação de doces, salgados e massas alimentícias é 841810.

Qual a mediana salarial de Operador de máquinas de fabricação de doces, salgados e massas alimentícias em Marília/SP?

A mediana salarial de Operador de máquinas de fabricação de doces, salgados e massas alimentícias em Marília/SP é R$3.437/mês. A metade dos profissionais ganha entre R$3.165 (1º quartil) e R$4.170 (3º quartil).

Por que a Mentoring usa mediana e não média?

Porque a mediana não é distorcida por um pequeno número de salários muito altos ou muito baixos: metade dos profissionais ganha até esse valor, metade ganha mais. A média aritmética pode subir bastante puxada por poucos salários extremos, sem representar o típico da categoria.

Qual a média de idade de quem trabalha como Operador de máquinas de fabricação de doces, salgados e massas alimentícias em Marília/SP?

A média de idade de Operador de máquinas de fabricação de doces, salgados e massas alimentícias em Marília/SP é 43,6 anos, com tempo médio de empresa de 14,3 anos.

Qual a distribuição por sexo de Operador de máquinas de fabricação de doces, salgados e massas alimentícias em Marília/SP?

50,3% são mulheres e 49,7% são homens em Operador de máquinas de fabricação de doces, salgados e massas alimentícias em Marília/SP.

Qual o nível de escolaridade mais comum de Operador de máquinas de fabricação de doces, salgados e massas alimentícias em Marília/SP?

Distribuição por escolaridade de Operador de máquinas de fabricação de doces, salgados e massas alimentícias em Marília/SP: 4,0% ensino fundamental, 90,1% ensino médio, 4,3% ensino superior e 0,0% pós-graduação.

Qual o saldo de vagas para Operador de máquinas de fabricação de doces, salgados e massas alimentícias em Marília/SP?

Nos últimos 6 meses, Operador de máquinas de fabricação de doces, salgados e massas alimentícias em Marília/SP teve 7 admissões e 123 desligamentos, saldo líquido de -116 vagas.

Quanto pagar para contratar Operador de máquinas de fabricação de doces, salgados e massas alimentícias em Marília/SP?


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Saiba Mais


 Quais regiões mais empregam Operador de máquinas de fabricação de doces, salgados e massas alimentícias?

em todo o Brasil
29.032 trabalhadores
Marília/SP
1.555 trabalhadores
São Paulo/SP
909 trabalhadores
Ribeirão Preto/SP
771 trabalhadores
Caçapava/SP
723 trabalhadores
Vila Velha/ES
709 trabalhadores
Araras/SP
657 trabalhadores
Rio de Janeiro/RJ
642 trabalhadores
Tatuí/SP
624 trabalhadores
Campinas/SP
525 trabalhadores
Rio Claro/SP
437 trabalhadores
Anápolis/GO
434 trabalhadores
Contagem/MG
431 trabalhadores
Uberlândia/MG
406 trabalhadores
Lajeado/RS
377 trabalhadores
Feira de Santana/BA
374 trabalhadores
Bento Gonçalves/RS
374 trabalhadores
Itatiba/SP
362 trabalhadores
Guararema/SP
339 trabalhadores
Sumaré/SP
339 trabalhadores
Salvador/BA
336 trabalhadores
Rolândia/PR
327 trabalhadores
Eusébio/CE
318 trabalhadores
Jarinu/SP
316 trabalhadores
Jundiaí/SP
316 trabalhadores
Indaiatuba/SP
299 trabalhadores
Ibiúna/SP
294 trabalhadores
Araçatuba/SP
288 trabalhadores
Caruaru/PE
261 trabalhadores