Fonte: Novo CAGED/eSocial/Mentoring · Atualizado em 10/10/2026 · Como calculamos · Ver o mercado de São Paulo
O salário de referência de Trabalhador de fabricação de sorvete em São Paulo/SP é R$ 2.651/mês (mediana), com metade dos profissionais entre R$2.361 e R$3.197, jornada típica de 44h semanais, com base em 250 vínculos.
25% ganham até este valor
metade acima, metade abaixo
25% ganham mais que este valor
| Referência | Mensal | Anual | Semanal | Por hora |
|---|---|---|---|---|
| 3º Quartil | R$ 3.197 | R$ 38.364 | R$ 738 | R$ 16,77 |
| Mediana | R$ 2.651 | R$ 31.812 | R$ 612 | R$ 13,90 |
| 1º Quartil | R$ 2.361 | R$ 28.332 | R$ 545 | R$ 12,38 |
Faixa de Rotatividade (turnover anualizado): entre 50% e 80%.
Conheça o turnover exato e as tabelas salarias completas acessando a Mentoring.
O salário-base de Trabalhador de fabricação de sorvete em São Paulo/SP (R$ 2.651) é 15% acima da média nacional da mesma ocupação (R$ 2.303).
Estrutura de níveis calculada a partir do painel de mais de 10 mil cargos da Mentoring — a mesma base usada no Search.
| Nível | 1º Quartil | Mediana | 3º Quartil | Idade média | Tempo de empresa | Trabalhadores | Turnover |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Nível III | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | •••• | ••• | 9 | ••% |
| Nível II | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | •••• | ••• | 159 | ••% |
| Nível I | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | •••• | ••• | 82 | ••% |
Movimentação formal nos últimos 6 meses.
Segundo a Classificação Brasileira de Ocupações (CBO), Trabalhador de fabricação de sorvete pertence ao grande grupo 'Trabalhadores da produção de bens e serviços industriais', subgrupo principal 'Trabalhadores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo', subgrupo 'Trabalhadores artesanais na agroindústria, na indústria de alimentos e do fumo' e família 'Padeiros, confeiteiros e afins' (CBO 8483).
Trabalhador de fabricação de sorvete faz parte da família 'Padeiros, confeiteiros e afins' (CBO 8483), que tem 3 ocupações relacionadas.
O salário de referência de Trabalhador de fabricação de sorvete em São Paulo/SP é R$ 2.651/mês (mediana), com metade dos profissionais entre R$2.361 e R$3.197, jornada típica de 44h semanais, com base em 250 vínculos. Rotatividade (turnover anualizado): entre 50% e 80%
44hs semanais.
entre 50% e 80%
Houve a contratação formal de 61 trabalhadores para esta ocupação em São Paulo/SP, nos últimos 6 meses.
Considerando todos os profissionais já empregados na função, a mediana do salário-base de Trabalhador de fabricação de sorvete em São Paulo/SP é R$ 2.651, 12% a mais que a mediana de admissão (R$ 2.363). Este valor não inclui horas extras, comissões variáveis ou benefícios.
O salário-base de Trabalhador de fabricação de sorvete em São Paulo/SP (R$ 2.651) é 15% acima da média nacional da mesma ocupação (R$ 2.303).
O código CBO de Trabalhador de fabricação de sorvete é 848325.
A mediana salarial de Trabalhador de fabricação de sorvete em São Paulo/SP é R$2.651/mês. A metade dos profissionais ganha entre R$2.361 (1º quartil) e R$3.197 (3º quartil).
Porque a mediana não é distorcida por um pequeno número de salários muito altos ou muito baixos: metade dos profissionais ganha até esse valor, metade ganha mais. A média aritmética pode subir bastante puxada por poucos salários extremos, sem representar o típico da categoria.
A média de idade de Trabalhador de fabricação de sorvete em São Paulo/SP é 32,0 anos, com tempo médio de empresa de 3,5 anos.
52,0% são mulheres e 48,0% são homens em Trabalhador de fabricação de sorvete em São Paulo/SP.
Distribuição por escolaridade de Trabalhador de fabricação de sorvete em São Paulo/SP: 6,8% ensino fundamental, 89,2% ensino médio, 2,4% ensino superior e 0,0% pós-graduação.
Nos últimos 6 meses, Trabalhador de fabricação de sorvete em São Paulo/SP teve 61 admissões e 64 desligamentos, saldo líquido de -3 vagas.

Obtenha um estudo de remuneração completo, construído a partir de um painel de empresas de referência. Acesse a plataforma online com informações de mais de 10 mil cargos. Tudo isso sem a necessidade de compartilhar seus salários. Tabelas de referência, diagnósticos cargo a cargo, análise de turnover, estudo de mercado e muito mais.