Fonte: Novo CAGED/eSocial/Mentoring · Atualizado em 10/10/2026 · Como calculamos
O salário de referência de Trabalhador de fabricação de sorvete no Brasil é R$ 2.303/mês (mediana), com metade dos profissionais entre R$1.987 e R$2.672, jornada típica de 44h semanais, com base em 5.297 vínculos.
25% ganham até este valor
metade acima, metade abaixo
25% ganham mais que este valor
| Referência | Mensal | Anual | Semanal | Por hora |
|---|---|---|---|---|
| 3º Quartil | R$ 2.672 | R$ 32.064 | R$ 617 | R$ 14,01 |
| Mediana | R$ 2.303 | R$ 27.636 | R$ 531 | R$ 12,08 |
| 1º Quartil | R$ 1.987 | R$ 23.844 | R$ 459 | R$ 10,42 |
Faixa de Rotatividade (turnover anualizado): entre 50% e 80%.
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Estrutura de níveis calculada a partir do painel de mais de 10 mil cargos da Mentoring — a mesma base usada no Search.
| Nível | 1º Quartil | Mediana | 3º Quartil | Idade média | Tempo de empresa | Trabalhadores | Turnover |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Nível III | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | •••• | ••• | 107 | ••% |
| Nível II | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | •••• | ••• | 1.895 | ••% |
| Nível I | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | •••• | ••• | 3.282 | ••% |
Movimentação formal nos últimos 6 meses.
| # | Cidade | Salário de admissão | Rotatividade | Contratações (6 meses) |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Içara/SC | R$ 2.003 | entre 50% e 80% | 69 |
| 2 | Porto Alegre/RS | R$ 1.922 | maior que 70% | 63 |
| 3 | São Paulo/SP | R$ 2.363 | entre 50% e 80% | 61 |
| 4 | Pouso Alegre/MG | R$ 1.785 | maior que 70% | 46 |
| 5 | Goiânia/GO | R$ 1.853 | maior que 70% | 44 |
| 6 | Araripina/PE | R$ 1.702 | maior que 70% | 33 |
| 7 | Belo Horizonte/MG | R$ 1.870 | entre 50% e 80% | 33 |
| 8 | Manaus/AM | R$ 1.751 | maior que 70% | 29 |
| 9 | Ibiporã/PR | R$ 2.206 | maior que 70% | 29 |
| 10 | Fortaleza/CE | R$ 1.775 | entre 30% e 60% | 24 |
| 11 | Patrocínio Paulista/SP | R$ 2.306 | entre 30% e 60% | 23 |
| 12 | Rio de Janeiro/RJ | R$ 1.822 | entre 30% e 60% | 22 |
| 13 | Senador Canedo/GO | R$ 1.783 | maior que 70% | 20 |
| 14 | Arcos/MG | R$ 1.870 | maior que 70% | 19 |
| 15 | Campo Grande/MS | R$ 1.870 | maior que 70% | 18 |
Rotatividade exibida em faixa. Conheça o turnover exato e as tabelas salariais completas acessando a Mentoring.
Segundo a Classificação Brasileira de Ocupações (CBO), Trabalhador de fabricação de sorvete pertence ao grande grupo 'Trabalhadores da produção de bens e serviços industriais', subgrupo principal 'Trabalhadores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo', subgrupo 'Trabalhadores artesanais na agroindústria, na indústria de alimentos e do fumo' e família 'Padeiros, confeiteiros e afins' (CBO 8483).
Trabalhador de fabricação de sorvete faz parte da família 'Padeiros, confeiteiros e afins' (CBO 8483), que tem 3 ocupações relacionadas.
O salário de referência de Trabalhador de fabricação de sorvete no Brasil é R$ 2.303/mês (mediana), com metade dos profissionais entre R$1.987 e R$2.672, jornada típica de 44h semanais, com base em 5.297 vínculos. Rotatividade (turnover anualizado): entre 50% e 80%
44hs semanais.
entre 50% e 80%
Houve a contratação formal de 1.401 trabalhadores para esta ocupação no Brasil, nos últimos 6 meses.
Considerando todos os profissionais já empregados na função, a mediana do salário-base de Trabalhador de fabricação de sorvete no Brasil é R$ 2.303, 19% a mais que a mediana de admissão (R$ 1.930). Este valor não inclui horas extras, comissões variáveis ou benefícios.
O código CBO de Trabalhador de fabricação de sorvete é 848325.
A mediana salarial de Trabalhador de fabricação de sorvete no Brasil é R$2.303/mês. A metade dos profissionais ganha entre R$1.987 (1º quartil) e R$2.672 (3º quartil).
Porque a mediana não é distorcida por um pequeno número de salários muito altos ou muito baixos: metade dos profissionais ganha até esse valor, metade ganha mais. A média aritmética pode subir bastante puxada por poucos salários extremos, sem representar o típico da categoria.
A média de idade de Trabalhador de fabricação de sorvete no Brasil é 33,9 anos, com tempo médio de empresa de 4,0 anos.
43,8% são mulheres e 56,2% são homens em Trabalhador de fabricação de sorvete no Brasil.
Distribuição por escolaridade de Trabalhador de fabricação de sorvete no Brasil: 9,3% ensino fundamental, 86,1% ensino médio, 1,3% ensino superior e 0,0% pós-graduação.
Nos últimos 6 meses, Trabalhador de fabricação de sorvete no Brasil teve 1.401 admissões e 1.526 desligamentos, saldo líquido de -125 vagas.

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